2026/01/15 祭りの前夜の気分
2026年 01月 15日
少し前の「臨時休業」の時
めん処おばた＠橋場で
「椎茸そば＋肉＋ねぎ増し」を
細うどんで！
三年ぶり位かなぁ、しいたけに
更に豚増しだから少し甘めになって
これが旨い！
ちょっと今日は愚痴、苦言から…
今から金曜日が不安でたまらない店主です
なぜかと言えば…かわのイベントの中でも
一番人気と言っていい
「うなぎ祭り」が開催されるからであります
知らない方のために説明しますと、
この日、かわのはほぼ「うなぎ一色」になりますｗ
取り扱い商品は一応こちら
・うなぎ弁当
・メンチ弁当
・唐揚弁当
・ぬきぬき弁当
・日替丼ぶり
定番品は残しつつ、
日替弁当と魚弁当を融合させてｗ
「うなぎ弁当」一本勝負。
しかも価格は
700円（税込）
そりゃ、並びますよねｗ
店主は実際に見たことはありませんが、
過去には150人ほど並んだという噂も…
※某テレビ局の方が数えましたｗｗｗ
今回は閉店時間まで
売り切れないよう
かなり多めにご用意する予定です！！！
……が……
大量注文の方は、
本当に、本当に、
WEB予約をご活用ください
毎回そうお願いしているにもかかわらず
店頭で突然
「うなぎ15個」
とか言われちゃうんです…
その瞬間、後ろに並んだお客さんの
ため息が、店主の耳元まで届きます
一瞬、何が起きたか分からないくらいの空気
緊迫感に包まれます
そして皆さん、揃って涙目
そりゃそうです
もうすぐ自分の番、そこまで来ていたのに
突然の大量注文…
残念すぎます
もう10年ほど前の話ですが、ある会社の新入社員研修で
こんな話があったそうです
地方採用組も東京本社で2週間研修
その中で先輩から言われた一言
「研修期間中に、かわののオヤジにオマケもらえたら大したもんだぞ」ｗ
ピカピカリクルートスーツで、髪の毛も真っ黒
まだ学生気分の抜けない新社会人たちが
やたら元気に、ニコニコしながら来るわけですｗ
店主も人間ですから、最初は反応します
でも、そんな彼らもだんだん分かってきます
忙しい時は、店主の眼中に入っていない
という事をｗｗ
無視しているわけじゃない
ただ、相手に出来ない
それが現実
で、その研修で
先輩が本当に言いたかった事は何か
「空気を読め」
この地域で
この時間帯で
皆さん休憩時間に追われて
「早く弁当を買って、休みたい」
それに応えるのが店主の役割なので
ニヤニヤ笑顔も、元気な挨拶も
正直、目にも耳にも入りません
※ちなみにこれは後日、東京本社配属になった方から
聞いた話ですｗ
ええ、もちろん
商売なので
感じは良いですよｗ
商売ですから、商売
でもね
厨房の我々に向けて
何個の目ん玉が向いていると思いますか？
・「何とかしてくれよ…」という助けを求める目
・「いい加減にしてくれよ」の目
・すべてを悟った目
・怒りの目
・そして…涙目ｗｗｗｗｗ
皆さん、目の前の状況に
ハラハラドキドキ
さらに…
「自分が主人公」にならないように
ハラハラドキドキｗｗｗ
中には、自分が主人公になっている事に
気付かない方もいます
例えば水曜日
4食すべて完成し、袋に入れてから言われた一言
「玄米で」
…久しぶりに
発狂しましたね
もう買わないで下さい
もう売りたくありません
そんな店主の事
笑ってください
呆れてください
でもね、我々は
作り置きを売っているのではありません
注文されてから完成させる弁当です
つまり、
「全部作り直せ」という話を平気で
あの状況で…いうｗ
レジのお姉さんは
大人なので大人の対応をしますが
店主は正直、かなり微妙
しかも今回は
うなぎ炊き込みご飯
ノーミスで、ぶん回して提供して
やっと利益が出るかどうか
ロスタイムは本当に命取り
でもね、空気が読めないと
そんなの平気で出来ちゃうんです
そんな不安を抱えながら
金曜日に向けて
仕込みと下ごしらえを始めつつ
水曜日の出来事を思い出して
ひとりため息…
かわのの弁当は
皆さんの協力あっての商いです
そしてイベントは、正直
労ばかりあって利なしの世界
ギリギリ走り続けて、止まらない感じ
店主はあくまでも
「近所の方への弁当係」
なんでｗ
この時だけ来て状況理解できない方は
本当に…そこは、どうかご勘弁を
なお、金曜日のWEB予約は
木曜日15時スタートです
注意事項をよくお読みの上、ご理解いただいた方のみ
ご注文ください
金曜日は―
容赦なくｗ
例外なくｗｗ
そんな感じで木曜日
金曜日の予行演習ですｗ
うまく営業できますように…
では今日も
ご来店お待ちしております～
【ゴハンの種類が選べます】
ライス…白飯 or 玄米が選べます、料金は一緒
玄米の場合、スムーズに言ってください
○ 例）魚玄米〜
× 魚、あっ、玄米で（←この「あっ」の間で盛り付け完了してますｗ）
× 魚、あっ、玄米で（←この「あっ」の間で盛り付け完了してますｗ）
※日替弁当が「炊き込みご飯」の場合、白飯が炊き込みご飯にチェンジします
※炊き込みご飯の時も白飯も玄米も選べます
【ゴハンの量が選べます】
・半ライス（普通盛の約半分弱） 680円
・普通盛（いつもの） 700円
・中盛（普通盛の約1.5倍弱） 750円
・大盛（普通盛の約2倍弱） 800円
※価格は全て「内税」となります
【ちょい足し いかがでしょうか？】
◆包装が「フードパック」になりました！！！
・メンチカツ 200円
・唐揚 200円
注文の仕方は 魚弁当にメンチ載せて／唐揚弁当にメンチ足して など
分かるようにお伝えください～
分かるようにお伝えください～
※価格は全て「内税」となります
【日替弁当】700円（税込）
◆ イベリコ豚の生姜焼
「脂を食す醍醐味」
それがイベリコ豚の美味しさ
豚肉の中でも最高峰の脂の品質と言えます
おまけにイベリコ豚の中でも最高ランク
「ベジョータ」を使用！！！
どんぐりをたっぷりと食した豚です～
甘い脂身、柔らかい肉質！
イベリコの脂は癖がなくあっさりとしておりますが
かわの弁当では更に食べやすいように
蒸してから焼き上げます
生姜の風味がガツンと効いた生姜焼です！
堪らないんですねー
◆ イカミンチカツ
もうね、これは店主の趣味としか言えませんw
何個でも食べられる味わい～
イカゴーロゴロ
◆ じゃがいも粒マスタード
少し酸味あるマスタード
プチプチ粒も良い感じ
◆ 大根漬ときゅうりのおかか和え
大根の漬物をわざわざ使用する
このひとてまが弊店のこだわり
◆ 玉子焼
【魚弁当】700円（税込）
◆ 本さわら西京味噌漬焼
絶妙な味噌の漬具合！！
ゴハンススム！そして食べやすい！！
とにかく「骨が少ない」！！！
だから大人気なんですよね→さわら西京漬
低温熟成７２時間じっくりと漬けこんで
勿論無添加仕上げてすっきりと！！
魚好きな方は是非是非！
見逃さないでねー
◆ 鹿児島県産黒豚コロッケ
昨年12月に新登場し
もう既に「レギュラーツラ」している惣菜
ネーミングからして強いもんねｗｗ
◆ 黒はんぺんと野菜の南蛮漬
静岡名物「黒はんぺん」を使用し
特製南蛮酢で野菜といっしょに
◆大根漬ときゅうりのおかか和え
大根の漬物をわざわざ使用する
このひとてまが弊店のこだわり
◆ 玉子焼
【ヌキヌキ弁当】700円（税込）
※揚げ物が入っていないヘルシーなお弁当です／半ライス固定
◆ 本さわら西京味噌漬焼
◆ じゃがいも粒マスタード
◆ 大根漬ときゅうりのおかか和え
◆ 黒はんぺんと野菜の南蛮漬
◆ 煮玉子半分
◆ 白飯 or 玄米
【本日の丼】700円（税込）
◆ 三色”鶏、鮭、卵゛丼ぶり（温泉卵）
先週、瞬足で売れたので調子に乗ってｗ
国産鶏もも肉は粗目に叩いて使用
甘辛煮仕上げてトッピング
鮭は北海道産白鮭、ほぐし身で
玉子焼はもちろん国産玉子を使用して
トドメに温泉卵も鎮座させますｗ
【本日の汁】150円（税込）
◆ 野菜たっぷり塩鶏団子汁
塩味で調味！鶏豚スープにカツオと昆布の出汁
今日は煮干しも投入して仕上げます
大根、にんじん、ごぼう、れんこん、しめじ、油揚げ
豆腐、白菜、下仁田ネギ
そして鶏団子！
「野菜が溶け込んでいる」一杯！！
【本日のお惣菜】120円～（税込）
◆お弁当ご購入のお客様のみ、単品での販売はしておりません
【本日の主な野菜の産地】
・玉ねぎ…中国
・ごぼう…青森
・にら…高知
・枝豆…中国
・はくさい…茨城
・にんじん…千葉
・きゅうり…埼玉
・にら…高知
・大根…神奈川
・レンコン…中国
・なす…高知
・新ジャガイモ…北海道
・生姜…中国
・たけのこ…中国
・ほうれん草…茨城
・さといも…愛媛
・ねぎ…埼玉
・キャベツ…愛知
・下仁田ネギ…群馬
・豆もやし…栃木
・しめじ…長野
・もやし…栃木
・いんげん…中国
・薬味ネギ…福岡
今日もご注文お待ちしております！！
店主
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by obentou_kawano
| 2026-01-15 01:46
| お弁当
