「忙しい」を言い訳にしないように心がけております
「眠くても」子供とは必ず遊びます、今日は駄菓子屋さんに
【御注意】
人によっては不快に感じるブログ内容であります
敏感な方は閲覧しないで下さい←これとても重要
そして他所の店と比べられても困惑するばかりです
アナタ好みのお店をご利用下さいませ
※弁当の予約、取り置きの利用方法、受取方法は
一番下にも記載しております
少人数での運営です
ご協力の程よろしくお願いいたします。
【弁当の予約、取り置きについてお願い】
●注文は一度にまとめてお願いします
・何度も注文するのはやめて下さい
・複数回に渡る同一アドレスの注文はエラーになります
・悪質な場合は注文不能になります
●注文した後の追加について
・手際よく追加しますので店頭にてお申し出下さい
・決して追加分をフォームから送信しないで下さい
【返信メールについてのお願い】
●届かない場合
・サーバーの混雑具合で延着する場合があります
・@genkigohan.com受信設定をお願い致します
・届かないからと再度注文フォームのご利用はやめて下さい
●それでも届かない場合
・弊店WEBページhttps://www.genkigohan.com/mail.html
お問合せフォームから「受付番号」を記入して
「注文メール不着の為再送」の旨をご記入下さい
・受付番号不明な場合はおおよその時間で大丈夫です
◆最悪、注文したおおよその時間、氏名がわかれば
何とかしますので気にしないで落ち着いてお申し出下さいw
おはようございます!
※業務連絡※
1/23ご来店のお客様「婦人用傘」
高そうな奴、忘れた方おりませんか?
寒ければ寒いほど
雨が降れば降るほど
いつもより商品の「迅速な提供」に燃える店主
でもまず店主「ただでさえ早起き」w
まず何が違うかと言えば「起床時間」からなんですねw
営業日の「前日」「未明」なんですねー
「23:40」に起きて店に向かいます
いつもは日付が変わってから起きるので
少し早目ですね
そして調理に入るのですが、まず「大量の湯」を沸かす事
からかわのの一日が始まるのです。
そして漂白したまな板の洗浄、殺菌タオルの用意と作業は続き
お湯を沸かす間に、作業台の上、手を触れる箇所全ての消毒を実施
アルコール臭が眠気を覚ましてくれますw
冷まさなきゃいけないもの
温かい方がいいもの
両極端なこの調理工程を組み立てて進めます
調理担当者は「店主ひとり」w
700~800食程の弁当、すべて店主が夜中からコツコツと調味します
自分でも思うんですが、毎日「達成感」ありまくりですwww
孤独です、本当に孤独です
誰と話す訳でもなく、テレビを見る訳でもなく…
ひたすら淡々と、黙々と調理を進める店主!そんな時に
薄暗い中、寒さに負けず来てくれるのが「みおちゃん」w
この頃「期間限定」で来てくれているので
いつもみたいにYouTubeが友達ではありませんw
いつも時間に追われています
雨の日、雪の日、天候不順の時は特に追われます
少しでも間違え、失敗は許されません、リカバリーできないので
店主の表情も必然と厳しくなります。
自分を追い込みます。
以前はスタッフも追い込んだのですが、余り追い込むと
飛んでしまうwので我慢しておりますwww
その前に皆カンが良いし、仕事早いしね。
兎に角天候不順な日、少しでも早く提供したいですしね
外、寒いですもん
「申し訳ない」と思いつつ、今日も迅速な提供を目指して
スタッフ一同、皆様のご来店お待ちしております!!
今週もありがとうございました!
お弁当のかわの「今日のお弁当」ブログの更新通知を受け取れます
今日の弁当の中身を発信しておりますのでぜひご登録ください
(以下のボタンをクリックしてご登録ください)
【ライス…白飯or玄米が選べます、料金は一緒】
・半ライス(普通盛の約半分)20円引530円
・中盛(普通盛の約1.5倍)50円増600円
・大盛(普通盛の約2倍) 100円増650円
※それ以上もご相談に応じますw
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
※お弁当のご予約はこちらから
https://www.genkigohan.com/yoyaku.html
【日替弁当】550円(税込)
◆特大海老フライ(タルタルソース)
長いっ!そして太いっ!
弁当箱からはみ出る勢い!!
丸かじりした途端に
「あぁ、一週間が無事終わった」w感がする
海老フライです
ご自身へのごほうびに是非どうぞw
◆米粉ポテトカリカリ衣ささみフライ
国産ささみにポテトフレークとお米を使用した
パン粉で衣付けしたささみカツです
ささみは肉の中まで調味しており
ポテトの香りと米パン粉のほどよい食感が特長!
◆イカとおくらの生姜とろろ和え
ネバネバー~
やわらかするめいかに
おくらととろろを!
生姜でさっぱり
◆ウインナー白菜マヨネーズ煮
和風出汁とマヨネーズ
そこに旬のあまーい白菜
小さいサイズのウインナーといっしょに
◆玉子焼
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【魚弁当】550円(税込)
〇今日の魚は二種類!!
◆巨大wまぐろひれ肉塩焼
※袋確実に突き破ります。クレーム不可
袋が破れてたとかいう方は注文しないで下さい。
もう一度念を押します、袋が確実に破れます。
クレーム言う方は注文しないこと。
この商品の価値観が理解出来る方のみご注文を。
ヒレ肉!!!
あのマグロのヒレ肉!!!
入るのか?大丈夫なのか?
今日も答えは弁当箱の中wwwwwww
見た目でゾクゾクw
ひれ肉は可動部なのでとても良い食感
そこにつながる身は…脂のりのり~
デスクランチの方も、会議室ランチの方も
10本の指を駆使して召し上がってください~
価値ありますから。
ちなみにひれは焼いてからねじり取りますw
いや、千切りました、入りません。
切れません、大変すぎる
でも大きい♪
インスタ蠅さいこー^
_________________________
↑どちらかになりますね↓
予約注文の場合
「備考欄」にご要望を
入力してくださいね
あまり複雑なのは止めてねw
何も記入なければ
「ホッケ昆布醤油漬焼」で
ご提供させていただきます。
_________________________
◆大きなホッケ昆布醤油漬焼
こちらも大きさでは負けておりませんw
ホッケは居酒屋さんのつまみだけじゃないんです!!
ご飯にとても合う!!昆布醤油仕上げのホッケ登場です。
巨大なホッケの半身を使用。
ご存じのとおりホッケは骨も外れやすく食べ易い!
もちろん「脂ノリノリ」嬉しくなってしまいますよ~
大きすぎて漬け切れず、いつもより少ないご用意となります。
お魚好きな方におすすめですよ!!
◆北海道鱈と鮭の魚肉カツ
粋なフライ登場です
これまた只の魚肉ではなく「国産原料使用品」
◆ちぢみゆき菜蒸し鶏和え
今週は「縮み週間」w
青菜ぜーんぶちぢみ系ww
◆ウインナー白菜マヨネーズ煮
和風出汁とマヨネーズ
そこに旬のあまーい白菜
小さいサイズのウインナーといっしょに
◆玉子焼
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【ヌキヌキ弁当】550円(税込)
※揚げ物が入っていないヘルシーなお弁当です
ライス量は半ライスとなっております
◆巨大wまぐろひれ肉塩焼or大きなホッケ昆布醤油漬焼
イカとおくらの生姜とろろ和え
ちぢみゆき菜蒸し鶏和え
ウインナー白菜マヨネーズ煮
煮玉子半分
玄米or白飯
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
※お弁当のご予約はこちらから
https://www.genkigohan.com/yoyaku.html
【メンチ弁当】550円(税込)
※かわの名物!昭和から続くレシピで
【唐揚弁当】550円(税込)
※こちらも昭和から続くレシピですw
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
※お弁当のご予約はこちらから
https://www.genkigohan.com/yoyaku.html
【本日の丼】550円(税込)
◆国産ひれかつソースタルタル丼ぶり(別添温泉卵)
兵庫県産豚ひれかつ使用
手切り!ひれかつをサクサクっと揚げて
たっぷりの千切りキャベツを!
特製ソースにドボっとw浸したヒレカツ!
ボリューム満点に盛り付けます
温泉卵、合うよねーw
タルタルソースかけるよねーww
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【本日の汁】100円(税込)
◆野菜たっぷりミネストローネ
かわのミネストローネはたっぷりの具!!
トマト、キャベツ、セロリもたっぷり
とろみはジャガイモで
ニンジン、蓮根、玉ねぎ、しめじ、ごぼう、大根の甘み抜群!
たっぷりベーコンを使用し
じっくりと煮詰めて完成させます。
サービス品の為単品での販売はしておりません
お弁当ご購入のお客様のみ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【本日のお惣菜】100円(税込)
◆サービス品の為単品での販売はしておりません
お弁当ご購入のお客様のみ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【本日の主な野菜の産地】
・ほうれん草…茨城
・レモン…アメリカ
・玉ねぎ…中国
・ごぼう…青森
・きゅうり…埼玉
・大根…千葉
・下仁田葱…群馬
・なす…福岡
・ねぎ…茨城
・にんじん…千葉
・さといも…長崎
・ニラ…茨城
・はくさい…茨城
・ちぢみゆき菜…茨城
・セロリ…愛知
・トマト…茨城
・ブロッコリー…中国
・カリフラワー…中国
・新じゃがいも…北海道
・しめじ…長野
・れんこん…中国
・キャベツ…愛知
・九条ネギ…京都
・もやし…群馬
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
※お弁当のご予約はこちらから
https://www.genkigohan.com/yoyaku.html
【弁当の予約、取り置き】
●注文は一度にまとめてお願いします
何度も何度もするのは止めてねー
●重複注文防止仕様になっております
その為、複数回に渡る同一アドレスでの
予約フォームからの注文は
エラーになる確率が高い為固くお断りします
●また、数個のご追加であれば商品受取の際
手際よく追加しますので、手際よく要領よく
お申し出下さい。わざわざ電話して来なくても
結構です、何のためのWEBサイト注文かわかりませんw
安心して、落ち着いて、正々堂々とw追加してください~
●充分にシステムをご理解の上ご注文下さい
●手作り品の為このブログに掲載された内容と異なる
場合がございます
予めご了承の上ご注文下さるようお願い致します
【受付時間】
●前日15時~当日10:45までとなります
●こちらの想定数以上に受注した場合
サイトからの予約は出来ない仕様となりました
●早めのご予約をオススメします
【返信メール】
●メールが届かない場合は「アドレス間違い」が
多くの原因となっております
●サーバーの混雑具合で延着する場合があります
●@genkigohan.comからのメールを受け取れるよう
受信設定をお願い致します
●それでも届かない場合、弊店WEBページ
お問合せフォームから「受付番号」を記入して
「注文メール不着の為再送」の旨をご記入下さい
【受取方法】
●レジを正面に見て「右側」赤い暖簾の
「予約」位置でスタッフに話しかけて下さい
●その際「予約番号」が必要です
●決して「お弁当注文」の列に並ばないで下さい
周りの方、非常に困惑しております
●かわのは温かい美味しい商品を提供したい
と常に考えております
●その為お約束の時間ギリギリまでご飯を盛り付けて
おりませんので、ご指定の時間より早くご来店されますと
出来ていない場合がございます
●その際はお待ちして頂く事になりますので
予めご了承下さい
【オススメ】
●例えば12時に受け取りたい場合
ご希望の時間帯をひとつまえの「11:45」に
設定するとスムーズです
●狭い店内です、お約束より早い受取時間に
ご来店されると周りの方、非常に困惑しております
何も難しい事はありません
上手に活用し、休憩時間を有意義に使って下さい
皆さま「おたがいさま」って感じでお願いしますね~
では今日もご注文お待ちしております!!
店主