お客様商売で話してはいけないと言われる「鉄則」があります
それは 政治、プロ野球、宗教 の話題
やっぱり大事なのは「公平感」
誰に対してもオールマイティーに
悪く言えば「八方美人」でいなきゃいけない
商売の先輩からそう教わりました
でもね、そんなつもりじゃなくても、勘違いされることがあるんですよ
商売の笑顔、生活のための笑顔、支払いのための笑顔ｗ
店主にも家族がいますし、スタッフもいます
その笑顔に勘違いして向かってくる「馬鹿」もいるんですｗｗ
笑顔で弁当を売っていても、決して男を捨てたわけじゃない
答えなんて出せるはずもない（と思われるような）質問を
「お客様お問合せ」から送ってくる「馬鹿」
その質問、何だと思います？
そう、「政治」と「宗教」を絡めた話。
要するに「選挙のお願い」です
メールの文面から滲み出る怒りに気づいたのか、後から謝罪の返信がありましたけど、
正直、「ほんと馬鹿だなぁ」と思いましたｗｗｗｗｗ
昨日のブログであんな事書いたからですかねｗｗｗ
さて、プロ野球の話
これも本当に難しい話題です
店主は愛知県出身
あの地域は地方紙の「中日新聞」のシェアが7割弱と言われるくらい
ドラゴンズファンだらけの土地
ところが上京してびっくり
まわりはみんなジャイアンツファンｗｗこれまた見事ｗ
今でこそ笑い話ですが、当時は引きつった笑顔で観戦したり
必死で会話に合わせたりしていましたｗ
そう、生きるために必死だったのですｗｗ
男？ いやいや、「男芸者」と呼んでくださいって感じで
もちろん東京生活が長くなるにつれて、
もともとそこまで濃くなかったドラゴンズ色も薄れていきました
とはいえ、ジャイアンツ色が濃くなったわけでもなく
野球の話そのものが空気のような存在になっていきました
そして店主の師匠
割烹店の大将で、親以上に面倒を見てくださった方です
店主の会社の「味の顧問」として、私生活まで気にかけてくれました
ちなみにその大将が浅草在住だったので、店主も浅草を選んだんです
（余談ですが…）
その大将、筋金入りのジャイアンツファン
「ドラゴンズのド」なんて言おうものなら
「おまえ破門だ！」って言われそうでｗ
店主はいつもジャイアンツファンのフリ
そりゃ会社員ですから、顧問の先生に嫌われたら…
破門されたら…浅草にも住めませんｗｗ
焼き鳥を食べながらの野球談義
本当に苦しかったですｗ
このお店にも来たなぁ、週三回ｗｗｗ
でも今思えば「偽ジャイアンツ愛」なんてバレバレだったんだろうなぁ とｗｗ
店主、男でしょｗ
皆様のご来店お待ちしております～
【ゴハンの種類が選べます】
ライス…白飯or玄米が選べます、料金は一緒
玄米の場合、スムーズに言ってください
例)...魚玄米~
ダメ××...魚、あっ、玄米で
(あっ、の間で既に盛り付け完了してますｗ)
※日替弁当が「炊き込みご飯」の場合
白飯が「炊き込みご飯」にチェンジします
【ゴハンの量が選べます】
・半ライス（普通盛の約半分弱）20円引680円
・中盛 （普通盛の約1.5倍弱）50円増750円
・大盛 （普通盛の約2倍弱） 100円増800円
※価格は全て「内税」となります
【ちょい足しいかがでしょうか？】
◆包装が「フードパック」になりました！！！
・メンチカツ 200円
・唐揚 200円
注文の仕方は
魚弁当にメンチ載せて とか
唐揚弁当にメンチ足して とか
分かるようにお伝えください～
※価格は全て「内税」となります
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆お弁当のご予約はこちらから◆
※利用上の注意をご覧の上ご利用下さい
【日替弁当】700円（税込）
◆鶏ハラミ＆親鳥炭火塩焼（別添マヨネーズ）
一羽から数十グラムしか取れない
鶏肉「ハラミ部位」
牛肉では「ハラミ」はメジャーですし
そんな「ハラミ」から連想できる味、はい！！そうです！
「濃厚で旨い」「食感良くて旨い」
いろんな例えはありますが
最後に必ず「旨い」が付きます
クセも無く、炭の香りが食欲をそそる
塩加減も良い感じです
今日は親鳥と合わせていつもより多彩な食感！
かわの弁当のブラウン色多い中で
「いぶし銀」の渋い色合いの鶏ハラミ！更に親鳥仕様で
地味だけど毎回完売！
ぜひぜひオススメ～
◆大きなイカフライ
◆ポークウインナーと彩り野菜のケチャップ炒め煮
ウインナー切ってくれるスタッフがいないのでｗ
はじめは丸ごと仕様を検討したけど
長すぎたので結局店主が切りましたｗ
◆ぜんまい竹の子小松菜煮
山の恵み・ぜんまいと竹の子、小松菜を
やさしい味わいで煮含めました
素材の香りと歯ごたえが楽しめる一品です
◆玉子焼
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆お弁当のご予約はこちらから◆
※利用上の注意をご覧の上ご利用下さい
【魚弁当】700円（税込）
◆岩手県大船渡・干物の名門 及川屋謹製「三陸太郎」
岩手県大船渡から、名門「及川屋」が誇る干物の逸品
『三陸太郎』が二週間ぶり、待望の入荷です！
さんまの不漁により長らく製造が途絶えていましたが
ついに時を超えて戻ってきました！！
もちろんあの衝撃の旨さは健在！
かつて汐留界隈を涙で包んだ「三陸太郎」が再び登場ですｗ
店主も初めて食べた時に本当に感動しましたが
骨あり・丸かじりスタイルで当初は販売に苦戦
しかし「いつか必ず花が咲く」と信じ続け
時間をかけてファンを増やしてきました
その後、かわのの定番商品となった矢先に突然の終売告知で落胆の日々
ですが近年、こうして久々に復活を果たし、心から嬉しい限りです
ぜひ、三陸太郎の濃厚な旨味と骨の食感を存分に味わってみてください
三陸の風が吹き込むこと間違いなしですｗｗｗｗｗｗ
◆霧島黒豚メンチカツ
魚の次は「肉」と言う事で
みんな大好きなｗ霧島黒豚メンチを投入！！
甘い豚が引き立つ味わいですね！
◆鶏肉とナスゴーヤ味噌炒め煮
ゴーヤの苦みが良い感じ
滋味深い惣菜ｗ
◆ぜんまい竹の子小松菜煮
山の恵み・ぜんまいと竹の子、小松菜を
やさしい味わいで煮含めました
素材の香りと歯ごたえが楽しめる一品です
◆玉子焼
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆お弁当のご予約はこちらから◆
※利用上の注意をご覧の上ご利用下さい
【ヌキヌキ弁当】700円（税込）
※揚げ物が入っていないヘルシーなお弁当です
ライス量は半ライスとなっております
◆岩手県大船渡・干物の名門 及川屋謹製「三陸太郎」
◆ポークウインナーと彩り野菜のケチャップ炒め煮
◆煮玉子半分
◆鶏肉とナスゴーヤ味噌炒め煮
◆ぜんまい竹の子小松菜煮
◆玄米or白飯
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆お弁当のご予約はこちらから◆
※利用上の注意をご覧の上ご利用下さい
【メンチ弁当】700円（税込）
かわの名物！昭和から続くレシピで、胃もたれ必須
【唐揚弁当】700円（税込）
こちらも昭和から続くレシピですｗ岩石みたいな硬さｗ
【メンカラ弁当】700円（税込）
お客様のリクエストにて登場ｗｗ胃もたれするね
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆お弁当のご予約はこちらから◆
※利用上の注意をご覧の上ご利用下さい
【本日の丼】700円（税込）
◆朝焼き上げ！焼豚＆タラフライ丼ぶり（温泉卵）
前日から特製調味液に漬け込んだ豚肉を
早朝から焼き上げた「焼豚」をゴロッと！
サクッと揚げたタラフライを贅沢にのせたW丼ぶり！
とろ〜り温泉卵が全体をまろやかに包み込み、
ご飯が止まらない一品です
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆お弁当のご予約はこちらから◆
※利用上の注意をご覧の上ご利用下さい
【本日の汁】150円（税込）
◆ 国産牛肉和風カレー汁
国産牛肉で今日は調味します
ソウダカツオ、サバ節、昆布で濃い目に
出汁を取り、特製かえしとカレー粉で調味しました！
具もたくさん入れております
大根、にんじん、ごぼう、れんこん、しめじ
キャベツ、ねぎ、油揚げ
ゴハンにかけると旨いんです
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【本日のお惣菜】120円～（税込）
◆お弁当ご購入のお客様のみ、単品での販売はしておりません
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【本日の主な野菜の産地】
・玉ねぎ…中国
・ごぼう…青森
・ほうれん草…茨城
・枝豆…中国
・はくさい…長野
・にんじん…中国
・きゅうり…埼玉
・小松菜…埼玉
・たけのこ…福井
・大根…千葉
・レンコン…中国
・なす…千葉
・新ジャガイモ…長崎
・生姜…中国
・にんにくの芽…中国
・ゴーヤ…茨城
・ねぎ…埼玉
・キャベツ…茨城
・豆もやし…栃木
・しめじ…長野
・新玉ねぎ…埼玉
・もやし…栃木
・薬味ネギ…福岡
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◇お弁当のご予約はこちらから◇
ご予約した時点で「支払い」責務が発生します
【受付時間】
前日15時～当日10時半まで
ブログにて内容ご確認の上ご注文下さい
【注意】
人員不足の為、販売上限を抑えております
ご注文内容と受け取り品をご確認の上お帰りください
後から何も言われても対応出来ません
ご協力のほどお願い致します
色々とご意見言われますが、うちも商売でやってます
基本、きちんと対応しますが
「それなりにはそれなりの対応」
店主が責任もって対応します
また、是非ＷＥＢ予約を上手に活用し
休憩時間を有意義に使って下さい
「おたがいさま」
私たちはそう思いながら運営しております
今日もご注文お待ちしております！！
店主
