おはようございます。
雨、雷凄かったですね。
あの最中、自宅に戻りました。
屋根付三輪車でもきつかったです。
あと黒米いかがでしたか?
またご意見教えて下さい。
本日の日替は炊き込みご飯!
本日の汁は「あの鴨汁」登場!
日替弁当
・新ごぼうの炊き込みご飯
春の新生姜ご飯に続いて第二弾!
今回は新ごぼうでご飯を炊き上げました。
仕込みをしていても香りがとてもよく、アクがほとんどありません。
あっさりと出汁とヒゲタ薄口醤油日本酒で仕上げます。
この季節しか味わえないごはんを是非ご賞味下さい!
・カニクリームコロッケ(大きめ)
大きめです、中からクリームが大量に出てきます。
・かわの特製ポテトサラダ
・玉子焼
・懐かしの赤ウインナー
・竹輪入りひじき煮物
魚弁当
・かじきまぐろの西京味噌焼
脂少ないですが味噌の香りが香ばしく大変美味しい魚です。
また、魚の苦手な方にもおすすめです。
ポイントは「骨なし」
丸ごと食べられます。
・蓮根はさみ揚げ
鶏豚合挽肉を蓮根で挟みフライにしてあります。
しゃきしゃきとした食感が美味しいです。
・あなごときゅうりの酢の物
脂あるあなごが酢と合わさるとさっぱりあと引き味に変身。
きゅうりとも相性抜群です。
・玉子焼
・懐かしの赤ウインナー
・竹輪入りひじき煮物
メンチ弁当
唐揚弁当
以上お弁当500円(税込)
本日の丼 450円
・親子丼
かわの特製かえしで鶏モモ肉と玉ねぎを煮てたっぷり玉子でとじました。
ご飯が間違えなく進みます!
本日の汁 お弁当と同時購入で100円
・鴨汁
まず鴨肉をじっくり焼いて出た香り良い脂でたっぷりの千住葱を焼きます。
たっぷりの鰹と昆布で出汁をとりそれらを合せます。
大根+鴨+葱+油揚の美味しさ複合技!
そして「そば」も大量に用意しました!
器に先に「薬味」と「そば」を入れるのが美味しくなる秘訣です。
本日の主な野菜の産地
・ほうれん草…茨城
・レモン…アメリカ
・玉ねぎ…北海道
・きゅうり…栃木
・大根…千葉
・たー菜…静岡
・新ごぼう…熊本
・ミツバ…静岡
・万能ねぎ…福岡
・にんじん…茨城
・キャベツ…愛知
・もやし…栃木
店主