2025/11/06 初めまして、かわのです
2025年 11月 06日
久々の「はしご」中辛
このところ初めてご利用して頂けるお客様が
たくさんご来店されました
誠にありがとうございます
せっかくなので自己紹介したいとおもいます～
屋号は「かわの」 店主の井上康一と申します
お店自体は昭和55年に浜松町一丁目
（今汐留tower）で開業し
再開発で移転して現在地にて商売させて頂いております
何から説明したらよいかわかりませんが
まずｗｗｗｗ←嫌だなぁと言う人は来ない方が良いですw
さておき 弁当自体は
「オヤジが作る母の味」って感じですｗ
創業者は女性でしたので「母が作る母の味」でしたが
その方から譲り受けまして
現在は店主が経営しております
夜中の0時過ぎ位からコツコツと仕込みを始め
豊洲市場で仕入をし 開店時間に備え追われる毎日です
ちなみに閉店してからもコツコツと仕込みをし
次の日に備えます
詳しくは先日放送されましたTBSテレビ「Nスタ」
こちらをご覧ください
うちの弁当は特別な弁当でもないですし
正直言って見栄えも悪いですし
普段使いの変哲の無いお弁当です
お客さんが並んでいるからと
過度な期待はなされない方が良いです
昼時だから混雑しているだけですｗ
と作っている店主が言っているので間違えありません
単純に手が遅くて提供が遅れているだけかも
知れませんしｗｗ
でもただひとつだけ言える事は
私はこの弁当を最愛の家族
妻にも子供にもスタッフにも
胸を張って食べてもらえます
自分で考えて自分で仕入れて
自分で調味してみんなで盛り付けて
自分でこうしてブログをｗすべて自己完結です
誰それ担当者がいる訳でもありません
自分が良いと思った事 即実行できる
これがこの店の一番の特徴です。。。
平成から令和へ元号も変わり
右見ても左見ても同じような店ばかりで
どうですかね？えっ？
見た事ある看板 その方が安心？
そんな方はさようならｗｗ
見栄えだけ良くて
「上げ底」全開ｗｗｗｗ
店主にはそんなの作れません
「見た目は悪いがいい味です」
スタッフ一同 毎日精一杯作っているお弁当です
ぜひご賞味下さいね
また傍から見ればまるで
「家族経営」に見えるのですが
みーんな実は他人ですｗｗｗｗ
よく「奥さんは誰？」と聞かれるのですが
それを聞かれるとスタッフが
「非常に嫌がります」ので止めて下さいｗｗｗｗｗ
絶対言わないで下さいｗｗｗ
この人手不足が叫ばれる中
罵声が飛び交う粗悪な環境の中
本当に頑張ってくれる自慢のスタッフです
決してそこを苛めないでね 店主怒っちゃうよｗ
何かの縁でこちらの地に来られ
何かがきっかけでかわの弁当に
来られたお客様
どうぞこれからもよろしくお願いします！！
それからこんな程度の弁当屋に
接客が云々とか過度な期待はしないでねー
めんどくせーから
そんなのはチェーン店
資本系にお任せしますｗ
さて、今日もコツコツと弁当を調味します！
ご来店お待ちしております！！！
【ゴハンの種類が選べます】
ライス…白飯or玄米が選べます、料金は一緒
玄米の場合、スムーズに言ってください
例)...魚玄米~
ダメ××...魚、あっ、玄米で
(あっ、の間で既に盛り付け完了してますｗ)
※日替弁当が「炊き込みご飯」の場合
白飯が「炊き込みご飯」にチェンジします
【ゴハンの量が選べます】
・半ライス（普通盛の約半分弱）20円引680円
・中盛 （普通盛の約1.5倍弱）50円増750円
・大盛 （普通盛の約2倍弱） 100円増800円
※価格は全て「内税」となります
【ちょい足しいかがでしょうか？】
◆包装が「フードパック」になりました！！！
・メンチカツ 200円
・唐揚 200円
注文の仕方は
魚弁当にメンチ載せて とか
唐揚弁当にメンチ足して とか
分かるようにお伝えください～
※価格は全て「内税」となります
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◆お弁当のご予約はこちらから◆
※利用上の注意をご覧の上ご利用下さい
【日替弁当】700円（税込）
◆太海老フライ×２本（別添タルタルソース付き）
嬉しい事は一度だけじゃなく
二度あったら更に嬉しい
まさにそんな感じの「惣菜」
それが今日の「海老フライ」～
スタッフも朝から「ソワソワ」
自分の賄いが海老フライである事を
祈ってますｗ
今日も店主が一番楽しみかも…しれないｗｗ
◆丹波黒枝豆コロッケ
「濃厚だなぁ」
と黒枝豆の偉大さを思い知らされる一枚
◆くりかぼちゃひじき煮
北海道産くりかぼちゃ
皮が薄くて（店主の）手に優しいｗ
◆高野豆腐きぬさや卵とじ
出汁を煮含めて
おかずになりますね～
◆玉子焼
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◆お弁当のご予約はこちらから◆
※利用上の注意をご覧の上ご利用下さい
【魚弁当】700円（税込）
◆サーモン加賀味噌漬焼
ちょっとしょっぱめの加賀味噌ベースに
後ひき味、味噌漬完成です！
味噌がサーモンの脂を程良く中和させ
さらにご飯に合う仕様に進化させるのが「味噌」
一口食べたら幸せ確定
骨が少ない切り身もポイントですねー
ゴハンにとっても合いますから
◆肉じゃがコロッケ
あの和風味ですから
ゴハンのお供に最適ｗ
◆牛バラ大根煮
カツオと昆布の出汁で炊き上げます
甘辛味で、ごぼう、こんにゃく、さといも
◆高野豆腐きぬさや卵とじ
出汁を煮含めて
おかずになりますね～
◆玉子焼
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【ヌキヌキ弁当】700円（税込）
※揚げ物が入っていないヘルシーなお弁当です
ライス量は半ライスとなっております
◆サーモン加賀味噌漬焼
◆くりかぼちゃひじき煮
◆牛バラ大根煮
◆高野豆腐きぬさや卵とじ
◆煮玉子半分
◆玄米or白飯
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◆お弁当のご予約はこちらから◆
※利用上の注意をご覧の上ご利用下さい
【メンチ弁当】700円（税込）
かわの名物！昭和から続くレシピで、胃もたれ必須
【唐揚弁当】700円（税込）
こちらも昭和から続くレシピですｗ岩石みたいな硬さｗ
【メンカラ弁当】700円（税込）
お客様のリクエストにて登場ｗｗ胃もたれするね
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【本日の丼】700円（税込）
◆まぐろ叩き身＆サーモンハラス丼ぶり（温泉卵）
酢飯ではありません
(読めます？)玄米ありません(見えます？)
びんちょうまぐろを叩き身仕上げ
サーモンハラミ炙ってます
温泉卵との相性は…抜群です！！
海苔を敷いて盛り付けます
かいわれとネギどばっとw
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【本日の汁】150円（税込）
◆鶏団子汁
野菜たっぷりで仕上げる一杯！
塩味です！！
大根、にんじん、ごぼう、蓮根、きくらげ、えのき、じゃがいも、しめじ、豆もやし、白菜、油揚げ、豆腐、溶き玉子の具！
ごま油の香りもいい感じ
「野菜が溶け込んでいる」一杯！！
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【本日のお惣菜】120円～（税込）
◆お弁当ご購入のお客様のみ、単品での販売はしておりません
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【本日の主な野菜の産地】
・玉ねぎ…中国
・ごぼう…青森
・にら…茨城
・枝豆…中国
・はくさい…群馬
・にんじん…北海道
・きゅうり…群馬
・小松菜…埼玉
・大根…青森
・レンコン…中国
・なす…高知
・新ジャガイモ…北海道
・生姜…中国
・たけのこ…中国
・さといも…中国
・ねぎ…茨城
・キャベツ…群馬
・豆もやし…栃木
・しめじ…長野
・もやし…栃木
・薬味ネギ…福岡
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◇お弁当のご予約はこちらから◇
ご予約した時点で「支払い」責務が発生します
【受付時間】
前日15時～当日10時半まで
ブログにて内容ご確認の上ご注文下さい
【注意】
人員不足の為、販売上限を抑えております
ご注文内容と受け取り品をご確認の上お帰りください
後から何も言われても対応出来ません
ご協力のほどお願い致します
色々とご意見言われますが、うちも商売でやってます
基本、きちんと対応しますが
「それなりにはそれなりの対応」
店主が責任もって対応します
また、是非ＷＥＢ予約を上手に活用し
休憩時間を有意義に使って下さい
「おたがいさま」
私たちはそう思いながら運営しております
今日もご注文お待ちしております！！
店主
by obentou_kawano
| 2025-11-06 01:25
| たわごと
