おはようございます。
お昼時、少しでも早くお弁当を提供したい。
スタッフ一同、ただそれだけの想いです。
確かに殺伐としているかも知れません。
言われる通り、私たち(いや、私の)動作が荒いかも知れません。
でも、お客様の後ろで待たれているお客様の想いはただ一つ
「早く受け取って、早く食べて、早く休憩したい」
だと思っております。
私どもはこの数十分に全力を尽くしております。
他意はありません。必死です。
ご注文をお尋ねする際、お返事が無い場合
何度も「お次のお客様~」と聞いたら失礼だと。
まだご注文の品が決まっていないのだと。そう解釈しておりました。
別に無視した訳ではありません。
前は何度もお尋ねしました。
でもそれも指摘されたので止めました。
中に入って盛り付けし始めたのは、空いた時間
少しでも早く提供したいから次の準備をしているだけです。
色々ご指摘後「ガチャ」と切られた電話。
せめてここで弁解させて下さいね。
今日もよろしくお願い致します。
今週もお疲れ様でした。
◆汐留 スジローのHPが出来ましたw◆
ブックマークして頂ければ幸いですw
http://www.genkigohan.com/sujirou/
◆冷やし「茶碗蒸し」限定発売@100円!!
日替弁当
◆鶏竜田揚(タルタルソース付)
かわの人気お惣菜。
美味しさの秘密は、たっぷりの「生香味野菜」を使用。
生姜、にんにく、ネギのすりたて!
特製タレに漬けこむ事一晩。
しっかりと味が滲みた所で、パリパリ仕上げに
朝から衣をまぶします。
カリッと揚がった竜田揚。
タルタルソースをつけて召し上がれば…至福の時を過ごせます。
鶏もも肉半羽分使用しておりますので「ボリューム満点!」
◆イカ天ぷら
赤いか使用。
柔らかでパチッとなりませんw
◆土佐紅芋とカボチャのレモンヨーグルトサラダ
蒸かした土佐紅芋&カボチャ。
さわやかレモンをぎゅっと絞ってあとはヨーグルト。
少しガーリック、胡麻油、玉ねぎ、生姜も。
すっきりさっぱり、あと引く味サラダです。
◆太切り新ごぼうとインゲンの煮物
今日も新ごぼうは「熊本県菊地産」
勿論「太め」にカットして甘辛煮に。
インゲンと合わせて彩りよく。
よく噛んで午後の業務もがんばりましょう!
◆玉子焼
◆千葉県産 プチトマト
魚弁当
◆つぼ鯛塩焼
見た目はグロいが良い味です♪
そんなつぼ鯛、本日登場!!
皮は厚いです、そして焦げます。
剥いで食べて下さい。
そんな身はホロリと「脂ノリノリノリ」
適度な塩加減で脂の旨味を更に引き立てます。
大きいのもつぼ鯛のイイ所♪
食べても食べても減らない、そんな錯覚に陥りますw
金曜日、大盤振舞品、是非、是非、是非ご賞味を。
◆哀愁:カレーコロッケ
見た目、味、形、全てが「哀愁」
◆ピーマンと玉子の塩コンブ和え
嫌われ野菜の代表格!ピーマン。
今日はかわいそうなピーマンを、どうにかして
美味しく食べられないか研究。
物は試しに食べてみて!!
この組み合わせ「ピーマンである事を忘れさせてくれます」多分。
◆太切り新ごぼうとインゲンの煮物
良く噛むからこそ食材は美味しくなると思います。
新ごぼう、噛んじゃってください。
とにかく噛んで下さい。
そうすると本当の新ごぼうの良さを感じて
頂けるはずです。
◆玉子焼
◆千葉県産 プチトマト
メンチ弁当
唐揚弁当
以上お弁当500円(税込)
◆カレーは是非汐留スジローへ◆
パックの蓋が締まるwまで詰め放題お惣菜か
野菜たっぷりの汁付で…550円
今日、スジローは「うなぎ」
http://sujirou.exblog.jp/
本日の丼 500円
◆鮭ほぐし身といくら醤油漬+温泉玉子の丼ぶり
鮭といくらの親子ドーンに
家庭円満、栄養満点!温泉玉子を!
滋養強壮、レッドブルより効くはず?
親子&他人って感じの丼ぶりですねー
本日のヌキヌキ弁当 500円
◆揚げものヌキヌキ弁当
【メイン】
つぼ鯛塩焼
【サブ】
ピーマンと玉子の塩コンブ和え
太切り新ごぼうとインゲンの煮物
土佐紅芋とカボチャのレモンマヨサラダ
煮豆腐
つけもの
半ライス(玄米か白米をお選び下さい) の予定です!
本日の汁 お弁当と同時購入で100円
◆具たくさん豚汁
味噌はやっぱり旨い!「三河赤味噌」を使用。
大根、にんじん、新ごぼう、しめじ、きゃべつ、里芋
玉ねぎ、こんにゃく、油揚げ、豚肉、豆腐 10品目の具!!
胃に滲みる美味しさ、是非どうぞ。
本日のお惣菜 お弁当と同時購入で100円
10時までにはアップします!
◆定番!マカロニサラダ
◆定番!ほうれん草胡麻和え
本日の主な野菜の産地
・プチトマト…千葉
・ほうれん草…茨城
・レモン…アメリカ
・いんげん…千葉
・玉ねぎ…中国
・きゅうり…宮城
・大根…青森
・にら…栃木
・にんじん…千葉
・里芋…中国
・新たまねぎ…香川
・キャベツ…茨城、東京
・もやし…栃木
・みつば…静岡
・新ごぼう…熊本
・土佐紅芋…高知
・ピーマン…茨城
・しめじ…長野
・ねぎ…埼玉
・かぼちゃ…ニュージーランド
店主