2024/11/28 店主の脳内を整理中
2024年 11月 28日
久しぶりにラーメンを食べた感がする店主
腹パンだわｗ
この感覚懐かしいｗ
12月からの価格改定に先駆けて
着々と準備を進めている店主
かわのみたいな個人店では様々な業務を
ほぼ一人でこなさなければいけない実情
おまけに店主の「脳内」にあるもの
整理し自分で脳内解決しながら準備していく始末ｗ
「あ、あれ忘れた」
その「あれ」が何だか思い出せない
目の前の仕事も勿論ある
追われる、手は二本しかない
今考えた事はすぐに忘れる、次の事を考える
今度インボイス対応のレジを導入したのだが
価格重視でネットで購入
今使用中の機種の後継機だ
今の機種はレジ会社から直接購入
その前も同じ会社の製品
部品が無いから直せないと言われ新調した
これは開業時「ヤフオク」で落札した奴ｗｗｗ
今回は希望のレジが「欠品」しており、在庫を持っている
販売店を探して調達した
レジキーの設定、店舗ロゴの設定
部門キー云々色々あるんだけど、なんせすべて
「店主の脳内」にあるので、伝えるだけでも大変ｗｗｗ
「文字化」「文章化」その前に「整理」が必要ｗ
何度かやりとりして、ようやく出荷できる状態になったみたい
後は納品を待つばかり…がここで肝心な事を忘れていた
現在使用中のレジの「行方」である
今までは普通に、ごくごく当たり前に「販売者」が
引き上げていった
結構大きいし、重いけど回収してくれた
今度はその手配を自身で行わなくてはいけない事
すっかり忘れていた…
で、どうなるかと言えば、店は狭いので
泣く泣く自宅に持ち帰り「ガレージ」に鎮座する始末
「産業廃棄物」なのでゴミで出せないので
手配しなくてはいけない
でも引き取りが平日限定とか色々あって
結局自宅のガレージに「積んでおく」事になるだろう…
「某アプリとかで無料で掲載すると秒で決まる」
なーんて言われたけど、未知の世界に挑戦するほど
余裕がない店主
「脳内」でどうしようか検討中
そもそもね、毎日の弁当の「完成図」は
店主の脳内にしかなくて「盛り付けて」初めて皆が分かる
自身の脳が衰えない事を祈るばかりだｗ
油煙で故障した防犯カメラの「モニター」
買ってすぐに落として割れて使えなくなった「掃除機」
そして今回のレジ「東芝テック」製
誰か良い処分方法ご存じでしたらご教授願います！
今日も皆様のご来店お待ちしております～
【ゴハンの種類が選べます】
ライス…白飯or玄米が選べます、料金は一緒
玄米の場合、スムーズに言ってください
例)...魚玄米~
ダメ××...魚、あっ、玄米で
(あっ、の間で既に盛り付け完了してます)
【ゴハンの量が選べます】
・半ライス（普通盛の約半分弱）20円引580円
・中盛 （普通盛の約1.5倍弱）50円増650円
・大盛 （普通盛の約2倍弱） 100円増700円
【ちょい足しいかがでしょうか？】
・メンチカツ 150円
・唐揚 150円
注文の仕方は
魚弁当にメンチ載せて とか
唐揚弁当にメンチ足して とか
分かるようにお伝えください～
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◆お弁当のご予約はこちらから◆
※利用上の注意をご覧の上ご利用下さい
【日替弁当】600円（税込）
◆太海老フライ（2尾）別添タルタルソース付
嬉しい事は一度だけじゃなく
二度あったら更に嬉しい
まさにそんな感じの「惣菜」
それが今日の「海老フライ」～
スタッフも朝から「ソワソワ」
自分の賄いが海老フライである事を
祈ってますｗ
◆大きな牛肉コロッケ
北海道産牛肉、ジャガイモ、玉ねぎを使用して
大き目なコロッケに！
◆太ひじきとたけのこの胡麻煮
出汁で炊いて、別に担々麺のスープの濃いヤツを調味して具材を入れて完成させます
◆小松菜きくらげゴボウこんにゃく煮
身体に良さそうな惣菜は
本当に身体に良いんですよ
カルシウム、食物繊維たっぷり！
◆玉子焼
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◆お弁当のご予約はこちらから◆
※利用上の注意をご覧の上ご利用下さい
【魚弁当】600円（税込）
◆メダイ出汁醤油漬焼
漬魚の優等生的存在、それが「メダイ」！
味噌に漬けても、出汁に漬けても
骨も少ないし、水気も出辛いし
塩かけても、煮てもなんでもOK！
今日は出汁に浸して、醬油を少し効かせて
魚好きな方にはたまらない一枚です！
◆国産鶏とごぼうのミンチカツ
もちろん無添加仕上げ
食物繊維たっぷりの味わいです
◆焼鮭とさつまいもインゲンみぞれ和え
鮭の塩味がさつまいもの甘みと
おろしあんかけが程よくマッチ
するように調味します！
◆小松菜きくらげゴボウこんにゃく煮
身体に良さそうな惣菜は
本当に身体に良いんですよ
カルシウム、食物繊維たっぷり！
◆玉子焼
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【ヌキヌキ弁当】600円（税込）
※揚げ物が入っていないヘルシーなお弁当です
ライス量は半ライスとなっております
◆メダイ出汁醤油漬焼
◆太ひじきとたけのこの胡麻煮
◆焼鮭とさつまいもインゲンみぞれ和え
◆小松菜きくらげゴボウこんにゃく煮
◆煮玉子半分
◆玄米or白飯
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◆お弁当のご予約はこちらから◆
※利用上の注意をご覧の上ご利用下さい
【メンチ弁当】600円（税込）
かわの名物！昭和から続くレシピで
【唐揚弁当】600円（税込）
こちらも昭和から続くレシピですｗ
【メンカラ弁当】600円（税込）
お客様のリクエストにて登場ｗｗやっと定番化
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【本日の丼】600円（税込）
◆厚切り三元豚味噌カツ丼ぶり（温泉卵）
いつも通り「厚切り」に拵えた
三元豚を使用したトンカツ！
三河赤味噌を使用し、ドロリとカツの上に
温泉卵も合うんですよ！味変にピッタリ！！
ボリューム満点です！
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【本日の汁】100円（税込）
◆和牛 牛すじの和風カレー汁
出汁、効いてます～
そしてこのご時世、嬉しい「野菜たっぷり」！
大根、にんじん、ごぼう、れんこん、しめじ
ねぎ、油揚げ、新ジャガイモ、キャベツの具！
そしてお肉は…和牛牛すじを大盤振舞～
辛くはないです、弁当に合わせてます！
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【本日のお惣菜】100円～（税込）
◆お弁当ご購入のお客様のみ、単品での販売はしておりません
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【本日の主な野菜の産地】
・玉ねぎ…中国
・ごぼう…青森
・にら…茨城
・枝豆…中国
・はくさい…群馬
・にんじん…北海道
・きゅうり…群馬
・小松菜…埼玉
・大根…青森
・レンコン…中国
・なす…高知
・新ジャガイモ…北海道
・生姜…中国
・たけのこ…中国
・ねぎ…栃木
・キャベツ…群馬
・豆もやし…栃木
・しめじ…長野
・もやし…栃木
・薬味ネギ…福岡
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◇お弁当のご予約はこちらから◇
ご予約した時点で「支払い」責務が発生します
【受付時間】
前日15時～当日10時半まで
ブログにて内容ご確認の上ご注文下さい
【注意】
販売上限に達すると締め切り前でも予約終了
ご注文内容と受け取り品をご確認の上お帰りください
後から何も言われても対応致しません
人手不足の中の運営です
申し訳ないですがご協力のほどお願い致します
色々言われますが、うちも商売でやってます
きちんと対応しますが
「それなりにはそれなりの対応」
店主が責任もって対応します
是非ＷＥＢ予約を上手に活用し
休憩時間を有意義に使って下さい
「おたがいさま」
私たちはそう思いながら運営しております
今日もご注文お待ちしております！！
店主
by obentou_kawano
| 2024-11-28 01:29
| 苦渋の決断
