おはようございます。
なすの皮を取る時、包丁で切れ目を入れて
右手の人差し指でめくるように取るのですが
爪が黒くなるのが宿命。
がんばってもなかなか取れない。
そして第一関節には「包丁タコ」
硬く、ゴツゴツと。
しゃもじが触れる掌は、しゃもじの形状に
形が出来ている。
久々にじっくりと見た自分の手。
まだまだ変わって行くのかな?
親父の手になれてるかな?
今週もお疲れ様でした。
来週もよろしくお願い致します。
日替弁当
◆やわらか豚ロースの特製味噌タレ焼(二枚)
豚ロースはアメリカンポークを使用。
臭みなく柔らかいのが特徴、もちろん旨味もあります。
そんな豚ロース肉を手早く焼き上げて
かわの特製味噌タレで焼き上げました。
使用する味噌はもちろん「三河赤味噌」
甘辛くご飯が進む味に調味してあります。
ひたすらフライパンで焼き上げお肉は、文句なしの旨さ。
脂身も少なく比較的ヘルシーな豚ロース。
いかがでしょうか?
◆アジフライ
根強い人気「アジフライ」
やはりソースをかけなきゃ始まりません(笑)
サクサク衣、うれしいフライです。
◆ポテトサラダ
かわの定番
じゃがいもゴロゴロサラダです。
◆ロマネスコと蓮根レタス新じゃがいもの柚子胡椒和え
ロマネスコは見た目が怪しいですが
食べると「ブロッコリー」と「カリフラワー」のアイノコ。
特製塩タレに大分柚子胡椒を合わせて
調味しました。さっぱりと。
◆玉子焼
◆熊本県産 プチトマト
魚弁当
◆大きな赤魚!昆布醤油漬焼
やっぱり大きな魚はうれしい!!
赤魚昆布醤油漬登場です。
利尻昆布をたっぷり使用した醤油に「じっくり」と
漬けこんだ旨味たっぷりのお魚です。
脂のりは勿論、骨も外れやすい「半身」ですので
食べやすく、ご飯のお供に最適です。
プリプリの身、ぜひご賞味を!
◆ピーマン肉詰フライ
かわの定番フライ。
身厚のピーマンに豚挽肉を詰めたフライです。
◆きゅうりのイカ明太子和え
コリコリするめいかときゅうりを
明太子で合わせました。
味付けはもちろん「自家製塩麹」
◆ロマネスコと蓮根レタス新じゃがいもの柚子胡椒和え
見た目のわりに優しい味=ロマネスコw
柚子胡椒の加減も、辛いっ!のではなく
味を引き締める程度ですから安心ですよ。
◆玉子焼
◆熊本県産 プチトマト
メンチ弁当
唐揚弁当
以上お弁当500円(税込)
カレーは是非汐留スジローへ 550円
http://sujirou.exblog.jp/
本日の丼 500円
◆七色丼ぶり
ほうれん草胡麻和え
豚そぼろ
炒りたまご
焼き鮭ほぐし身
温泉卵
紅ショウガ
刻みのり
本日のヌキヌキ弁当 500円
◆揚げものヌキヌキ弁当
【メイン】
赤魚昆布醤油漬焼
【サブ】
ポテトサラダ
ロマネスコと蓮根レタス新じゃがいもの柚子胡椒和え
きゅうりのイカ明太子和え
ほうれん草胡麻和え
生姜梅酢漬
半ライス(玄米か白米をあ選び下さい) の予定です!
本日の汁 お弁当と同時購入で100円
◆大きな具のミネストローネ
春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃがいもたっぷり!
具は大きめにカット。
大根、にんじん、ロマネスコ、ベーコン、トマト・・・
ひたすら、じっくり、コトコト煮込んで・・・
自然にとろみが付いたら完成です。
本日のお惣菜 お弁当と同時購入で100円
10時までにはアップします!
◆定番!マカロニサラダ
◆定番!ほうれん草胡麻和え
本日の主な野菜の産地
・プチトマト…熊本
・ごぼう…群馬
・新じゃがいも…長崎
・ほうれん草…茨城
・レモン…アメリカ
・玉ねぎ…中国
・白菜…茨城
・しめじ…長野
・もやし…栃木
・きゅうり…茨城
・大根…神奈川
・ねぎ…茨城
・にら…栃木
・とまと…茨城
・春きゃべつ…神奈川
・にんじん…千葉
・さつまいも…千葉
・キャベツ…愛知
・えのき…長野
・なめこ…山形
店主