※人によっては不快に感じる内容のブログです
敏感な方は閲覧しない方が良いです
※弁当の予約、取り置きの利用方法、注意点は
一番下に移動しました
おはようございます！
【落とし物】
木曜日、13時前にある定期券が落ちておりました
心当たりのある方、連絡下さい
物がモノなので特徴をこちらがお尋ねし
ご確認の上お渡しします
姉妹店＠カシムラの漏水事故から早くも
十日以上が過ぎました
未だに加害者本人からは謝罪も無く
出るのはため息と冷静にならなきゃと思う心に
実は怒り心頭と忙しい店主
友人には心療内科受診を勧められました
火災同様
当事者が弁済しなくても被害者の加入する保険で
取りあえずは対応されるので誰か入れ知恵している
のかも知れませんが、あまりにもエグい…
人道的にどうなんだろうか？
また聞くところによると、弊社が入居する前にも
漏水が原因による現カシムラ号室の天井が
落下する事故があったそうです
今回のように上層階が原因か確認はしませんでしたが
一間違えれば「大惨事」になっていたとの事でした
丁度大家さんが来店されたので聞いてみたのですが
「えっ？」と過去の事は知らない様子でｗ
今回の損害で店主、スタッフ、何よりお客様に
ケガも何もなくて良かったと思いますが
怖いなぁと強く感じます
それより他人に迷惑をかけておいて
知らん顔出来る人物が近くにいる事が怖いですねｗ
＠カシムラは「かわの弁当の賄い」から産まれたラーメンです。
試作している時の出来事が走馬灯のように駆け巡ります
開店して有名ブロガーが続々と来店し
更に有名ラーメン評論家の方も続々と来店し
ラーメン誌に連続して掲載され
業界最高権威 ＴＲＹラーメン大賞に入賞
弁当店とはまた違う喜びを感じたのも事実です
芸能人、アナウンサー、コメンテーターの方も
日テレさんが近いからか今でも日常的に利用して頂いております
これも弁当店とは違いますねｗ
「スジ●ー」から始まり、おとなの事情で「スジ田中」
更に運営上の事情で「カシムラ」に
築地から豊洲に変わり、材料も安定して入手出来て
更にブラッシュアップを重ね、今年は走るぞ！と
気合い入れた矢先、心療内科に。。。
ただ、このままだとかわのにまで迷惑がかかって
しまうので、そこだけは死守したいとおもっております
今日も皆さんのご来店お待ちしております！！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【ライス…白飯or玄米が選べます、料金は一緒】
◆半ライス（普通盛の約半分）５０円引５００円
◆中盛（普通盛の約１．５倍）５０円増６００円
◆大盛（普通盛の約２倍） １００円増６５０円
※それ以上もご相談に応じますｗ
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆お知らせ◆
かわの弁当のアクセント
「赤いキャップ」でお馴染みの中濃ソース
開業以来お取引して下さいました
「ソース容器製造」業者様が
昨年末「廃業」「業務譲渡」されました。
かわの弁当の存在意義を理解してくださり
原材料高騰の中、一度も値上げせず数十年に渡り
お取引して下さったかけがえのない業者様です
だからこそ本当に困っております
次仕入先が決定するまでお客様にはご不便を
おかけしますが宜しくお願い致します。
余談ですが、ソースについて…
容器製造メーカーは存在します。
そしてソースメーカーも存在します。
それらを仕入れし充填するメーカーも存在します。
が今回廃業されたメーカー様は
「容器を製造し充填できる」日本でも稀な存在でした
その為他メーカーに変えると
「原価上昇率」が半端なく…
新年度最大のピンチ（カシムラ別格）デス。。。
↑↑↑↑↑『サンプルを入手予定です』↑↑↑↑↑
あとはお見積りが…
【日替弁当】550円（税込）
◆牛サーロイン サイコロステーキ（にんにく醤油タレ）
ニュージーランド産ですが
しっかりと「サーロイン」なんです～
結構肉質も柔らかいし、何より「肉々しい」味わい♪
元気になれる事間違えなしですね！！
今日は醤油ベースの特製ニンニク醤油タレで焼き上げます
だから「ご飯進みまくり」ですｗ
ラスト「金曜日」がんばりましょう(^^)v
◆アジフライ
肉の次は魚！！！
これは外せませんね！！
◆ゴーヤ入りふんわり豆腐と蓮根煮
ほんのりと苦みを感じる
でも優しい味わいのゴーヤ豆腐と
蓮根を炊き合わせに仕上げました
◆国産野菜のピクルス
大根、にんじん、パプリカ（赤・黄）きゅうり、セロリの
ピクルスは疲れを取るのに最適な味わい
大体イロドリもイイですからね見るだけで幸せになれるよｗ
◆玉子焼
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【魚弁当】550円（税込）
◆さわら大江戸味噌漬焼
あの大江戸味噌、ついに登場！！
脂のりはもちろん、骨が無くて食べやすいさわら
しっかりと本漬け。無添加仕上げ。
塩焼も良いけど、大江戸味噌は・・・
更に箸が止まりません。
[大江戸味噌とは]
江戸甘味噌は江戸の時代の頃から
東京で造られていた特産の味噌。
この味噌の特徴は、文字どうりその甘味にあります。
砂糖や甘味料などを一切使用せずに
純粋に米から作られたこうじの持つ甘味を使った
お味噌として仕上げられています。
味噌の原料は、大豆と米と塩。
普通の信州系白味噌は、大豆と、大豆の半分の量
の米を仕込んで味噌にしますが
江戸甘味噌に使われている米の割合は
大豆の量の１.５倍。
したがって、江戸甘味噌は
信州系白味噌の３倍の米を用いることになります。
しかし、米を多く使用するために
戦時中は贅沢品としてその醸造が禁止されることになりました。
そして、１０年後の昭和２７年に解禁。
江戸甘味噌の塩分量は５～６㌫です。
普通、味噌の塩分量は、１２～１３㌫なので
江戸甘味噌は、塩分の強い食品を避けている方に
適しているお味噌といえます。
一説には江戸に開幕した
初代将軍徳川家康（1542～1616）の命により
出身地の三河「八丁味噌」 の旨みと
京都「白味噌」の甘さを兼ね備えた味噌
として開発されたという話も先祖代々伝わってもおります。
～能書き終わり～
と言う事です、はい。
◆スコッチエッグフライ
うずら卵が隠れてます
嬉しいですよねーｗ
◆ちくわといんげんの胡麻和え
箸休めに最適なお惣菜
色合いもイイですねー
◆国産野菜のピクルス
大根、にんじん、パプリカ（赤・黄）きゅうり、セロリの
ピクルスは疲れを取るのに最適な味わい
大体イロドリもイイですからね見るだけで幸せになれるよｗ
◆玉子焼
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【ヌキヌキ弁当】550円（税込）
※揚げ物が入っていないヘルシーなお弁当です
ライス量は半ライスとなっております
◆さわら大江戸味噌漬焼
ゴーヤ入りふんわり豆腐と蓮根煮
国産野菜のピクルス
ちくわといんげんの胡麻和え
煮玉子半分
玄米or白飯
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【メンチ弁当】550円（税込）
※かわの名物！昭和から続くレシピで
【唐揚弁当】550円（税込）
※こちらも昭和から続くレシピですｗ
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【本日の丼】550円（税込）
◆魯肉飯風丼ぶり（ルーローハン）
台湾のあんな感じで
どこのお店にもありますねー
日本で言えば生姜焼き定食、みたいなｗ
甘辛豚肉は「松坂豚」の塊を細かくして
組み合わせるのは高菜、煮玉子、温泉卵で
ゴハンは確実に進みますｗ
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【本日の汁】100円（税込）
◆北茨城の味！「あんこう汁」
やるよー、かわのはやるよーｗ
いいのか、本当にイイのかｗ
ぶつ切りあんこうをたっぷりと投入し
昆布出汁、味噌味、少し淡口でシンプルに
味付けして野菜たっぷりと！！
キャベツ、しめじ、にんじん、さといも
れんこん、しいたけ、ネギ、豆腐、油揚げ！！
鮟肝は大人の都合で入れられないけど
絶対満足の一杯ですよー＾
サービス品の為単品での販売はしておりません
お弁当ご購入のお客様のみ
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【本日のお惣菜】100円（税込）
◆サービス品の為単品での販売はしておりません
お弁当ご購入のお客様のみ
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【本日の主な野菜の産地】
・ほうれん草…群馬
・レモン…アメリカ
・玉ねぎ…中国
・にら…栃木
・きゅうり…茨城
・下仁田ネギ…群馬
・さといも…埼玉
・ねぎ…茨城
・大根…千葉
・なす…福岡
・豆もやし…千葉
・白菜…茨城
・にんじん…千葉
・しめじ…群馬
・れんこん…茨城
・キャベツ…愛知
・新じゃがいも…北海道
・もやし…群馬
・ごぼう…青森
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【弁当の予約、取り置き】
システムをご理解の上ご注文下さい
手作りの為このブログに掲載された内容と異なる
場合がございます
予めご了承の上ご注文下さるようお願い致します
【受付時間】
前日15時～当日10:45までとなります
想定以上に受注した場合、サイトからの
予約は出来ない仕様となりました
早めのご予約をオススメします
【返信メール】
メールが届かない場合は「アドレス間違い」が
原因となっております
サーバーの混雑具合で延着する場合があります
余りにも遅い場合、再度注文フォームから
ご注文の上、備考欄に「受付番号」を記入して
「注文メール不着の為再送」の旨をご記入下さい
【受取方法】
来店予定時刻に受取が遅れる分には構いませんが
かわのは温かい美味しい商品を提供したい
と常に考えております
その為時間ギリギリまでご飯を盛り付けて
おりませんので、早くご来店されても商品が
出来ていない場合がございます
その際はお待ちして頂く事になりますので
予めご了承下さい
【オススメ】
12時に受け取りたい場合
ご希望の時間帯を「11:45」に
設定するとスムーズです
【必須】
レジを正面に見て「右側」赤い暖簾の
「予約」位置でスタッフに話しかけて下さい
その際「予約番号」が必要です
では今日もご注文お待ちしております。
店主
