おはようございます。
お店をやっていると、色々面倒な事
頭が痛い事が日々たくさんあります。
風邪気味で調子悪い中、正しい判断をする事は
非常に酷ですね~
生きている、っていう証明でしょうかw
今日もよろしくお願い致します。
日替弁当
◆ぺろぺろ豚&新玉ねぎの生姜焼
美味しさで定評のある「ぺろぺろ豚」
皆様に育てて頂き、早くも4年目突入w
今日はそんなぺろぺろ豚、特製生姜焼タレで
柔らか仕上げに焼き上げました。
生姜をたっぷり使用して調味したタレは
肉にかけて焼き上げると、店内が「生姜の強烈な香り」で
包まれますw
そして春のお楽しみ香川県産「新玉ねぎ」を使用。
甘くて生食でもおいしい玉ねぎを惜しげもなく使用します。
そんなぺろぺろ豚は@茨城県産
人気の丼ぶりの具、お弁当のおかずにしました。
◆うずらウインナー串揚
このちょっぴり感のウインナーと
ジラシ気味の一粒うずらが嬉しい串揚。
じっくり味わうともっと幸せに。
さっさと食べるとすぐに無くなりますw
◆はぐら瓜とベーコンのマリネ
はぐら瓜は千葉県産の地方野菜。
歯(は)がグラグラしている老人でも食べられる
とても柔らかい瓜なので、はぐら瓜と呼ばれるらしい。
青臭く無く癖も無く、自然に食べられる味。
今日はベーコンとマリネ仕上げに。
箸休めに最適な惣菜です。
◆イカ軟骨と青ネギの味噌和え
あおりイカの軟骨部分のみを使用し
青ネギと一緒に味噌和え仕立てに。
味噌は赤味噌とみりん、砂糖でシンプルに。
こりこりの食感、イイ感じです。
◆玉子焼
◆千葉県産 プチトマト
魚弁当
◆びんちょうまぐろハラス塩焼
びんちょうマグロハラス塩焼
久々の登場!!売り切れ必須!!
あのハラス塩焼です!!
皆さんご存じのとおり、マグロはとても皮が厚いんです。
大きい魚体の物なんて「ゴムですか?」と思うくらいに厚い。
今日のびんちょうマグロのハラミも、どちらかと言えば
「皮に身が張り付いている」って感じです。
確かに皮は厚いのですが、柔らかくて脂のり抜群の身を
剥がしながら食べるとすべて許せますw
確実に幸せになれますw
そんな柔らかな身を受け止める「皿」なんだと「皮」を割り切ってw
シンプルに塩焼でご提供します。
たっくさん用意しましたよー
◆なす肉詰フライ
かわの定番
なすに豚挽肉を詰めたフライです。
◆ブロッコリー生姜ドレッシング
刻み生姜をたっぷりと使用した中華ドレッシングです。
さっと茹で上げた食感よいブロッコリーを使用します。
◆イカ軟骨と青ネギの味噌和え
あおりイカの軟骨部分のみを使用し
青ネギと一緒に味噌和え仕立てに。
味噌は赤味噌とみりん、砂糖でシンプルに。
こりこりの食感、イイ感じです。
◆玉子焼
◆千葉県産 プチトマト
メンチ弁当
唐揚弁当
以上お弁当500円(税込)
◆カレーは是非汐留スジローへ◆
パックの蓋が締まるwまで詰め放題お惣菜か
野菜たっぷりの汁付で…550円
玄米でも丼ぶりを用意しております。
http://sujirou.exblog.jp/
本日の丼 500円
◆鮭ほぐし身といくら醤油漬+大和芋の丼ぶり
鮭といくらの親子ドーンに
家庭円満、栄養満点!大和芋をたっぷりと!!
滋養強壮、レッドブルより効きますよ。
前回大好評!!
本日のヌキヌキ弁当 500円
◆揚げものヌキヌキ弁当
【メイン】
びんちょうまぐろハラス塩焼
【サブ】
はぐら瓜とベーコンのマリネ
イカ軟骨と青ネギの味噌和え
ブロッコリー生姜ドレッシング
大和芋
つけもの
半ライス(玄米か白米をお選び下さい) の予定です!
本日の汁 お弁当と同時購入で100円
◆韓国風カルビスープ
牛骨ベースのスープに投入するのは
「たくさんの野菜」そして「牛肉」
大根、にんじん、ニラ、しいたけ、豆腐
豆もやし、はくさい、牛肉、きくらげ、玉子 … 怒濤の10品目!!
ピリ辛で胡麻油の香り良いスープ。
さまざまな旨味が重なりヤミツキ間違えなしですよ。きっと。
蒸し暑いこんな時こそ!!
本日のお惣菜 お弁当と同時購入で100円
10時までにはアップします!
◆定番!マカロニサラダ
◆定番!ほうれん草胡麻和え
本日の主な野菜の産地
・プチトマト…千葉
・ほうれん草…茨城
・レモン…アメリカ
・玉ねぎ…中国
・きゅうり…埼玉
・大根…千葉
・えのき…長野
・にら…栃木
・しいたけ…中国
・にんじん…徳島
・キャベツ…愛知
・はぐら瓜…千葉
・もやし…栃木
・しめじ…長野
・新じゃがいも…鹿児島
・新玉ねぎ…香川
・なす…千葉
・ブロッコリー…アメリカ
・ねぎ…埼玉
・ごぼう…群馬
・ピーマン…茨城
・大和芋…埼玉
・豆もやし…千葉
・きゅうり…埼玉
店主