おはようございます。
休み中も「早い起床」
自然に目覚めてしまうのです。
手持無沙汰だから車を洗う
そして本を読む…それでも間が持たないから
農作業w今週は店主、汗と涙の収穫祭w是非ご堪能下さい。
例年、お盆は市場も休みなので仕入れが出来ません。
冷凍品の解凍や業務スーパーで仕入れて
無休で営業が出来るお店なら良いですがw
なかなかそうは行かない。
自分で収穫し、自分で運び
スタッフも休みなので自分で仕込みし勿論自分で調味する。
数本のきゅうりとかの仕込みなら笑顔ですが
30kを超える胡瓜ですから、洗浄だけでも顔が歪みますw
それにしても腰が痛いわw
では今週もよろしくお願い致します。
◆お弁当かわの
facebook作りました◆
「いいね!」するともれなく弁当画像が
あなたのタイムラインを乱舞しますw
日替弁当 550円
◆準極太海老フライ(タルタルソース付)
✱このサイズが一番大きく、数が揃い。。。
いつもより1センチ程度短く、ほんのり細いです。
すみません~
なるべく薄衣にして「噛んだ時に歯に海老が当たるようにしたい」
そんな想いを込めて朝から仕込んでおります。
■いつものサイズ入荷!!■
お騒がせしました!!!
◆大きな肉じゃがコロッケ
和風だしの肉じゃがに衣を付けてフライにしました。
馴染み深いコロッケです。
材料は馬鈴薯、豚肉、玉ねぎ、人参、いんげん、春雨。
あの肉じゃが味、冷めても美味しいです。
◆ポテトサラダ
かわの定番
じゃがいもゴロゴロポテトサラダ
◆太きゅうり酢物
石田のおばさんの畑で
「店主自ら」筋肉痛になりながらw収穫した
「極太」きゅうりを使用。
皮をすべて剥き、種を取り除き
塩もみにし酢物仕立てに
夏の味わいですねー
◆玉子焼
◆宮城県産 プチトマト
魚弁当 550円
◆時鮭カマ塩焼
脂のり抜群!
時鮭のカマ部分だけをひたすら集めて頂きまして
本日の商品が完成!
築地市場川正さん、ありがとうございます。
薄塩仕立てになっておりますので、醤油を垂らして
召し上がっていただければベストかと。
結構大き目の身ですよ。
魚好きなあなたにこそ食べて頂きたい・・・
◆焼きそばフライ
キャベツ豚肉人参が入ったソース焼きそばを
衣で包んで焼きそばフライに仕上げw
◆小なすの生姜酢浸し
小なすを丸ごと使用。
丁寧に皮を剥いて、蒸した後
生姜&薄口醤油&穀物酢の合わせに浸して一晩。
食感も程よく残り、噛むとたっぷりと吸いこんだ
生姜酢を堪能出来ます。
◆太きゅうり酢物
石田のおばさんの畑で
「店主自ら」筋肉痛になりながらw収穫した
「極太」きゅうりを使用。
皮をすべて剥き、種を取り除き
塩もみにし酢物仕立てに
夏の味わいですねー
◆玉子焼
◆宮城県産 プチトマト
メンチ弁当
唐揚弁当
以上お弁当550円(税込)
本日の丼 550円
◆牛肉のコチュジャン焼肉丼ぶり(温泉卵)
アメリカ産牛バラ肉を使用
甘辛のピリ辛
ご飯の進む味付けで~
玉ねぎ、青唐辛子、にんじんと炒めて。
嬉しい温泉卵のせ!
本日のヌキヌキ弁当 550円
◆揚げものヌキヌキ弁当
【メイン】
時鮭カマ塩焼
【サブ】
小なすの生姜酢浸し
ポテトサラダ
煮豆腐
太きゅうり酢物
つけもん
半ライス(玄米か白米をお選び下さい) の予定です!
本日の汁 お弁当と同時購入で100円
◆二種のねぎまみれ豚肉汁
九条ネギと深谷ネギ
大根、にんじん、白菜、椎茸、豚肉、豆腐の具
ネギ好きな方には堪りませんねー
本日のお惣菜 お弁当と同時購入で100円
10時までにはアップします!
◆定番!マカロニサラダ
◆定番!ほうれん草胡麻和え
本日の主な野菜の産地
・プチトマト…宮城
・ほうれん草…栃木
・大根…北海道
・なす…愛知
・ニラ…茨城
・レモン…アメリカ
・玉ねぎ…中国
・九条ネギ…愛知
・深谷ネギ…埼玉
・太きゅうり…愛知
・白菜…茨城
・ゴーヤ…愛知
・にんじん…千葉
・しいたけ…中国
・キャベツ…長野
・もやし…千葉
・小なす…オランダ
・きゅうり…福島
・生姜…中国
店主