東新橋 お弁当のかわの

2018/09/21 お弁当のかわの

※人によってはブログの内容に不快に感じる表現
が含まれている可能性があるかも知れません。
注意して閲覧して頂けるようお願い申し上げます。

おはようございます！

「三連休が二週連続」
という、働きすぎの店主にとって「天国」な週末が
やってまいりました
と言いつつ「予定をしっかり」入れてしまう性格なので
「仕事以上に」ハードな毎日を過ごすんですがｗ

確かに店はカレンダー通り休みなのですが
自営業者はそうとは言えません
「ぶつ切り」で休みと言うのが実情ですねー
午前仕事して午後から休んで夜仕事とか
日曜日も日付が変わったらすぐに仕事ですから
早く寝なきゃいけませんしね

帳面も付けなきゃいけないし、会社ごっこみたいなもんですがｗ
小さくても一通りぜーんぶ自分でやらなきゃいけないと言う
拷問のような休みｗ

よく「良い身分ですね、連休で」とか言われますが
もし良かったら店主と「代わります」ｗ
それとも弁当屋やりますかｗｗ

三連休はそんな中でも、真ん中の日はゆっくりと
仕事を忘れて休める貴重な一日

連休明けに向けてしっかりと充電したいと思います

今週もありがとうございました
来週もよろしくお願いします

【弁当の予約、取り置き】
・時間に余裕が無い方はこちらのご利用を
・でも、予想以上に注文が入れば提供は遅くなります
・だって人間が作っているんですもん
・かわの弁当ではWEBサイトからの注文が出来るんですが
　お互いカリカリしたくないのでシステムをご理解の上ご注文下さいね
・またこのブログに掲載された内容と異なる場合がございます
　予めご了承の上ご注文下さるようお願い致します

【受付時間】
前日15時～当日10:45まで
返信メールに記載されている時間が
10:45過ぎていたら残念

【返信メール】
届かない場合は「アドレス間違い」が
現在１００％の原因となっております

【受取方法】
来店予定時刻に遅れる分には構いませんが
少しでも温かく、良い品質の商品を提供したいと考えております
その為、ギリギリまでご飯を盛り付けておりませんので
早くご来店されても出来ていない場合がございます
その際はお待ちして頂く事になりますので予めご了承下さい

【オススメ】
12時に受け取りたい場合
ご希望の時間帯を「11:45」に設定するとスムーズです

【必須】
レジを正面に見て「右側」赤い暖簾の「予約」位置で
スタッフに話しかけて下さい、その際「予約番号」が必要です

では今日もご注文お待ちしております。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【ライス…白飯or玄米が選べます、料金は一緒】
◆半ライス（普通盛の約半分の量）５０円引きで「５００円」
◆中盛（普通盛の約１．５倍の量）５０円増しで「６００円」
◆大盛（普通盛の約２倍の量）　１００円増しで「６５０円」
※それ以上もご相談に応じますｗ
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

【日替弁当】５５０円（税込）

◆特大海老フライ（別添タルタルソース）
かわの人気のあの「ながーい奴」登場ですｗ
長いだけではなくて「意外に太い」嬉しい奴
これがまたタルタルソースと合うんですよ
サクサクとパン粉が口腔内を刺激しますｗ
しっぽまで美味しい海老フライ、特大ｗ
今日の日替弁当は「全部大きな」ｗシリーズ

おススメです！
　　
◆大きなカレーコロッケ　
馬鈴薯、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、カレールー、牛肉を
たっぷりと使用した大きなコロッケ。
サクサク仕上げで嬉しくなりますよー

◆大きなロールキャベツコンソメ煮
たっぷりのコンソメを吸って
煮あがったロールキャベツはずっしりと重く。
でもヘルシーでキャベツの甘みを感じられる美味しさです。

◆リンゴとさつま芋の白和え
美味しいよ♪
店主を信じてｗ

◆玉子焼

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【魚弁当】５５０円（税込）

◆さわら西京味噌漬焼
ふわふわ柔らかな身。
骨も無くて食べ易い魚、それがさわら。
今日は味噌漬鉄板の味「西京味噌」の床に。
ご存じの通り味噌漬は味噌床に漬けこみするのですが
そこに至るまでのプロセスが大変！
ふり塩をし、時には酒を振りかけて
余計な水気を出して、ふき取って漬けこむんです。
そして途中で返して、水気を取り除き
それで完成するんです。
そんな手間暇かけて、じっくり低温熟成72時間。
もちろん無添加仕上げで。

◆コーンクリーミーフライ
小さくても
北海道産の牛乳ととうもろこしで
　　　　　　　
◆エリンギと高知三元豚の担々麻婆
乾して軽く乾燥させたエリンギを
フライドすると「味が濃縮」する
それを使い、三元豚の旨みと
担々麻婆の味わいを浸みこませる
うふふ、イイ感じｗ

◆リンゴとさつま芋の白和え
だから信じろってばｗ
ほんのひと口だし、目を瞑って食べれば
ほんの一瞬さｗ

◆玉子焼

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【ヌキヌキ弁当】５５０円（税込）
※揚げ物が入っていないヘルシーなお弁当です
◆さわら西京味噌漬焼
エリンギと高知三元豚の担々麻婆
リンゴとさつま芋の白和え
煮玉子半分
小さなロールキャベツコンソメ煮
玄米or白飯

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【メンチ弁当】５５０円（税込）
※かわの名物！昭和から続くレシピで

【唐揚弁当】５５０円（税込）
※こちらも昭和から続くレシピですｗ

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【本日の丼】５５０円（税込）

◆滋賀地鶏近江黒鶏を
　　大分中津風唐揚に仕上げて
　　　タルタルソースをドバっとかけた丼ぶり（温泉卵）
商品名が内容を明確に表現しております
是非何度も何度も読み返してご理解下さい
その上ご注文下さいｗ

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【本日の汁】１００円（税込）

◆根菜たっぷり豚汁
味噌は愛知県三河赤だし使用
キャベツ、にんじん、れんこん、しめじ
新じゃがいも、だいこん、坊ちゃんかぼちゃ
さつまいも、豆腐、油揚げ、高知三元豚　
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

【本日のお惣菜】１００円（税込）

◆店頭にて

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【本日の主な野菜の産地】

・ほうれん草…茨城
・レモン…アメリカ
・玉ねぎ…中国
・にら…茨城
・きゅうり…茨城
・新じゃがいも…北海道
・ねぎ…新潟
・九条葱…京都
・エリンギ…新潟
・大根…北海道
・さつまいも…千葉
・坊ちゃんかぼちゃ…北海道
・トマト…群馬
・ごぼう…宮崎
・なす…栃木
・にんじん…北海道
・しめじ…群馬
・蓮根…中国
・キャベツ…群馬
・もやし…群馬

店主

2018/09/20 お弁当のかわの

※人によってはブログの内容に不快に感じる表現
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おはようございます！

妻が愛娘のお迎えから帰宅
次女の「自転車練習と称する散歩」
店主に「行ってくれない…」と何となく要請された気がするが
「寝たふり」をしてしまった店主

帰って来る前に本当に寝ようと思う

さて、睡眠薬でも服用するかｗ

【弁当の予約、取り置き】
・時間に余裕が無い方はこちらのご利用を
・でも、予想以上に注文が入れば提供は遅くなります
・だって人間が作っているんですもん
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【受付時間】
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【受取方法】
来店予定時刻に遅れる分には構いませんが
少しでも温かく、良い品質の商品を提供したいと考えております
その為、ギリギリまでご飯を盛り付けておりませんので
早くご来店されても出来ていない場合がございます
その際はお待ちして頂く事になりますので予めご了承下さい

【オススメ】
12時に受け取りたい場合
ご希望の時間帯を「11:45」に設定するとスムーズです

【必須】
レジを正面に見て「右側」赤い暖簾の「予約」位置で
スタッフに話しかけて下さい、その際「予約番号」が必要です

では今日もご注文お待ちしております。

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【ライス…白飯or玄米が選べます、料金は一緒】
◆半ライス（普通盛の約半分の量）５０円引きで「５００円」
◆中盛（普通盛の約１．５倍の量）５０円増しで「６００円」
◆大盛（普通盛の約２倍の量）　１００円増しで「６５０円」
※それ以上もご相談に応じますｗ
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【日替弁当】５５０円（税込）

◆牛サーロイン サイコロステーキ（にんにく醤油タレ）
ニュージーランド産ですが
しっかりと「サーロイン」なんです～
結構肉質も柔らかいし、何より「肉々しい」味わい♪
元気になれる事間違えなしですね！！
今日は醤油ベースの特製ニンニク醤油タレで焼き上げます
だから「ご飯進みまくり」ですｗ
まだ「木曜日」がんばりましょう(^^)v
　　
◆さば磯辺フライ
パン粉に青海苔を混ぜて
香りよいフライに仕上げました

◆牡蠣とニラ香味醤油漬
好き嫌いがわかれるかと思いますが
やはり店主は食べて欲しいから入れます
「平均的」な物ばかりじゃつまらないですからね
苦手な人もチャレンジしてみて！

◆鶏モモとエリンギと蕪の甘辛醤油
素揚げしたカブ
こりこりっとしたエリンギ
別で焼き上げた鶏モモ肉と一緒に甘辛仕上げ

◆玉子焼

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【魚弁当】５５０円（税込）

◆白鮭醤油麹漬焼
本日「釣り物」の白鮭となります！
魚同士の接触も無く身の締まりも良い魚体！
身の質・鮮度の違いが釣り魚の魅力なんですよ！！
そんな白鮭、今日は醤油麹でじっくりと漬け込みました
それでもって紅でもサーモンでもない！
白をチョイスしたのが今回のこだわり。
基本的に鮭の「赤色」は食した餌の色素によるもの
と、未成熟魚である為と言われております。
今回の白鮭は「成熟魚」回帰し遡上して来た鮭です。
そんな白鮭は旨味も抜群。
今日は醤油麹に漬け込んでみました。
焼ける際に燻される醤油のかおりが
更に食欲をそそる仕上がりとなっております。

◆ハッシュドビーフフライ
あのハッシュドビーフが
詰まったフライｗ
食べればわかるさｗｗ
　　　　　　　
◆坊ちゃん南瓜サラダ
柔らかい身が特徴→坊ちゃんかぼちゃ
さっと蒸かしてじゃがいもといっしょに
安心な味わいのサラダに仕上げます

◆鶏モモとエリンギと蕪の甘辛醤油
素揚げしたカブ
こりこりっとしたエリンギ
別で焼き上げた鶏モモ肉と一緒に甘辛仕上げ

◆玉子焼

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【ヌキヌキ弁当】５５０円（税込）
※揚げ物が入っていないヘルシーなお弁当です
◆白鮭醤油麹漬焼
坊ちゃん南瓜サラダ
牡蠣とニラの香味醤油漬
煮玉子半分
鶏モモとエリンギと蕪の甘辛醤油
玄米or白飯

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【メンチ弁当】５５０円（税込）
※かわの名物！昭和から続くレシピで

【唐揚弁当】５５０円（税込）
※こちらも昭和から続くレシピですｗ

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【本日の丼】５５０円（税込）

◆赤貝とインドマグロほほ肉漬丼ぶり
ドカーンと酢飯、大盛仕様で
見て満足、食べて満足の一杯！！
築地市場近いですから
これくらいドカーンとやらないとねぇｗ
満足確定、海鮮もんが好きな方は是非！！！

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【本日の汁】１００円（税込）

◆ミネストローネ
かわのミネストローネはたっぷりの具！！
トマト、キャベツ、セロリもたっぷり
とろみはジャガイモで
ニンジン、蓮根、玉ねぎ、しめじ、ごぼう、大根の甘み抜群！
たっぷりウインナーを使用し
じっくりと煮詰めて完成させます。　　
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【本日のお惣菜】１００円（税込）

◆店頭にて

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【本日の主な野菜の産地】

・ほうれん草…栃木
・レモン…アメリカ
・玉ねぎ…中国
・にら…茨城
・きゅうり…茨城
・新じゃがいも…北海道
・ねぎ…新潟
・九条葱…京都
・エリンギ…新潟
・大根…北海道
・セロリ…長野
・トマト…群馬
・ごぼう…宮崎
・なす…栃木
・にんじん…北海道
・しめじ…群馬
・蓮根…中国
・キャベツ…群馬
・もやし…群馬

店主

2018/09/19 お弁当のかわの

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おはようございます！

昨日の「第三弾うなぎ祭り」いかがでしたでしょうか？
「うなぎが苦手」と言うお客様に対しても
魚弁当の用意が出来ましたし
１３時半まで提供する事が出来ました。
途中「炊飯が間に合わない」と言うハプニング以外
トラブルらしいトラブルも無く、営業を終えました

実は店主、四十路を淡々と生き抜いておりますが
寝不足による片頭痛や内臓疾患体調不良
また椎間板ヘルニアと言う立ち仕事にとって
致命的な持病と闘っております。
また今後の人生を考えても、家族もいますしスタッフもおります
どう過ごしたら、どう考えたら良いのか
その答えを見つける為の第三弾でもありました

本当にご協力、ありがとうございました

身体は大きいのですが心はガラスのように繊細ですｗ
お手柔らかにお願いしますね、割れないようにしますがｗｗ

ただひとつだけ
「本日うなぎなんで半ライスでも５５０円なんです」の言葉に
875食のお客様は合点承知の助でさわやかに
24食は渋々っぽくもお支払い頂き
1食は店主が今まで見た事ない＠ブサイクｗな表情で反応したｗ
そんなに５０円払うのが嫌か？俺の作るうなぎ弁当に
５０円多く払う価値が無いか？５０円返してやるから店主まで

久々にリアルに塩撒いたわｗ

【弁当の予約、取り置き】
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・だって人間が作っているんですもん
・かわの弁当ではWEBサイトからの注文が出来るんですが
　お互いカリカリしたくないのでシステムをご理解の上ご注文下さいね
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【受付時間】
前日15時～当日10:45まで
返信メールに記載されている時間が
10:45過ぎていたら残念

【返信メール】
届かない場合は「アドレス間違い」が
現在１００％の原因となっております

【受取方法】
来店予定時刻に遅れる分には構いませんが
少しでも温かく、良い品質の商品を提供したいと考えております
その為、ギリギリまでご飯を盛り付けておりませんので
早くご来店されても出来ていない場合がございます
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【ライス…白飯or玄米が選べます、料金は一緒】
◆半ライス（普通盛の約半分の量）５０円引きで「５００円」
◆中盛（普通盛の約１．５倍の量）５０円増しで「６００円」
◆大盛（普通盛の約２倍の量）　１００円増しで「６５０円」
※それ以上もご相談に応じますｗ
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【日替弁当】５５０円（税込）

◆大きなハムカツ（別添タルタルソース）
「大は小を兼ねる」という言葉を信じ
今まで生きてまいりましたが
自身の身体はそうとはいかないみたいです
（相撲取りを除くｗ）
先日スカイツリーで道案内をしたとき
観光客に「相撲の方ですか」と言われた父を
愛娘が何故か誇らしげにしていたのはナイショですｗｗｗ
あ、ハムカツ、旨いっす
ボリューム満点ですｗ
小太りの素「タルタルソース」も付けちゃいます
　　
◆うずらフライ
メインが大きいので
副菜は小さめに
ギュッと詰まったうずらフライ
決してコスト削減じゃありませんｗｗｗ

◆いわしとヤングコーンのマリネ
銚子煮に仕上げたいわしは
柔らかく癖も無い仕上がりです
マリネ仕立てで

◆こんにゃくソーメンチャンプルー
「ソーメンみたいなこんにゃく」
色々考える人がいますねー
店主はその素材でさらに考えるのですがｗ
前回好評でした「ラーメンこんにゃく」を上回る出来映え！！
ピーマン、しめじ、にんじん、玉子

◆玉子焼

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【魚弁当】５５０円（税込）

◆とろサバ明太漬焼
この頃ピンチヒッターでこそこそっと
販売しているんですけど
食べた方からは絶賛の声！！！！
明太子の旨味が魚体に重なり
更に旨味加速～
おまけにとろサバですから脂ノリノリで
究極にご飯が進みまくります。
詳細は省きますが、漬けただけでは
こんなの出来ませんｗ

◆サバカレーカツ
もう商品名そのまんまの仕上がりｗ
魚ｗ、サバサバｗｗ←草じゃねぇよ、ｗだよｗ
　　　　　　　
◆シルクスイートと蒸し鶏のマヨール
日替弁当の副菜とｗ←草じゃねぇよ、ｗだよｗ
でマリネ仕立て

こんにゃくと大豆で作った卵不使用「マヨール」使用

こんにゃくと大豆もはいった健康マヨネーズ

「焼石に水」とわかっちゃいるけど辞められないw

◆こんにゃくソーメンチャンプルー
食べても太らないと聞いて
かわのによく登場する食材のひとつ「こんにゃく」
だからその分、他の物食べたら一緒なんだってばｗ

◆玉子焼

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【ヌキヌキ弁当】５５０円（税込）
※揚げ物が入っていないヘルシーなお弁当です
◆とろサバ明太漬焼
いわしとヤングコーンのマリネ
シルクスイートと蒸し鶏のマヨール
こんにゃくソーメンチャンプルー
煮玉子半分
玄米or白飯

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【メンチ弁当】５５０円（税込）
※かわの名物！昭和から続くレシピで

【唐揚弁当】５５０円（税込）
※こちらも昭和から続くレシピですｗ

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【本日のおこわ弁当】５５０円（税込）

◆サバ味噌煮と海鮮おこわ弁当
３種の味噌を使用し
骨まで柔らかく…仕上げたサバ味噌煮と
１０種の具材
海老、イタヤ貝、いか、タケノコ、にんじん、玉ねぎ
枝豆、椎茸、干しエビ、牡蠣の入った海鮮おこわ
こちらでお弁当に仕上げました
その他のおかずもきまぐれで入れるよｗ
追及はしない事ｗ

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【本日の汁】１００円（税込）

◆鶏団子と野菜のスープ（梅昆布味）
大根、にんじん、ごぼう、れんこん
キャベツ、木耳、しいたけ、豆腐、しめじ
豆もやし、さつま芋、なすで鶏団子たっぷりのスープ
梅肉と昆布で味付けした優しいスープです
トロミも少し、ほんの少しつけますねー
栄養満点ですよー
　　
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【本日のお惣菜】１００円（税込）

◆店頭にて

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【本日の主な野菜の産地】

・ほうれん草…栃木
・レモン…アメリカ
・玉ねぎ…中国
・にら…茨城
・きゅうり…茨城
・新じゃがいも…北海道
・ねぎ…新潟
・九条葱…京都
・大根…北海道

・ピーマン…茨城

・さつまいも…徳島

・シルクスイート…千葉

・トマト…群馬
・ごぼう…宮崎
・なす…栃木
・にんじん…北海道
・しめじ…群馬
・蓮根…中国
・キャベツ…群馬
・もやし…群馬

店主