おはようございます!
食材の高騰が止まらず困惑しております
今月だけでも6品目
今年になって思い出したくない程…
一つ一つの金額は小さくても
本当にボディブローのように効いてきます
基本調味料(醤油、みりん、砂糖、小麦粉etc)
本当に泣けてくる、代替が無いからね
「みりん風」とか「料理酒」とか使いたくないし
醤油も味噌もね、値段じゃ選べない
だから以前のように試せなくなった
例えば「黒みりん」が発売されたらいつものみりんと
変えてみたり、醤油もワンランク上の品をとか
チャレンジできない
砂糖もそうだなぁ、黒糖なんて使えなくなったし
粗目を使うのも苦しい、でも上白糖を使えるだけ幸せと思っている
今年は米もヤバイね
値上がり前提で、新規の取引先から外国産米の売り込みが激しい
電気もガスも水道も
どれだけ上がって行けば気が済むのだろう
連日テレビで「人手不足!人手不足」って叫ぶから
時給も上げなきゃいけないしwwwwww
※スタッフは大事にしないとね
店主の体力が年齢に反して活発になっていくのであれば
自分ががんばれば良いんだけど、だんだん動けなくなる
うごき悪くなる、只でさえ身体ボロボロだw
いつまで続けられるかわからないけど
がんばるよ
だから今日もよろしくお願いします。
◆お弁当のかわのホームページ刷新しました◆
ホームページから弁当の注文が出来ますよー
【日替弁当】
◆ヘルシー!カリッと唐揚(タルタルソース)
衣をつけてから「オーブン」で焼く
とってもヘルシーな唐揚に挑戦します!!!!
旨いよ、ビックリだよw
カロリー半分くらいだよw
でもタルタルソース付けたら…
本末転倒なんだけどねーw
お好みでどうぞ!
気になる年頃だよねー
◆アジフライ
皆さん、今日は悩むと思う
ヘルシーな唐揚にフライがアジ…
こりゃ、魚にしようか悩むわw
悩んでw
◆きゅうりと麩の酢物
麩にやさしい味わいの「酢」が沁みると
これまた健康的なお惣菜の完成
こぼさないように注意してね
◆なすと牛挽肉トマト煮込み
トマトって本当にすごい!!
調味料ほとんど使わなくても
牛肉との相乗効果で旨味が!!!
トマトに浸されたなすも旨いですよー
◆玉子焼
◆青森県産プチトマト
【魚弁当】
◆とろサバ塩焼
かわのでは色々なお魚を焼きますが
結局ここに戻って来る感がしますw
みんな好きなんですよねー
シンプルだけど何故か恋しくなる味
確かに醤油をほんのりかけて口に運べば…
ご飯、とまらない美味しさですから
◆ハムポテチーズフライ
重量級のフライw
ポテトにチーズを合わせて
ハムで巻いてフライ仕上げに
こりゃたまらんw小太乱舞公認ww
◆絹さやときのこの卵とじ
出汁できのこをさっと煮て
卵とじに
絹さやが旨いんだなー
◆なすと牛挽肉トマト煮込み
トマトって本当にすごい!!
調味料ほとんど使わなくても
牛肉との相乗効果で旨味が!!!
トマトに浸されたなすも旨いですよー
◆玉子焼
◆青森県産プチトマト
【ヌキヌキ弁当】
※揚げ物を抜きご飯は半ライス、ヘルシーなお弁当です
◆とろサバ塩焼
◆きゅうりと麩の酢物
◆絹さやときのこの卵とじ
◆煮玉子
◆玉子焼
◆プチトマト
【メンチ弁当】
【唐揚弁当】
【本日の丼】
◆『辛い!』国産豚肉の生青唐辛子塩焼丼ぶり(温泉卵)
たっぷりのキャベツ千切りを合わせて
ご飯がススム辛い味わい!
生青唐辛子を使用したネギ塩タレで焼きあげました!
玄米との相性もいい感じです
お弁当すべて「550円」(税込)
【ライス…白飯or玄米が選べます、料金は一緒】
◆半ライス(普通盛の約半分の量)50円引きで「500円」
◆中盛(普通盛の約1.5倍の量)50円増しで「600円」
◆大盛(普通盛の約2倍の量) 100円増しで「650円」
※それ以上もご相談に応じますw
【本日の汁】100円(税込)
◆和風カレー汁
鰹と昆布でしっかり出汁を取って
カレー粉で調味
お肉は国産「牛スジ肉」を使用!!!
たっぷりとw
玉ねぎ、にんじん、大根、蓮根、しめじ
新じゃがいも、カリフラワー、ブロッコリー!!
油揚げも入れちゃいます!!
ご飯にかけるとイイ感じだよw
【本日のお惣菜】100円(税込)
◆店頭にてご自分の目でお確かめくださいw
【本日の主な野菜の産地】
・プチトマト…青森
・ほうれん草…栃木
・レモン…アメリカ
・玉ねぎ…中国
・きゅうり…福島
・ねぎ…新潟
・エリンギ…新潟
・ブロッコリー…アメリカ
・カリフラワー…中国
・香菜…茨城
・大根…北海道
・ピーマン…群馬
・にんじん…北海道
・ごぼう…群馬
・トマト…茨城
・蓮根…中国
・キャベツ…群馬
・なす…茨城
・もやし…栃木
・かぼちゃ…北海道
・しめじ…群馬
・にら…茨城
店主