頭ヨレヨレでブログ更新したら
記事がどっかに行っちまった…
【敏感な方は閲覧しない】
この時点で「イラッ」としたらすぐに閉じて！
あなたにとって不快に感じるブログ内容であります
決してこの先に進み閲覧しないで下さい
【入店時のお願い】
「マスク」の着用
「手指殺菌用アルコール」の活用
高額紙幣の両替（両替機あります）
【緊急事態宣言解除】
三密「密閉・密集・密接」を防ぐ為
店頭に並ばれる場合少し間隔をお取りください
決して後ろから前の方に「オラオラ」しないように
大変恐縮ですが宜しくお願い致します
なお店内の換気は充分に行っております
【ポイント】
ビジネス街の店舗の為、昼の繁忙時以外
お店はまったく混雑しておりませんので
少し時間をズラすとガラガラで快適です～
【おすすめ】
すぐに受け取れる「WEBサイトからの注文」も
おススメですね！！是非ご活用を
おはようございます！
この頃、商売をやっていてしんどい
心底、しんどく感じる
理由はなんだろうと思い返せば
コロナ禍と言う事もある
そんな状態がずっと続いている
不謹慎な話かも知れないが、コロナ禍が始まった頃
まだ仕入れは楽だった
他が仕入れない分、優位に仕入が出来るからだ
市場には食材が溢れていた
需要が無くなれば供給は止まる
需要が無いから供給数は少なくなる
はたらく人、そのモノを生産する方もコロナで休む
出荷を止める、生産しない…
緊急事態宣言解除
動き出す、いや、動き出せない
市場にモノが無い、高騰する
旨いから高いのではなく、需要と供給のバランスが崩れるから
価格は高くなる
品質が良いわけじゃ無くても価格だけは高い
出荷する方も儲かる訳ではない
仲卸業者が儲かる訳ではない
末端の我々は、価格固定が故に更に儲かる訳ではない
そんな中、少しでも良い食材、価値ある商品を目指して
日々努力しております
以前は「一日18時間労働」とか言ってましたが
今では24時間勤務、隙間に寝ています、と言う感じで
それでやっと追いついてくるか
体力は摩耗し、気力も喪失
くだらない戯言に振り回され、更に身を削る
コロナ禍と言うのは本当に「粋」と言う人間の良さも無くす
揚げ足取りで気持ち悪い、そんな輩ばかり湧いてくる
今その影響を真っ向からかわのは受けています
たかが550円の弁当に、売る側の我々が必死になるのは当たり前
たかが550円の弁当に、なぜそこまで言われるか理解できない
これもコロナ禍って奴の弊害何だろうなぁと思う
ま、回りくどく言いますが
黙って弁当だけ作らせろ、って事よｗ
頑張って仕入れて、旨い物作るから
わき見なんてしたくありません
そして俺らはリアカー移動販売でもフードカーでも無いですから
逃げられませんし、隠れられません
ここ売れないからあそこへ移動、なーんて出来ません
この地でこうやってずっと商売しております
そんなかわの、何となくご理解いただけますと幸いです
決して後悔させませんから♪
ではご来店お待ちしております！！！
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登録されてもかわのからは確認出来ませんので安心です♪
【ゴハンの種類が選べます】
ライス…白飯or玄米が選べます、料金は一緒
【ゴハンの量が選べます】
・半ライス（普通盛の約半分）２０円引５３０円
・中盛（普通盛の約１．５倍）５０円増６００円
・大盛（普通盛の約２倍） １００円増６５０円
※それ以上もご相談に応じますｗ
【ちょい足し、始めました】
かわの弁当に少し足して
更にあなた好みに…「超大好評」☆ウレテマスw
・メンチかつ：１５０円＋弁当代
・唐揚３個くらい：１５０円＋弁当代
要望多くてこちらも登場、胃袋悶絶確定ｗ
・メンチかつ＋唐揚３個くらい３００円＋弁当代
注文の仕方は
・魚弁当、玄米にメンチ載せて とか
・唐揚弁当、唐揚げ足して とか
分かるようにお伝えください～
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【日替弁当】550円（税込）
◆うなぎ炊き込みご飯
お ま た せ し ま し た ｗ
探しても、探してもうなぎは出てこない、かも知れない
でも、運が良ければうなぎが入っている、かも知れない
なーんて言いませんｗ
結構入れます
今日は純粋にうなぎだけの炊込みご飯です！！
やっぱり栄養は食事から接収するのが一番ですから
がつんと炊き上げます
たくさん炊きますからーｗ
半ライスとかだと本当に後悔しますよｗｗ
※ウナギが入って無いとかクレーム不可で
◆菜の花コロッケ
こちらも春らしいコロッケ
トウモロコシの黄色が菜の花を感じさせます
◆チーズ春巻
ゴーダチーズたっぷりの春巻
残念ながら皮はパリパリじゃないけど許せます
◆こんにゃくといんげんの鶏そぼろ煮
生姜を効かせて
鶏そぼろあんかけ煮に仕上げます
◆白菜と小松菜のムール貝煮
白と緑と黄緑と黄色のコントラストが美しい
ムール貝の旨みを生かして調味します
◆玉子焼
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【魚弁当】550円（税込）
◆銀鮭甘塩焼
この甘塩加減が塩梅良く
かわのでは珍しい減塩仕様なんですねｗ
やはりご飯のおかずですから
適度な塩分は必要ですし
保存性の観点から考えても塩分濃度は必要です
でもこの銀鮭
そんな事置いておいてイイ感じ
この「塩梅」って言葉、店主は大好きです
塩梅、Google先生にでも尋ねて下さいｗ
皮までウマイ銀鮭です！
本当は鮭が王者なんですけど
世間的にうなぎが王者に見られてしまう
だから敢えてこんな日
うなぎ炊込みご飯にぶつけるのですｗｗ
◆餃子風ミンチカツ
もうね、目を閉じて食べるとアレです
アレなんですよｗ
◆和牛切落しとゴボウ蓮根炒め
普段だったら「国産牛」って感じなんですけどね
今日はやっぱり相手はうなぎですから和牛をｗ
◆白菜と小松菜のムール貝煮
白と緑と黄緑と黄色のコントラストが美しい
ムール貝の旨みを生かして調味します
◆玉子焼
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【ヌキヌキ弁当】550円（税込）
※揚げ物が入っていないヘルシーなお弁当です
ライス量は半ライスとなっております
◆銀鮭甘塩焼
こんにゃくといんげんの鶏そぼろ煮
和牛切落しとゴボウ蓮根炒め
白菜と小松菜のムール貝煮
煮玉子半分
玄米or白飯
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【メンチ弁当】550円（税込）
※かわの名物！昭和から続くレシピで
【唐揚弁当】550円（税込）
※こちらも昭和から続くレシピですｗ
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【本日の丼ぶり】550円（税込）
◆大阪 豚ヒレ西京味噌カツ丼ぶり（温泉卵）
ヘレ、ヒレ、へれ、ひれ
いつもより３ミリ程度厚めにカットして
フライに仕上げ、ご飯の上に盛り付けて
京の味噌、西京味噌で練り味噌を調味し
まんべんなくカツの上に盛り付けて…
何で厚めなのかって？
そりゃ敵が「アレ」だからさｗ
●注意●
こちらの商品、他商品に比べ調味数が多くありません
予約状況によっては開店前に売り切れる可能性があります
予めご了承ください
また、国産ヒレ肉は大変高価です
輸入品でも他部位に比べご存じでしょうが高価です
弊店では国産品を大変な思いをして仕入しております
西京味噌も一般的な味噌に比べ仕入単価は倍以上です
米も特別栽培米ひとめぼれを使用しております
おまけに手作りで未明から調味しております
足りないからと補充できるものでもありません
「売れれば無くなる」と言う当たり前の事を
その点ご理解の上ご購入いただければ幸いです
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【本日の汁】100円（税込）
◆具たくさん！けんちん汁
かわののけんちん汁
特徴は「たっぷりのまみれ具」
大根、にんじん、ごぼう、たけのこ、鶏肉、しめじ
豆腐、油揚げ、こんにゃく、れんこん、春きゃべつ、こんにゃく、里芋
とたっぷりの具を鰹と昆布を使用した出汁で
しっかりと旨味が染みわたるまで煮込んで仕上げた自慢の汁です
ごま油がほんのり香るけんちん汁をお楽しみ下さい！
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【本日のお惣菜】100円（税込）
◆サービス品の為単品での販売はしておりません
お弁当ご購入のお客様のみ
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・春キャベツ…愛知
・レモン…アメリカ
・玉ねぎ…中国
・しいたけ…中国
・きゅうり…群馬
・えのき…長野
・エリンギ…新潟
・新じゃがいも…鹿児島
・ねぎ…栃木
・大根…千葉
・さといも…埼玉
・小松菜…千葉
・香菜…香川
・ニラ…茨城
・白菜…群馬
・蓮根…中国
・なす…高知
・にんじん…千葉
・しめじ…長野
・キャベツ…愛知（コールスロー分）
・もやし…群馬
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●お弁当のご予約はこちらから●
https://www.genkigohan.com/yoyaku.html
「WEBサイトからの注文」の
注文受付時間が「10:30まで」になりました！
【弁当の予約、取り置きについてお願い】
●充分にシステムをご理解の上ご注文下さい
●売れれば無くなります
・余るほど調味しておりません
・その為ブログに掲載された内容と異なる場合がございます
予めご了承下さいませ
●受取は時間厳守でお願いします
・早く来られても出来てません
●注文は一度にまとめてお願いします
・何度も注文するのはやめて下さい
・複数回に渡る同一アドレスの注文はエラーになります
・悪質な場合は注文不能になります
●注文した後の追加について
・手際よく追加しますので店頭にてお申し出下さい
・決して追加分をフォームから送信しないで下さい
・電話する事なんかも止めて下さいね
必ず何とかしますのでご安心を♪
【返信メールについてのお願い】
●届かない場合
・サーバーの混雑具合で延着する場合があります
・@genkigohan.com受信設定をお願い致します
・届かないからと再度注文フォームのご利用はやめて下さい
●それでも届かない場合
・弊店WEBページhttps://www.genkigohan.com/mail.html
お問合せフォームから「受付番号」を記入して
「注文メール不着の為再送」の旨をご記入下さい
・受付番号不明な場合はおおよその時間で大丈夫です
必ず何とかしますのでご安心を♪
【受付時間】
●早めのご予約をオススメします
【受取方法】
●レジを正面に見て「右側」赤い暖簾の
「予約」位置でスタッフに話しかけて下さい
●その際「予約番号」が必要です
●決して「お弁当注文」の列に並ばないで下さい
●かわのは温かい美味しい商品を提供したい
と常に考えております
【オススメ】
●例えば12時に受け取りたい場合
ご希望の時間帯をひとつ前の「11:45」に
設定するとスムーズです
狭い店内です、お約束より早い受取時間に
ご来店されると周りの方、３密防止の為にも
時間厳守でお願いします！！！
上手に活用し、休憩時間を有意義に使って下さい
皆さま「おたがいさま」って感じでお願いしますね～
では今日もご注文お待ちしております！！
店主
