おはようございます。
◆本日の玄米は「黒米」入りです。
この頃、オーダーの声が本当に聞こえない…
かなり耳を澄まさないと聞こえないんです。
耳を澄ましても聞こえない時が多々あり…
自分自身困惑しております。
やはり年齢を重ねる事で、聴力が落ちて来ているだとは
思いますが、本当にお客様にご迷惑をおかけしております。
「お次のお客様ー」
と自分で言った声が余韻として耳に残り…
今日は外の「風」が強かったので、換気扇との
吸排気のバランスが崩れ、聞こえ辛いんだろう…とか
思ってみたんですが、やはり耳が悪い気がするんです。
物覚えも悪くなり、動きも遅くなり
耳も聞こえ辛い…これではかわの弁当が成立しませんw
食材の高騰も頭痛いですが
自分の肉体の衰えは本当に深刻な悩みです。
がんばって耳を澄まして聞いてみますので
呆れずお付き合い下さいませ。
では今日もよろしくお願い致します。
◆お弁当かわの
facebook作りました◆
ポチッとして頂ければ幸いですw
◆汐留スジ田中
牛すじ根菜カレーと本格印度カレー
日替丼ぶりが人気のお店です。
毎日メニュー更新中!詳しくは
http://sujitanaka.exblog.jp/
日替弁当
◆プリプリ海老のチリソース
かわの自家製チリソースはピリッと辛く「ほのぼのとした味」
ケチャップの優しい口当たり、そしてほのかに感じる豆板醤の辛味。
海老のプリプリ感を生かし、噛めば噛むほど美味しく!
そんな海老チリソースです。
ポイントは「水よりたくさん使う日本酒」です。
加熱して酒を飛ばしてまろやか味が全体をマスキングし
良い感じに。
海老好きな方には堪らないお惣菜です。
◆牛ハラミキャベツカツ
牛ハラミ肉と玉ねぎ、キャベツを合わせて、焼肉味の
ジューシーなカツに仕上げました。
冷めても柔らかく召し上がれます。
◆韓国海苔風味ポテトサラダ
じゃがいもがゴロゴロした
かわの定番の味ポテトサラダに
ごま油、そして韓国海苔を投入。
嫌いな人はいないと思いますw
◆大根とネギの鶏挽肉生姜あんかけ煮
鰹と昆布のしっかりとした出汁で
大根とネギを煮て、たっぷりの鶏挽肉
そして生姜を投入しあんかけ煮に仕上げました。
やさしい味わいです。
◆玉子焼
◆静岡県産 プチトマト
魚弁当
◆大きな!つぼ鯛塩焼
「魚好きな方にこそ食べて頂きたい」
そんなつぼ鯛登場です。
皮の見た目はグロイけどw
それに反して身は柔らかく、脂のり&甘さは格別。
つぼ鯛特有のきめ細かな脂の粒子が口の中でとろけます。
今日は程よく塩を効かせて焼き上げます。
そして何より嬉しいのは
「大きい」んです。
大きい魚の時。いつも小食の方には半ライスを推奨しますが
今日はご飯、ウマすぎて確実に足りなくなりますよw
って事で普通盛推奨。
醤油を垂らして召し上がれ!!
◆蓮根豆腐挽肉挟みフライ
しゃきしゃきの蓮根に豆腐&豚鶏挽肉を詰めて
フライ仕上げに。
◆鶏ささみ南瓜胡瓜の辛味和え
箸休めに最適な惣菜です。
野菜の甘み、鶏の旨味。
そしてちょい辛味をバランスよく仕上げます。
◆大根とネギの鶏挽肉生姜あんかけ煮
鰹と昆布のしっかりとした出汁で
大根とネギを煮て、たっぷりの鶏挽肉
そして生姜を投入しあんかけ煮に仕上げました。
やさしい味わいです。
◆玉子焼
◆静岡県産 プチトマト
メンチ弁当
唐揚弁当
以上お弁当500円(税込)
◆カレーは是非汐留スジ田中へ◆
パックの蓋が締まるwまで詰め放題お惣菜か
野菜たっぷりの汁付で…550円
http://sujitanaka.exblog.jp/
本日の丼 500円
◆カツ丼!(塩タレver)
何気に人気のカツ丼!を今日はこれまた人気の
塩タレで調味。
サクサクカツ、たっぷり玉ねぎ、そして卵。
今日は葉ネギも投入しました!
それらを塩味でまとめます。
ボリューム満点!
黒胡椒が効いてます!!
本日のヌキヌキ弁当 500円
◆揚げものヌキヌキ弁当
【メイン】
大きな!つぼ鯛塩焼
【サブ】
韓国海苔風味ポテトサラダ
ちょこっとプリプリ海老のチリソース
鶏ささみ南瓜胡瓜の辛味和え
大根とネギの鶏挽肉生姜あんかけ煮
静岡県産プチトマト
つけもん
半ライス(玄米か白米をお選び下さい) の予定です!
本日の汁 お弁当と同時購入で100円
◆根菜たっぷり牛すじスープ
冬瓜、大根、にんじん、蓮根、里芋
たっぷり入ったスープです。
牛すじの旨味が様々な具材と重なりあって
イイ感じに仕上がります。
少しとろみをつけて溶き卵で仕上げます。
※昨日は早々の売切れ、大変ご迷惑をおかけしました。
今日はたくさんご用意いたします、買って下さいw
本日のお惣菜 お弁当と同時購入で100円
10時までにはアップします!
◆定番!マカロニサラダ
◆定番!ほうれん草胡麻和え
本日の主な野菜の産地
・プチトマト…静岡
・ほうれん草…埼玉
・レモン…アメリカ
・キャベツ…愛知
・玉ねぎ…中国
・きゅうり…埼玉
・大根…千葉
・にら…茨城
・ネギ…埼玉
・葉ネギ…愛知
・なす…愛知
・新たまねぎ…佐賀
・にんじん…徳島、愛知
・しめじ…長野
・かぼちゃ…ニュージーランド
店主