2026/02/03 いわし目刺しあります

今日は節分

地味です、かなり地味です

正直、渋すぎますｗ

でもね、鬼は外と

「いわし目刺し」を焼きますよ

節分のいわし目刺し

これ、ただの干物じゃありません

鬼が嫌うとされる

「強い匂い」

「焼いた煙」

そこに柊のトゲ

かわのも藁が焼けて

夜中から煙かったw

そんな感じで

ちゃんと理由がある昔ながらの知恵です

最近は恵方巻ばかりが目立ちますが

本来の節分はもっと質素で

もっと生活に根ざした行事

豆まいて、いわし焼いて

一年の無病息災を願う

地味だけど、渋い

渋すぎるけど、店主は嫌いじゃない

そして本物の目刺しを作れる加工場も

年々減り今年もなかなかの争奪戦でした

「なんだ、いわしかー」

なんて言われると

ちょっと切ないですがｗ

ちゃんとした目刺しは

ちゃんと旨いんです

年に一度の登場です

是非お付き合いください

さて、毎年この日は店主、鬼に扮して

氏神様の「豆まき会場」に

ひっそり凸するのが恒例行事なんですが

今年はどうしてもシフトの都合が合わず…断念

悔しい

さりげなく、青鬼・赤鬼コスチューム

両方スタンバイしてたんですけどねｗｗｗ

来年こそは、必ずｗ

その分、今日は弁当でしっかり厄払いして下さい～

では、本日もご来店お待ちしております

◆WEB予約はこちら

前日15時～当日10時半まで

予約ページを開く（ポチッと）

※支払いの責務が発生するよ、よく考えて

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【ゴハンの種類が選べます】

ライス…白飯 or 玄米が選べます、料金は一緒

玄米の場合、スムーズに言ってください

○ 例）魚玄米〜
× 魚、あっ、玄米で（←この「あっ」の間で盛り付け完了してますｗ）

※日替弁当が「炊き込みご飯」の場合、白飯が炊き込みご飯にチェンジします

※炊き込みご飯の時も白飯も玄米も選べます

【ゴハンの量が選べます】

・半ライス（普通盛の約半分弱）　680円

・普通盛（いつもの）　　　　　　700円

・中盛（普通盛の約1.5倍弱）　　 750円

・大盛（普通盛の約2倍弱）　　　 800円

※価格は全て「内税」となります

【ちょい足し いかがでしょうか？】

◆包装が「フードパック」になりました！！！

・メンチカツ　200円

・唐揚　　　　200円

注文の仕方は 魚弁当にメンチ載せて／唐揚弁当にメンチ足して など
分かるようにお伝えください～

※価格は全て「内税」となります

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【日替弁当】700円（税込）

◆ おとなのエビマヨ

「おとな」の命名理由は

ソースの材料に「砂糖」を使用していない事

それでなんとなく「おとな」に

店主が命名したのですが、正直かなり前の事で

全然覚えてませんｗ

きちんとおかずになるエビマヨを目指しました

ちなみに余談ですが、おとなの…同じころ

「ぺろぺろ豚の〇〇焼」って言うのがありましたが

こちらは跡かたなく消えましたｗｗｗｗｗ

◆ スタミナギョウザミンチカツ

あのギョウザの具風が中身に！

目を閉じて食べてみようｗ

◆ 春菊と油揚げのおひたし

鍋野菜の代表格「春菊」

苦手な方も見えますが

ほんの一口、鼻摘んで食べて下さいｗ

◆ カブと春雨のポン酢和え

何が大変かと言えば、「可食」出来るようになるまでの

道のりが遠い…

箱も大きいのが「カブ」

途方に暮れるんですよ…そして手切りですから

◆ 玉子焼

【魚弁当】700円（税込）

◆ 千葉県産「いわし」めざし焼

本物の“目刺し“用意しました

藁で目を刺して束ねるから目刺し

すべて手作業なんで大量生産も出来ないし

そして冷凍焼けし易いから長期保管も出来ない

今年も川正さんの尽力で確保できました！

お金を出せば何でも買える時代から買えない時代に

変化したことが身に染みる今日この頃

邪気を払う為に、魔除けぜひぜひ

◆ 鹿児島県産黒豚コロッケ

店主的には、このシンプルな

この味わいのコロッケが一番好きなんです

◆ 鮭と根菜の酒粕煮

栃木に「しもつかれ」という郷土料理があります

十年位前に調味したのですが、見た目が…

まるで「〇〇」みたいで…その後調味しませんでしたｗ

今回アレンジして再挑戦！

◆ カブと春雨のポン酢和え

ま、食べればほんの一口なんですけどね

深夜から15時間くらい動き続けた後の

この仕込みは本当に…堪えますｗ

◆ 玉子焼

【ヌキヌキ弁当】700円（税込）

※揚げ物が入っていないヘルシーなお弁当です／半ライス固定

◆ 千葉県産「いわし」めざし焼

◆ 春菊と油揚げのおひたし

◆ カブと春雨のポン酢和え

◆ 鮭と根菜の酒粕煮

◆ 煮玉子半分

◆ 白飯 or 玄米

【本日の丼】700円（税込）

◆ 牛焼肉鶏竜田丼ぶり（別添タルタルソース&温泉卵）

リンゴと玉ねぎをたっぷりと使用した

特製タレで焼き上げた牛焼肉使用！

ゴハン進みまくり～

合わせるお供のフライは「鶏竜田揚」

タルタルソースも合いますね

【本日の汁】150円（税込）

◆ 具たくさんけんちん汁（醤油味）

国産鶏もも肉を贅沢に使い

「甘め」に仕上げた汁

じっくりと旨みを引き出し

素材の味を引き立てています

今日は親鶏使用、濃厚スープですよ！

大根、にんじん、ごぼう、しめじ、とうふ、白菜

油揚げ、ねぎ、れんこん、さといも…

食べ応え抜群！

それぞれの野菜の食感と風味が絶妙に調和し

身体に優しいほっとする味わい

心も体も温まる、具だくさんのけんちん汁です

「野菜が溶け込んでいる」一杯！！

【本日のお惣菜】120円～（税込）

◆お弁当ご購入のお客様のみ、単品での販売はしておりません

【本日の主な野菜の産地】

・玉ねぎ…中国
・ごぼう…青森
・にら…茨城
・枝豆…中国
・はくさい…群馬
・にんじん…北海道
・きゅうり…群馬
・小松菜…埼玉
・大根…青森
・レンコン…中国
・なす…高知
・新ジャガイモ…北海道
・生姜…中国
・たけのこ…中国
・さといも…中国
・ねぎ…茨城
・キャベツ…群馬
・豆もやし…栃木
・しめじ…長野
・もやし…栃木
・薬味ネギ…福岡

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◆WEB予約はこちら

前日15時～当日10時半まで

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※支払いの責務が発生するよ

今日もご注文お待ちしております！！

店主