おはようございます。
店主が出勤する深夜時間帯
肌寒いと感じる今日この頃なんです。
Tシャツの上に「ジャンパー羽織ろうかなぁ」と
思っちゃう位なんです。
秋はすぐそこに、確実に近付いております。
ま、昼間は地獄なんですがww
設備は新しくなったとは言え
やはり厨房は暑いです。
旧店舗の粗悪な環境と違い、笑顔は出易くなりましたがw
それでもフトした瞬間、暑さが表情に出ます。
スタッフ一同、暑い中ご来店されたお客様に対し
「最高のスピード提供」と言う最大のサービスを
実施中でございます。
美味、正確、迅速、安全、安心…そして愛想…
課題は尽きませんがw今日も張り切って営業したいと思います。
では今日もよろしくお願い致します。
◆お弁当かわの
facebook作りました◆
「いいね!」するともれなく弁当画像が
あなたのタイムラインを乱舞しますw
日替弁当 550円
◆沖縄風炊き込みご飯「クファジューシー」
沖縄と言えば「豚」と「鰹」
相性良いこの食材の組み合わせは鉄板。
豚肉、生姜、椎茸、にんじんと一緒に炊き上げます。
味付けに使用する調味料のひとつ「酒」は
もちろん泡盛「久米仙」を使用。
ただ心残りなのは、どうしてもフーチバー
(よもぎ)が手に入らなかった事・・・
ちなみに「ジューシー」とは炊き込みご飯の事です。
定義は無く、皆家庭、お店ごとに様々とか。
かわの仕様って事でw
ガッツリ!おすすめですよー
◆枝豆コロッケ
今季最後の提供になります枝豆コロッケ。
適度な塩味の効いたじゃがいもに
程良い食感の枝豆ゴロゴロ
夏らしいコロッケです
◆白菜の胡麻浸し
白菜はさっと蒸してから
出汁に浸します。
仕上げにすり胡麻をたっぷりと。
少し甘めに仕上げます。
◆肉詰いなり煮
鶏肉と豚肉に野菜(ニンジン、玉ねぎ)を
バランスよく加え油揚げに詰めました。
一口サイズでも肉のジューシー感が
しっかり味わえるいなりを
たっぷりの出汁で煮上げました。
◆ホルモンこんにゃくとピーマンの炒め煮
面白いこんにゃくを入手しましたw
煮込み用に使用する想定で開発されたそうですが
ホルモン(モツ)の形をしているんです。
いっしょに煮込みにするととても合うらしくw
でも不発だったらしくこうしてかわのでピーマンと
炒められちゃうんですがwwwwwwww
実家の畑で収穫してきましたー
◆玉子焼
◆宮城県産 プチトマト
魚弁当 550円
◆金目鯛昆布醤油漬焼
お待たせしました!かわのキンメファンの皆様!
大奮発商品!キンメ鯛!
利尻昆布、こいくち醤油、みりんで仕上げた
もちろん無添加の逸品!
脂のり良いキンメの旨味を調味料が引き出し、相乗効果で更に美味しく!
金目は切り身状なので骨も少なくて食べ易い
文句無しのお魚!
食べて納得です!
ま、いつでも大盤振舞っすw
◆カニクリームコロッケ
みんな大好きなカニクリームコロッケ
今日は金目に付けちゃいますよw
◆黒瓜と新生姜の酢物
実家の畑でゲットした黒瓜
今頃「あれ?無い」と大騒ぎでしょうがw
今こうしてお客様の口の中にww
この季節のお楽しみ、新生姜をいっしょに
合わせて酢物仕立てに
疲れをふっ飛ばしましょうw
◆ホルモンこんにゃくとピーマンの炒め煮
白色でホルモンの形をしていると言う
微妙なこんにゃくですが
味滲みは良いし抜群の出来栄えであります。
でもホルモン形状って言うのが…w
◆玉子焼
◆宮城県産 プチトマト
メンチ弁当
唐揚弁当
以上お弁当550円(税込)
本日の丼 550円
◆鶏から揚げ卵丼ぶり(トドメの温泉卵のせw)
さくさく衣の唐揚とたっぷり使用!
たっぷりの玉ねぎといっしょに卵とじに。
つゆは甘辛。
ご飯の上には刻み海苔をたっぷり
その上にトドメの温泉卵!!!
コレステロール?なんですかそれ???w
本日のヌキヌキ弁当 550円
◆揚げものヌキヌキ弁当
【メイン】
金目鯛昆布醤油漬焼
【サブ】
白菜の胡麻浸し
肉詰いなり煮
黒瓜と新生姜の酢物
ホルモンこんにゃくとピーマンの炒め煮
プチトマト
つけもん
半ライス(玄米か白米をお選び下さい) の予定です!
本日の汁 お弁当と同時購入で100円
◆韓国風カルビスープ
かわのお馴染となりました人気のスープ!!
白濁するまで出汁を取り(約4時間)
そこから一気に味付けし仕上げます
野菜の旨味、コチュジャンの辛味が重なり
美味しい仕上がりに
大根、にんじん、豆もやし、にら、豆腐
しいたけ、木耳、玉子の具!
この暑い季節にピッタリ!
スープ飲んでスタミナ付けましょう!!
本日のお惣菜 お弁当と同時購入で100円
10時までにはアップします!
◆定番!マカロニサラダ
◆定番!ほうれん草胡麻和え
本日の主な野菜の産地
・プチトマト…宮城
・ほうれん草…栃木
・大根…北海道
・新生姜…和歌山
・ニラ…千葉
・黒瓜…愛知
・レモン…アメリカ
・玉ねぎ…中国
・ピーマン…愛知
・ネギ…埼玉
・冬瓜…愛知
・白菜…長野
・ゴーヤ…愛知
・にんじん…千葉
・しいたけ…中国
・キャベツ…群馬
・もやし…千葉
・しめじ…長野
・豆もやし…栃木
・きゅうり…福島
・生姜…中国
店主