【御注意】
人によっては不快に感じるブログ内容でありますので
敏感な方は閲覧をお勧めしません
実店舗も同様、慌ただしく接客も微妙ですし
暑いからより一層カリカリしてます
兎に角人と接する事に敏感な方は、来店はおやめください
※弁当の予約、取り置きの利用方法、注意点は
一番下に記載しております、必ずご利用前にご確認下さい
おはようございます！
今週は退職、転職、会社移転、契約終了等
様々な理由でお別れする方がたくさんお見えになりました
手元に追われているから、普段はアイコンタクトする位
そして「まいど」と声をかけるくらい
下手したら盛付に追われて
来店したのも気が付かないときも…弁当屋なのでそんな程度しか
接する事が無いとしても
しっかりとこちらはお客様の存在を感じております。
いままでかわのを愛してくれたお客様
たくさんのお客様、本当にありがとうございました！！
「これからもブログ見るよ」
「Facebookの更新を楽しみにしている」
「がんばってね」と励ましのお言葉を頂きました。
お客様こそ新天地でも頑張ってくださいね。
そしてたまには思い出してください、かわのの事…
別れもあれば出会いもありますよねー
いつまでもお店を潰さないようにお待ちしております。
そんな感じで八月もおしまい
早いですねー
皆様のご来店お待ちしております！！
今週もありがとうございました！！！
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【日替弁当】550円（税込）
◆ジャンボ～デミグラスハンバーグ
かわの創業より最高の「厚み」
そして今まで最大の「重量感」
「約300g」の幸せが詰まったハンバーグｗ
牛、鶏、豚をバランスよく合挽きミンチにして
ご飯ススムデミグラスで煮込み仕上げた一枚！
って言うか一枚って言うより「一塊」って感じでｗ
兎に角食べよう、いや、食べるんだ
今日は金曜日、さぁお待たせｗ
渾身の「身厚」登場デス。
◆チーズ春巻
主菜が大きすぎて他の副菜が入らないｗ
苦肉の策でチョイスしたのがこの春巻！
ハンバーグとの相性も抜群！！
◆青森イカ軟骨蓮根煮
軟骨…
煮かげんが結構難しい…
あんまり硬いと旨くないしね
店主、がんばるよｗ
◆小松菜と白滝の煮浸し
味を如何に浸みさせるか
そして色合い良く仕上げるか
その加減が重要
店主気が抜けませんｗ
◆玉子焼
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【魚弁当】550円（税込）
◆塩麹仕上げ！サバ文化干し焼
文化干しとは一枚ずつ丁寧にセロファンで魚体を包み
「冷風乾燥機」で乾燥した「干物」の事。
天候に左右される天日干しに比べ、安定的、そして衛生的
と言う事「文化的」で文化干しと呼ぶようになったそうです。
食べればわかるのですが、やはり余計な水分が抜ける為
旨味が濃縮されているのは間違えありません。
脂のりでは国産には絶対負けない！ノルウェー産。
大きく、長い、このサバ文、是非ご賞味を！！！！！
今日は塩麹を塗りたくりその後乾燥させた逸品です
◆まん丸揚げ餃子
ひとくちサイズ～
箸休めにいい感じ
◆なすピーマンズッキーニ辛子炒め
夏だねーって感じの組み合わせ
ピリッと仕上げます
◆小松菜と白滝の煮浸し
白滝の下ごしらえが何気に大変で
下茹でして、湯切りして
そして乾煎り二時間、ひたすら水分を飛ばすｗ
地味な惣菜だけど大変なんですわｗ
そりゃ40kの白滝だからね、時間かかるんだぁ、、
◆玉子焼
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【ヌキヌキ弁当】550円（税込）
※揚げ物が入っていないヘルシーなお弁当です
ライス量は半ライスとなっております
◆塩麹仕上げ！サバ文化干し焼
青森イカ軟骨蓮根煮
なすピーマンズッキーニ辛子炒め
小松菜と白滝の煮浸し
煮玉子半分
玄米or白飯
【メンチ弁当】550円（税込）
※かわの名物！昭和から続くレシピで
【唐揚弁当】550円（税込）
※こちらも昭和から続くレシピですｗ
【本日の寿司】550円（税込）
◆姫めはり寿司（刻み高菜）弁当
和歌山県熊野地方に昔から伝わる郷土料理
紀州産高菜を使用しています。
白米に刻み高菜、おかかと醤油を良く混ぜ合わせた
具材を入れて高菜の葉を塩漬けしたものを
巻いた素朴だが素材の美味しさを満喫できます！
・めはり寿司 (一口サイズ八個)
・とろにしん蒲焼
・サーモンナゲット
・小松菜と白滝の煮浸し
・つけもの
商品画像はFacebookに10時過ぎにアップしますので
ぜひご確認を～ｗ
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【本日の汁】100円（税込）
◆三河たまり醤油仕立！具たくさんけんちん汁
大根、にんじん、ごぼう、れんこん、さといも
油揚げ、豆腐、キャベツ、冬瓜の具！
鰹と昆布、そして今日は「トビウオ出汁」も参戦！！
ムロアジ節、鯖節も使います！
醤油は三河名産「たまり醤油」使用！
いつもと違いますよ！
サービス品の為単品での販売はしておりません
お弁当ご購入のお客様のみ
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【本日のお惣菜】100円（税込）
◆サービス品の為単品での販売はしておりません
お弁当ご購入のお客様のみ
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【本日の主な野菜の産地】
・ほうれん草…茨城
・レモン…アメリカ
・玉ねぎ…中国
・にら…栃木
・なす…茨城
・きゅうり…茨城
・トマト…青森
・大根…群馬、長野
・九条葱…京都
・ごぼう…宮崎
・新じゃがいも…長崎
・にんじん…北海道
・しめじ…長野
・れんこん…中国
・キャベツ…群馬
・ねぎ…茨城
・小松菜…茨城
・ズッキーニ…佐賀
・さといも…中国
・にら…茨城
・もやし…群馬
・ピーマン…埼玉
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※お弁当のご予約はこちらから
http://www.genkigohan.com/yoyaku.html【弁当の予約、取り置き】
●注文は一度にまとめてお願いします
※重複注文防止仕様になっております
その為、複数回に渡る同一アドレスでの
予約フォームからの注文は
エラーになる確率が高い為固くお断りします
●また、数個のご追加であれば商品受取の際
手際よく追加しますので、手際よく要領よく
お申し出下さい。
●充分にシステムをご理解の上ご注文下さい
●手作り品の為このブログに掲載された内容と異なる
場合がございます
予めご了承の上ご注文下さるようお願い致します
【受付時間】
●前日15時～当日10:45までとなります
●想定以上に受注した場合、サイトからの
予約は出来ない仕様となりました
●早めのご予約をオススメします
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多くの原因となっております
●サーバーの混雑具合で延着する場合があります
●@genkigohan.comからのメールを受け取れるよう
受信設定をお願い致します
●それでも届かない場合、弊店WEBページ
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「注文メール不着の為再送」の旨をご記入下さい
【受取方法】
●レジを正面に見て「右側」赤い暖簾の
「予約」位置でスタッフに話しかけて下さい
●その際「予約番号」が必要です
●決して「お弁当注文」の列に並ばないで下さい
周りの方、非常に困惑しております
●かわのは温かい美味しい商品を提供したい
と常に考えております
●その為お約束の時間ギリギリまでご飯を盛り付けて
おりませんので、ご指定の時間より早くご来店されますと
出来ていない場合がございます
●その際はお待ちして頂く事になりますので
予めご了承下さい
【オススメ】
●例えば12時に受け取りたい場合
ご希望の時間帯を「11:45」に
設定するとスムーズです
狭い店内です、お約束より早い受取時間に
ご来店されると周りの方、非常に困惑しております
では今日もご注文お待ちしております
何も難しい事はありません「おたがいさま」って感じで
お願いしますね～
店主
