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【お知らせ・注意事項】

◆お米の品種、産地の変更について

平成19年2月より美味しいお米を収め続けてくれた神田庄内屋藤塚米店、番頭池田氏引退に伴い下記の通りお米の品種、産地の変更を行います。
  • 品種 あきたこまち
  • 産地 秋田県羽後町産
  • あきたこまちを選んだ理由
    冷めても「美味しい」冷めても「硬くなりにくい」のが特徴
    「単一原料米」にこだわり選びました。
  • なぜ羽後なのか
    秋田県内農協16社の内、規模の一番小さいJAがこの度使用する「JAうご」になります。
    規模では太刀打ち出来ないことから「高品質」な農作物で勝負。
    畜産が盛んな地域であることから、自前の堆肥つくり「堆肥貯蔵施設」を有しており、管内の水田に散布されております。
    化学肥料だけに頼らない、健全な土つくり(循環型農業)をされております。
    「単一原料米」更に「産地限定」する事で商材の「安定確保」「均一した商品」を年間通じ提供する事が可能となりました。
  • 仕入先
    株式会社イクタツ
    大正四年に創業された米卸売の大手
    前職で知り、今回お付き合いさせて頂けることになりました。
    当時の営業の方が現在取締役と聞いてビックリ!!
  • 変更日時
    6月上旬を予定しております。
  • その他
    高品質な商材を「安定供給」して頂く事が今回変更する最大の理由です。
    かわの店主が自信を持ってオススメする「あきたこまち」ぜひご賞味くださいませ!

◆入店時のお願い

  • 店頭に両替機が設置してあります、予め「高額紙幣は両替」して頂けると幸いです
  • 狭い店で恐縮ですが、「正面レジ」を見て「注文は左寄り」「支払い・受取は中央」です
  • 実は店頭で注文するより、比較的すぐに受け取れる「WEBサイトからの注文」がオススメなんですよ!!

◆商品の注文、受取

  • 厨房内よりスタッフが「お問いかけ」しますのでご注文下さい
  • サイドメニュー(スープ、惣菜等)はお会計の際にお申し付け下さい
  • 前の方に続いて「お弁当の完成」をお待ちください
  • お会計は「受取時」に行います
  • 商品受取後「内容ご確認の上」気を付けてお帰り下さい
  • (゜д゜)ウマー

◆WEB予約

  • 注文受付時間前日15時~当日10:30まで
  • 注文が殺到しますと〆切前に「打ち切り」となります
    お早目のご注文」をお勧めいたします
  • 注文された時点で「代金支払いの義務」が発生します
  • WEBページに記載されている「注文方法」をご理解の上ご注文下さい

◆WEB予約確認メール

  • 受取の際は「予約番号」が必要です
  • あらかじめ@genkigohan.com受信設定確認して下さい
  • 受取メールはサーバー具合で延着する場合があります
  • 万一届かない場合
    弊店WEBページ お問合せフォームから「受付番号」を記入して「注文メール不着の為再送」の旨をご記入下さい
    ※受付番号不明な場合は「おおよそ」の時間で大丈夫です

◆使用するメールアドレスの注意

現在、下記ドメインのメールアドレスを利用しWEB注文を行った場合、返信メールが送れない問題が多発しています
@outlook.jp」「@outlook.com」「@hotmail.co.jp」「@hotmail.com」「@live.jp
これらの@ドメインを利用されている方はお手数ですが、他のアドレスで注文するようにして下さい~

◆WEB予約商品のお受取り

  • お弁当の受け取りは「時間厳守」でお願い致します
  • 正面レジを見て「右寄り」で「予約番号」をお申し出下さい
  • 数個程度の追加がある場合「受け取り時」に承ります
  • 受け取り後必ず「内容ご確認」をお願い致します
上手に活用し、休憩時間を有意義に使って下さい!!

◆各種YouTube

第三者目線で「リアルなかわの」がご覧いただけます
こちらのリンクからぜひご覧ください

# by obentou_kawano | 2024-04-20 15:02

2024/05/24 忘れられた存在…

2024/05/24 忘れられた存在…_b0164774_19281792.jpg
2024/05/24 忘れられた存在…_b0164774_19285530.jpg
言われるまで
店主も忘れていたwwwwww

●ホームページリニューアルしました
ぜひご覧ください

●入店時のお願い
・高額紙幣は予め両替して頂けると幸いです
・12時半~はガラガラです
・店頭で注文するより、比較的すぐに受け取れる
「WEBサイトからの注文」がススメです!!

●各種掲載
こちらからぜひご覧ください

【ブログ閲覧前の注意】
あなたにとって不快に感じるブログ内容かも知れません
そう感じたら来店なんてもってのほかです
やめた方がいいです、来ないでね♪

おはようございます!

「店主、あの本は何?」
お客様にもスタッフにも聞かれます

店主も存在をすっかり忘れていた雑誌たち。。。

それは両替機の下の棚にある雑誌

今の両替機は「二代目」
両替機は「台」の上に設置する形になるため
本体の重量物が上に来るのでどうしても「不安定」
それで「重石」代わりに雑誌を入れていたw

今の両替機の台座はしっかりしているので
特に重石は要らないのだが、その流れで捨てられず
なんとなく入ったままになっているんだねw

「昭和40年男」って知ってます?
他には「サイゾー」w「別冊宝島」www
ブームになる前に池袋ジュンク堂書店でオススメされていた
「翔んで埼玉」wwwwwwwwwwwwwwwwwwww

あまりにもカオスな顔ぶれですが
そんな雑誌がそのころから忘れられたまま…

まるで「油まみれ」になったり、スープが染み込んだ
定食屋のテーブル下の雑誌の様に…

そんなイメージでこのままこの位置に鎮座して
この先も朽ちていくと思われます

生暖かく見守って下さいねw

今日もご来店お待ちしております!!!
今週もありがとうございました!!!

【ゴハンの種類が選べます】
ライス…白飯or玄米が選べます、料金は一緒
今日の玄米は「十穀米」入り!
麦芽押麦、黒米、もちきび、もち玄米、黒大豆、赤米、もち麦、丸麦、発芽玄米、黄大豆

【ゴハンの量が選べます】
・半ライス(普通盛の約半分弱)20円引580円
・中盛  (普通盛の約1.5倍弱)50円増650円
・大盛 (普通盛の約2倍弱) 100円増700円

【ちょい足しいかがでしょうか?】
・メンチカツ 150円
・唐揚    150円
注文の仕方は
魚弁当にメンチ載せて とか
唐揚弁当にメンチ足して とか
分かるようにお伝えください~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
◆お弁当のご予約はこちらから◆
※利用上の注意をご覧の上ご利用下さい
今日の玄米は「十穀米」入り!
麦芽押麦、黒米、もちきび、もち玄米、黒大豆、赤米、もち麦、丸麦、発芽玄米、黄大豆
【日替弁当】600円(税込)
◆ベーコンチーズさつま揚げ(別添マヨネーズ)
かつて築地市場(場内、場外)に存在した
「佃權(つくごん)」をご存じだろうか
既に廃業してしまったので現存しないのであるが
技術と味は職人によって今でも受け継がれている
それが今日の「さつま揚げベーコンチーズ巻」
横浜中央卸売市場
老舗の練り物問屋「いしばし」謹製
佃權で勤務されていた職人さんを
こちらの「いしばし」さんが招聘し
新たな価値の創造に全力を尽くされております
新鮮なすり身を使用して
大ぶりにカットした身を惜し気も無く使用するのは
高原価だけではなく、手作業と熟練の技があるからこそ
出来る製造なんですね
チーズたっぷり!
巻きつけたベーコンがたまらない…
ここの製品を食べると練り物の概念が変わります
すり身はヘルシーですしね、かなり満足感高いですよ!!

◆北海道牛肉コロッケ
ほくほく、サクサクのおいしさ
北海道産のじゃがいも、たまねぎ
牛肉を使用したコロッケです

◆きゅうりのニンニク生姜和え
箸休めに最適な惣菜
緑色が眩しいね

◆剣先イカ大根煮
今日は大盤振舞
「剣先いか」をチョイス
甘辛仕立て!

◆玉子焼

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【魚弁当】600円(税込)
◆とろサバ文化干焼
天日干しが当たり前だった干物
天候は気まぐれで
晴れたり曇ったり
その加減でベストを探るのも職人かも
知れませんが、安定感、そして何より
衛生面で絶対が。。。担保されない
そんな時に登場したのが「文化干し」
天日じゃなく電気で干す→文化的
だから文化干しって言うらしいです
安定供給、計画的な出荷、安定感溢れる品質
と言っても調味液や干し加減はやはり
加工場ごとに違いますし、そこは職人技が
炸裂する世界です
千葉銚子漁港、金波水産謹製
サバのチョイス、目利き力
そして干し加減、塩加減
あとは店主の焼き加減…
素材を台無しにしないように・・・

◆ブラックカレーコロッケ
店主の腹の黒さには勝てない
ブラックカレーコロッケですw

◆太ひじきと根菜炒め煮
スナップエンドウ、ごぼう、にんじん、れんこん
こんにゃく、そして太ひじきで

◆剣先イカ大根煮
今日は大盤振舞
「剣先いか」をチョイス
甘辛仕立て!

◆玉子焼

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【ヌキヌキ弁当】600円(税込)
※揚げ物が入っていないヘルシーなお弁当です
 ライス量は半ライスとなっております
◆とろサバ文化干焼
きゅうりのニンニク生姜和え
剣先イカ大根煮
太ひじきと根菜炒め煮
煮玉子半分
玄米or白飯

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【メンチ弁当】600円(税込)
かわの名物!昭和から続くレシピで

【唐揚弁当】600円(税込)
こちらも昭和から続くレシピですw

【メンカラ弁当】600円(税込)
お客様のリクエストにて登場wwやっと定番化
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【本日の丼ぶり】600円(税込)
◆キハダ鮪&サーモンハラス丼ぶり(温泉卵)
酢飯での提供となります
玄米では調味しておりません

◆お弁当のご予約はこちらから◆
※利用上の注意をご覧の上ご利用下さい
今日の玄米は「十穀米」入り!
麦芽押麦、黒米、もちきび、もち玄米、黒大豆、赤米、もち麦、丸麦、発芽玄米、黄大豆
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【本日の汁】100円(税込)
◆根菜たっぷり肉だんご汁(醤油味)
かつおと昆布の出汁
醤油味で調味
主役は「肉だんご」
大根、にんじん、ごぼう、蓮根、ネギ、しめじ
木耳、白菜、豆腐、新ジャガイモ、油揚げの具!!
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【本日のお惣菜】100円~(税込)
◆お弁当ご購入のお客様のみ、単品での販売はしておりません
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【本日の主な野菜の産地】
・ほうれん草…茨城
・玉ねぎ…中国
・ごぼう…青森
・にら…高知
・メークイン…北海道
・枝豆…中国
・にんじん…千葉
・きゅうり…千葉
・大根…神奈川
・レンコン…中国
・なす…高知
・新ジャガイモ…鹿児島
・生姜…中国
・ねぎ…千葉
・キャベツ…愛知
・春キャベツ…神奈川
・しめじ…長野
・もやし…静岡
・薬味ネギ…福岡
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
◇お弁当のご予約はこちらから◇
ご予約した時点で「支払い」責務が発生します

【受付時間】
前日15時~当日10時半まで
ブログにて内容ご確認の上ご注文下さい

【注意】
販売上限に達すると締め切り前でも予約終了
ご注文内容と受け取り品をご確認の上お帰りください
後から何も言われても対応致しません
値上げせず人手不足の中の運営です
申し訳ないですがご協力のほどお願い致します

色々言われますが、うちも商売でやってます
きちんと対応しますが

「それなりにはそれなりの対応」

店主が責任もって対応します

是非WEB予約を上手に活用し
休憩時間を有意義に使って下さい

「おたがいさま」

私たちはそう思いながら運営しております

今日もご注文お待ちしております!!

店主

# by obentou_kawano | 2024-05-24 01:20 | たわごと

2024/05/23 間違い(迷惑)メールが届く…

2024/05/23 間違い(迷惑)メールが届く…_b0164774_19113301.jpg
久々に給脂
久々にラーメン食べたなぁ

●ホームページリニューアルしました
ぜひご覧ください

●入店時のお願い
・高額紙幣は予め両替して頂けると幸いです
・12時半~はガラガラです
・店頭で注文するより、比較的すぐに受け取れる
「WEBサイトからの注文」がススメです!!

●各種掲載
こちらからぜひご覧ください

【ブログ閲覧前の注意】
あなたにとって不快に感じるブログ内容かも知れません
そう感じたら来店なんてもってのほかです
やめた方がいいです、来ないでね♪

おはようございます!

今日は「間違い(迷惑)メール」が届く日

・橋本環奈さんから「広末」さんへ
・柴耀さんから「滝沢社長」

橋本環奈さんからは三通もw

二人とも携帯落として、なんとなく覚えているアドレスに送ったとのこと

そういえば、YouTuber「ラファエル」って輩からも
「企業案件」で連絡したとww

それにしても「手当たり次第」って奴だなwwww

額に汗して「仕事しろ」

以上

【ゴハンの種類が選べます】
ライス…白飯or玄米が選べます、料金は一緒
今日の玄米は「十穀米」入り!
麦芽押麦、黒米、もちきび、もち玄米、黒大豆、赤米、もち麦、丸麦、発芽玄米、黄大豆

【ゴハンの量が選べます】
・半ライス(普通盛の約半分弱)20円引580円
・中盛  (普通盛の約1.5倍弱)50円増650円
・大盛 (普通盛の約2倍弱) 100円増700円

【ちょい足しいかがでしょうか?】
・メンチカツ 150円
・唐揚    150円
注文の仕方は
魚弁当にメンチ載せて とか
唐揚弁当にメンチ足して とか
分かるようにお伝えください~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
◆お弁当のご予約はこちらから◆
※利用上の注意をご覧の上ご利用下さい
今日の玄米は「十穀米」入り!
麦芽押麦、黒米、もちきび、もち玄米、黒大豆、赤米、もち麦、丸麦、発芽玄米、黄大豆
【日替弁当】600円(税込)
◆鶏ジンギスカン炒め
2024/05/23 間違い(迷惑)メールが届く…_b0164774_09590153.jpg
国産鶏肉使用
醤油を主体に生姜を隠し味した特製タレに漬け込み
ひたすらフライパンで焼き上げます!
甘っ辛い味わいは「ゴハン進みまくり」!
焼き上げる前に店主が「燃え尽きてしまう」
可能性がある逸品!!w
柔らかいよ!

◆いかハンバーグ
これ、店主好きな奴w
イカって大好きww

◆なすラタトゥイユ
「なすのトマト煮」じゃダメなのか
自分に問いかけてみます

◆たけのこ土佐煮
鰹節たっぷりと!!!
優しい味わいです

◆玉子焼

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【魚弁当】600円(税込)
◆銀鮭甘塩焼
2024/05/23 間違い(迷惑)メールが届く…_b0164774_08361190.jpg
この甘塩加減が塩梅良く
かわのでは珍しい減塩仕様なんですねw
やはりご飯のおかずですから
適度な塩分は必要ですし
保存性の観点から考えても塩分濃度は必要です
でもこの銀鮭
そんな事置いておいてイイ感じ
この「塩梅」って言葉、店主は大好きです
塩梅、Google先生にでも尋ねて下さいw
皮までウマイ銀鮭です!

◆ベーコンクリームフライ
とろっとクリームの中に
刻んだベーコンたっぷりと!!!

◆きゅうりと枝豆の担々炒め
胡麻を使用し、豚ひき肉と合わせて
にんにく効いてます、ゴハン進みます

◆たけのこ土佐煮
鰹節たっぷりと!!!
優しい味わいです

◆玉子焼
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【ヌキヌキ弁当】600円(税込)
※揚げ物が入っていないヘルシーなお弁当です
 ライス量は半ライスとなっております
◆銀鮭甘塩焼
きゅうりと枝豆の担々炒め
たけのこ土佐煮
なすラタトゥイユ
煮玉子半分
玄米or白飯

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【メンチ弁当】600円(税込)
かわの名物!昭和から続くレシピで

【唐揚弁当】600円(税込)
こちらも昭和から続くレシピですw

【メンカラ弁当】600円(税込)
お客様のリクエストにて登場wwやっと定番化
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【本日の丼ぶり】600円(税込)
◆国産牛ニンニク醤油焼&千葉銚子いわしフライ丼ぶり(温泉卵)
2024/05/23 間違い(迷惑)メールが届く…_b0164774_08372990.jpg
はい、これもみんな好きな奴
銚子産いわしフライも盛り付けて
ギッシリ!ズッシリ!の一杯!!

◆お弁当のご予約はこちらから◆
※利用上の注意をご覧の上ご利用下さい
今日の玄米は「十穀米」入り!
麦芽押麦、黒米、もちきび、もち玄米、黒大豆、赤米、もち麦、丸麦、発芽玄米、黄大豆
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【本日の汁】100円(税込)
◆和風カレー汁
国産「牛肉」ベースで調味します
今日はカツオ、サバ節、昆布で濃い目に出汁を取り、特製かえしとカレー粉で調味しました!
具もたくさん入れております
大根、にんじん、ごぼう、れんこん、しめじ、まいたけ、春キャベツ、新ジャガイモ、ねぎ、油揚げ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【本日のお惣菜】100円~(税込)
◆お弁当ご購入のお客様のみ、単品での販売はしておりません
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【本日の主な野菜の産地】
・ほうれん草…茨城
・玉ねぎ…中国
・ごぼう…青森
・にら…高知
・メークイン…北海道
・枝豆…中国
・にんじん…千葉
・きゅうり…千葉
・大根…神奈川
・レンコン…中国
・なす…高知
・新ジャガイモ…鹿児島
・生姜…中国
・ねぎ…千葉
・キャベツ…愛知
・春キャベツ…神奈川
・しめじ…長野
・もやし…静岡
・薬味ネギ…福岡
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
◇お弁当のご予約はこちらから◇
ご予約した時点で「支払い」責務が発生します

【受付時間】
前日15時~当日10時半まで
ブログにて内容ご確認の上ご注文下さい

【注意】
販売上限に達すると締め切り前でも予約終了
ご注文内容と受け取り品をご確認の上お帰りください
後から何も言われても対応致しません
値上げせず人手不足の中の運営です
申し訳ないですがご協力のほどお願い致します

色々言われますが、うちも商売でやってます
きちんと対応しますが

「それなりにはそれなりの対応」

店主が責任もって対応します

是非WEB予約を上手に活用し
休憩時間を有意義に使って下さい

「おたがいさま」

私たちはそう思いながら運営しております

今日もご注文お待ちしております!!

店主

# by obentou_kawano | 2024-05-23 01:05 | たわごと

毎日変わる弁当を大公開!開店間際に画像もアップされるよ!イラっとなりやすい方は閲覧不可w


by obentou_kawano