おはようございます。
■本日の玄米は黒米入りです!
日曜日、ある商店街で買い物をしました。
超繁盛しているお惣菜屋さんがお目当てです。
私が行った時、15時近くだったのですが数名の
お客様がみえました。
目の前で揚げている唐揚。
奥で焼いている焼き鳥。
期待感膨らみます。
あれこれ選んで楽しかったです。
商品に「極太海老フライ」と言うのがありました。
みんな同じ事考えるんだなぁと心の中で笑っていたら
価格は驚きの400円超え…
帰りの道中、色々な事を考えました。
食材の高騰が止まりません。
特に弁当で多用する海老や鶏肉
基本調味料も続々です。
そんな中、ギリギリ計算でかわのは商品設計しておりますから
本当にきつくて悩んでおります。
でもこの余裕ある400円(500円近いですw)設定。
消費税上がってもビクともしないんだろうなぁ。。。と。
月曜日から愚痴wいっぱいでスタート。
でも負けません、がんばります!
頑張りましょう!!!!
今週もよろしくお願い致します。
◆お弁当かわの
facebook作りました◆
ポチッとして頂ければ幸いですw
◆汐留スジ田中
牛すじ根菜カレーと本格印度カレー
日替丼ぶりが人気のお店です。
毎日メニュー更新中!詳しくは
http://sujitanaka.exblog.jp/
日替弁当
◆ぺろぺろ豚生姜焼
美味しさで定評のある「ぺろぺろ豚」
皆様に育てて頂き、早くも7年目突入w
今日はそんなぺろぺろ豚、特製生姜焼タレで
柔らか仕上げに焼き上げました。
生姜をたっぷり使用して調味したタレは
肉にかけて焼き上げると、店内が「生姜の強烈な香り」で
包まれますw
甘くておいしい玉ねぎを惜しげもなく使用します。
そんなぺろぺろ豚は@茨城県産
人気の丼ぶりの具、お弁当のおかずにしました。
◆和風竹の子コロッケ
春の味わい
この季節限定のコロッケ登場です。
竹の子を鰹だしで炊いて、ポテトと合わせた
コロッケです。
◆ポテトサラダ
じゃがいもゴロゴロの
かわの定番ポテトサラダです。
◆キャベツと菜の花のツナサラダ
菜花が出始めました。
今日は甘さが程良い寒玉キャベツと組み合わせて
ツナの油を利用し、さっぱりサラダ仕立てに。
◆玉子焼
◆宮崎県産 プチトマト
魚弁当
◆白鮭西京さくら味噌漬焼
さくら味噌とは京都ならではの調合味噌。
豆味噌と西京白味噌を合わせた赤だし味噌です。
紅麹の赤みが桜花のような彩り。
適度な脂のりの白鮭をじっくりと低温熟成
長めに4日間。
もちろん無添加仕上げで仕上げます。
少し甘めで箸が進む味わいです。
◆ごぼうと豚ひき肉のフライ
食物繊維たっぷりのごぼうを使用した
豚ひき肉のフライです。
◆えのきと豆苗のドライトマト和え
ドライトマト炊込みご飯をやってから
ドライトマトに凝っている店主w
今日はお惣菜で登場。
◆キャベツと菜の花のツナサラダ
菜花が出始めました。
今日は甘さが程良い寒玉キャベツと組み合わせて
ツナの油を利用し、さっぱりサラダ仕立てに。
◆玉子焼
◆宮崎県産 プチトマト
メンチ弁当
唐揚弁当
以上お弁当500円(税込)
◆カレーは是非汐留スジ田中へ◆
パックの蓋が締まるwまで詰め放題お惣菜か
野菜たっぷりの汁付で…550円
http://sujitanaka.exblog.jp/
本日の丼 500円
◆うな玉どんぶり
刻んだうなぎに玉ねぎ、特製つゆ
たっぷりの卵でとじて完成。
ファン急増中!!
本日のヌキヌキ弁当 500円
◆揚げものヌキヌキ弁当
【メイン】
白鮭西京さくら味噌漬焼
【サブ】
ポテトサラダ
キャベツと菜の花のツナサラダつけもん
少しだけぺろぺろ豚生姜焼
えのきと豆苗のドライトマト和え
半ライス(玄米か白米をお選び下さい) の予定です!
本日の汁 お弁当と同時購入で100円
◆のっぺい汁
すっかりかわのでは定番化したのっぺい汁。
のっぺい汁とは東北地区を中心に
いろんな地方で召し上がられているお汁です。
各地呼び方は様々ですが、基本的に具を油で炒めて
淡口醤油を主体に調味しとろみをつける事は共通事項。
根菜野菜たっぷりで栄養満点ですよー
大根・にんじん・ごぼう・さといも
しめじ・白菜・なめこ・ネギ・蓮根
肉は一切使用しておりませんので、とってもヘルシーですよ。
本日のお惣菜 お弁当と同時購入で100円
10時までにはアップします!
◆定番!マカロニサラダ
◆定番!ほうれん草胡麻和え
本日の主な野菜の産地
・プチトマト…熊本(静岡)
・ほうれん草…茨城
・レモン…アメリカ
・キャベツ…愛知
・玉ねぎ…中国
・きゅうり…茨城
・ねぎ…千葉
・ごぼう…青森
・にら…茨城
・ねぎ…埼玉
・なめこ…山形
・大根…神奈川
・里芋…中国
・もやし…千葉
・白菜…群馬
・えのき…長野
・豆苗…山梨
・にんじん…台湾
・しめじ…長野
・れんこん…中国
・なす…高知
店主