2026/03/10 なんでもやります

弁当屋の仕事って

弁当を作るだけじゃないんですね

むしろ、地味な仕事の積み重ねで

なんとか成り立っていると言ってもいいくらいです

その中でも

たぶん一番人に嫌われそうで

しかも、やった後の達成感だけは妙にある作業の最高峰が

「グリストラップ」の清掃です

皆さんご存じですかね

油をそのまま下水に流さないようにするための

床に埋め込まれた側溝みたいな設備です

これがまた、なかなかの強敵でして

清掃のつらさと言ったら、ありゃしない

でも辛いからこそ、人にも頼みにくい

結局、開業以来ずっと店主がやっております

エアコンや冷蔵庫のフィルター掃除なんて、まだ楽勝の部類です

ゴミを捨てるだけじゃなくて

その「ゴミ箱本体」を洗ったり

順番に、抜けがないようにひとつずつ片付けていくんですね

先週末は掃除機の分解清掃をしましたよｗ

吸引力が落ちてきたら、それは清掃の合図

中を開けてきれいにして

ついでに外側まで磨いておきます

見た目までピカッとしてくると

なんだか妙にうれしくなるんですね

この感じ、ちょっとハードオフに転職できそうですｗｗ

それだけじゃありません

店で使うツールを作るのも、今や当たり前の仕事です

昔は外注に出したこともあるんですが

メニューひとつ作るにしても

え、そんなにするのってくらいの金額で

とても弁当を売って取り返せるような感じじゃなかったので

これはもう自分でやるしかないなと、内製化しました

今はChatGPTなんて便利なものもありますしね

たまによく見ると文字化けしてたりもしますけどｗ

まあ、なんとなく雰囲気で見てもらえれば

許せる範囲かなとｗ

店頭メニューなんかも、そんな感じで作ってるんですよ

あとInstagramも地味に更新して

ブログもこうして毎日コツコツとｗ

店主が独立して最初に思ったのは

「これ、一人ぼっちで会社ごっこしてるみたいだな」

でしたｗ

総務もやるし、人事もやる

そうそう、今日は面接もしました

一昨日は求人チラシを作ってましたし

社保の手続きもするし、振り込みもする

仕入れもするし、味付けもする

両替機の修理もするし

商品企画もするし、販促もする

いやいや、キリがないじゃないかとｗｗ

とは言え

やっぱり一番大きいのは「弁当を作る」仕事ですから

そこが軸としてしっかりあるので

どうにかこうにか、毎日やれているんでしょうね

グリストラップのことを思い出し

掃除機の中を洗いながら

店頭メニューのレイアウトを考える

どうせ地味な仕事をするなら

スナップエンドウの筋を取るとか

こういうの、嫌いじゃないなぁと

そんな事を思った店主でしたｗ

では今日もご来店お待ちしております～

◆WEB予約はこちら

前日15時～当日10時半まで

予約ページを開く（ポチッと）

※支払いの責務が発生するよ、よく考えて

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【ゴハンの種類が選べます】

ライス…白飯 or 玄米が選べます、料金は一緒

玄米の場合、スムーズに言ってください

○ 例）魚玄米〜
× 魚、あっ、玄米で（←この「あっ」の間で盛り付け完了してますｗ）

※日替弁当が「炊き込みご飯」の場合、白飯が炊き込みご飯にチェンジします

※炊き込みご飯の時も白飯も玄米も選べます

【ゴハンの量が選べます】

・半ライス（普通盛の約半分弱）　680円

・普通盛（いつもの）　　　　　　700円

・中盛（普通盛の約1.5倍弱）　　 750円

・大盛（普通盛の約2倍弱）　　　 800円

※価格は全て「内税」となります

【ちょい足し いかがでしょうか？】

◆包装が「フードパック」になりました！！！

・メンチカツ　200円

・唐揚　　　　200円

注文の仕方は 魚弁当にメンチ載せて／唐揚弁当にメンチ足して など
分かるようにお伝えください～

※価格は全て「内税」となります

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【日替弁当】700円（税込）

◆ 特大牡蠣＆海老フライ（別添タルタルソース）

この季節のお楽しみと言えばコレ

広島県産特大牡蠣の濃厚な旨みと

身太の海老を使用した海老フライのうれしい組み合わせ

そしてやっぱりフライには別添タルタルソース

ゴハン止まりませんねｗ

◆ 鶏とゴボウのミンチカツ

食物繊維たっぷりのごぼうに

鶏の旨みを合わせたミンチカツ

さっぱり寄りでも満足感しっかりです

◆ 春キャベツとスナップエンドウのおかかポン酢

柔らかくて甘い春キャベツと

スナップエンドウを

おかかポン酢でさっぱりと

箸休めにうれしい副菜です

◆ ウインナージャーマンポテト

玉ねぎとじゃがいも、ウインナーで仕上げる

定番だけどやっぱりうれしい

ジャーマンポテトです

◆ 玉子焼

【魚弁当】700円（税込）

◆ 大きなさばみりん開き焼

問題作、登場ｗ

名前どおり大きめ

脂ノリ良いさばをみりんの甘みで

ふっくら焼き上げます

この甘さが更に魚をウマくさせるんです

食べても食べても減らないは

言いすぎじゃないかもｗ

◆ 竹の子と菜花のミンチカツ

竹の子と菜花を合わせた

季節感あるミンチカツです

軽やかなのにちゃんと

ご飯の進む味に仕上げました

◆ きゅうりとちくわ梅肉和え

ちくわの旨みにきゅうりの食感

梅肉の酸味がうれしい

さっぱり箸休めです

◆ ウインナージャーマンポテト

玉ねぎとじゃがいも、ウインナーで仕上げる

定番だけどやっぱりうれしい

ジャーマンポテトです

◆ 玉子焼

【ヌキヌキ弁当】700円（税込）

※揚げ物が入っていないヘルシーなお弁当です／半ライス固定

◆ 大きなさばみりん開き焼

◆ ウインナージャーマンポテト

◆ 春キャベツとスナップエンドウのおかかポン酢

◆ きゅうりとちくわ梅肉和え

◆ 煮玉子半分

◆ 白飯 or 玄米

【本日の丼】700円（税込）

◆ 牛焼肉鶏竜田タルタル丼ぶり（温泉卵）

リンゴと玉ねぎをたっぷり使用した

特製タレで焼き上げた牛焼肉をどーんと

合わせるお供は鶏竜田揚！

タルタルと温泉卵で

ご飯進みまくりのボリューム丼です

【本日の汁】150円（税込）

◆ 牛肉大根クッパスープ

牛肉の旨みが溶け込み

大根がじわっと染みたクッパスープ

コクはしっかり、でも重すぎない

汁というよりほぼおかずｗ

大根、にんじん、ごぼう、れんこん、白菜

しめじ、ねぎ、じゃがいも、しいたけ、きくらげ、牛肉、豆腐、豆もやし、溶き卵の具！

「野菜が溶け込んでいる」一杯！！

【本日のお惣菜】120円～（税込）

◆お弁当ご購入のお客様のみ、単品での販売はしておりません

【本日の主な野菜の産地】

・玉ねぎ…中国

・ごぼう…青森

・にら…茨城

・枝豆…中国

・はくさい…群馬

・にんじん…北海道

・きゅうり…群馬

・ほうれん草…千葉

・大根…神奈川

・レンコン…中国

・なす…高知

・新ジャガイモ…北海道

・生姜…中国

・ねぎ…茨城

・キャベツ…群馬（コールスロー）神奈川（惣菜）

・豆もやし…栃木

・さといも…福岡

・しめじ…長野

・もやし…栃木

・薬味ネギ…福岡

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前日15時～当日10時半まで

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※支払いの責務が発生するよ

今日もご注文お待ちしております！！

店主