おはようございます。
皆様
この二日間、大変ご迷惑をおかけしました。
せっかく並んで頂き、売り切れの事態に…
貴重な休み時間を台無しにしてしまい
本当に申し訳ありませんでした。
このような事が無いように今後気を付けます。
万一、次回少人数での運営を避けられない場合は
混乱を避けるため臨時休業、若しくは営業時間を限定して
営業を行いたいと思います。
開業して八年目になりますが
店主の私がお勘定したのはほぼ初めてでした
ただ言えるのは、この東新橋で弁当屋を営んでいて
良かったと心から思う貴重な二日間でした。
顔は覚えているけど話す訳じゃない、とか
アイコンタクトはするけどそれだけ、とか
声だけ、とか
普段は手元に追われ(二日とも追われましたがw)
中々前を向く機会もないのですが
そんな方々と接することが出来、良かったです。
今日もよろしくお願い致します。
◆お弁当かわの
facebook作りました◆
ポチッとして頂ければ幸いですw
◆汐留スジ田中
牛すじ根菜カレーと本格印度カレー
日替丼ぶりが人気のお店です。
毎日メニュー更新中!詳しくは
http://sujitanaka.exblog.jp/
日替弁当
◆大人のエビマヨ
甘いエビマヨが氾濫する昨今
かわのではあえて「甘くないエビマヨ」を目指しました!
砂糖は一切使わず・・・でも少しは甘い(笑)
プリプリの海老、かわの特製ソースで
手早く炒め仕上げ!!
ご飯にぴったりのエビマヨ、いかがでしょうか?
◆チキン大葉梅肉ロールフライ
ヘルシー鶏胸肉に大葉と梅肉を入れ巻いて
フライ仕上げに。
ヘルシーでさっぱりしたチキンに
梅肉の酸味、大葉の香りがマッチするフライです。
◆にらちりめん醤油漬
多分、このお惣菜だけで
弁当箱に入っているご飯、全て食べる事が
出来ると思います(笑)
辛いとか塩っぽいとかじゃなくて
「ごはんがススム味」って奴です。
ちびりちびりやりながら一杯やりたいもんですw
◆白滝とネギ牛すじ甘辛煮
お客さんに
「この頃白滝をよく使うねー」と言われますがw
弁当は結構高カロリーになりやすくて
全体のバランスを考えて比較的ヘルシーにと考えて
野菜を多用したとしても水気が出たり
痛みやすかったりと限度があるため
そこで白滝くんの登場なんです。
ちなみに長くなりますが、店主の持論としては
「少しでも品目数を摂取して頂きたい」と
思いながら調理、献立を考えております。
※スジ田中も同様です。
そこに季節感、旬の物。
今食べてほしい物、そして何より「自分が食べたいもの」w
自分の家族、娘に胸を張って食べさせられるもの。
日替わりスープと合わせて
「目指せ25品目!」と思っております。
何だかよくわからない佃煮や
品目稼ぎの枝豆とかw入れたくないですからww
あと年中「菜の花」とかwwww(冷凍なんですねw)
余談が。。。危ない危ない。
◆玉子焼
◆宮崎県産 プチトマト
魚弁当
◆さわら西京味噌漬焼
ふわふわ柔らかな身。
骨もほぼ無くて食べ易い魚、それがさわら。
今日は味噌漬鉄板の味「西京味噌」の床に
じっくり低温熟成72時間。
もちろん無添加仕上げで。
とにかく身が大きい!
食べ応え抜群、栄養満点!!
◆小さな完熟トマトコロッケ
小さくてもしっかりとした存在感!
完熟したトマトをたっぷり使用したコロッケです。
◆ささかま胡瓜大根の胡麻酢和え
さっぱりすっきり
箸休めに
◆白滝とネギ牛すじ甘辛煮
シンプルだけど
何故か後ひく惣菜なんです。
水気をしっかりと飛ばすのがポイントですねー
◆玉子焼
◆宮崎県産 プチトマト
メンチ弁当
唐揚弁当
以上お弁当500円(税込)
◆カレーは是非汐留スジ田中へ◆
パックの蓋が締まるwまで詰め放題お惣菜か
野菜たっぷりの汁付で…550円
http://sujitanaka.exblog.jp/
本日の丼 500円
◆カツ丼
茨城県産豚もも肉を使用
自家製つゆで玉ねぎといっしょに
卵とじに
ご飯が確実に進んでしまう味わいです
本日のヌキヌキ弁当 500円
◆揚げものヌキヌキ弁当
【メイン】
さわら西京味噌漬焼
【サブ】
にらちりめん醤油漬
白滝とネギ牛すじ甘辛煮
ささかま胡瓜大根の胡麻酢和え
プチトマト
つけもん
半ライス(玄米か白米をお選び下さい) の予定です!
本日の汁 お弁当と同時購入で100円
◆湯葉たっぷり具たくさん挽肉スープ
鶏豚ベースのスープに茨城県産豚挽肉たっぷり。
そして野菜もたっぷり投入!!
大根、にんじん、青梗菜、しめじ、まいたけ、白菜…
決め手は湯葉、もちろん京都産。
やさしくとろみ付けて塩味系で仕上げます。
寒いから生姜もほんのりと効かせますね。
本日のお惣菜 お弁当と同時購入で100円
10時までにはアップします!
◆定番!マカロニサラダ
◆定番!ほうれん草胡麻和え
本日の主な野菜の産地
・プチトマト…宮崎
・ほうれん草…栃木
・なす…福岡
・レモン…アメリカ
・にら…茨城
・玉ねぎ…中国
・しめじ…長野
・青梗菜…静岡
・ねぎ…埼玉
・白菜…茨城
・にんじん…千葉
・キャベツ…愛知
・もやし…栃木
・まいたけ…新潟
・大根…神奈川
・ごぼう…青森
・きゅうり…茨城
店主