おはようございます。
かわのホームページはgenkigohan.comがドメイン。
そのinfoに営業メールが続々と届いて来ます。
先日食べログやらせ問題とかニュースでありましたが
それらへの勧誘はもちろん
知恵袋、ブログ記事と多彩なメニューでw
その他
・情報誌への掲載、取材依頼w→載せてやるよ、でも金くれよ。
・弁当注文サイト代行→俺様が宣伝してやるよ、でも調理と配達はお前やれよ。
・営業管理wデータベース構築ww→家内工業ですw
・勤怠管理システムwww→数名しかおりませんが何か?
・入金管理システムwww→現金命ですが何か?
まぁ様々な手段、宣伝文句で必死です。
webページもない。
会社名を検索すれば「真っ黒」w
お店への営業電話と並び気をつけないと!!
そう言えば、先日営業終了後、とてもきれいなお姉さんがお二人で
「展示会やります、来てねっ」とパンフレットを置いて行きました。
着物買わされたりしちゃうのかなぁとかワクワクしたらw
東京ガスさんでした。
そしてその中に有益なチラシが!!
超特売ガス炊飯機を発見!!早速電話しました。
いつもお弁当を買ってくれるお姉さん!ありがとう!
今週もお疲れ様でした。
来週もよろしくお願いします。
追伸
かわのから徒歩三分程度の場所にお店を出します。
詳細は決まっておりませんが、無事物件契約を終えました。
詳しくは後日お伝えします。
かわの共々、よろしくお願い致します。
日替弁当
◆豚薄切り重ね肉のチーズ挟みカツ
巷では「ミルフィーユカツ」とか言うらしいですがw
茨城県産、ちょっぴりヘルシーな豚モモ肉の薄切り肉を
何層にも重ね、真中にチーズを挟み、巨大な肉塊を作り上げ
丸ごとじっくり、温度を変えながら揚げて完成させます。
大変なのは「肉塊」
見た目はカステラwほどありますから、これを崩れないように
慎重に揚げていきます。
そして充分に冷ましてからカット。
切断面が空気に触れてピンク色になるのは
新鮮な豚肉の証拠!決して生ではありません。
味付け、何もしていないんです。
チーズの塩気だけ、ただそれだけが味付けと言えば味つけ。
とてもシンプル、昭和から続くかわの伝統の味wご賞味を。
◆イカフライ
やっぱり肉の次は「海鮮」
バチッとならないように注意し仕込んだイカフライ。
◆ポテトサラダ
かわの定番
じゃがいもゴロゴロポテトサラダ。
◆菜花とキャベツのツナサラダ
菜花が出始めました。
今日は甘さが程良い寒玉キャベツと組み合わせて
ツナの油を利用し、さっぱりサラダ仕立てに。
◆玉子焼
◆熊本県産 プチトマト
魚弁当
◆超レア!さわらのカマ「だけ」塩焼
お待たせしました。
昨年、かわの開業以来初めて販売した「さわらカマ」
めちゃくちゃ好評でしたので今回も!!
ご存じの通り、カマは一尾に1個しかとれません。
(正確には半身で二個)
だからすごく用意するまで時間がかかるのです。
じっくり、ゆっくりw
でもそこは築地川正さんの底力!!
ありがたい事に…ご用意して頂けました。
只でさえ脂ノリノリのさわら。
その中でも最強の脂とも言える「カマ」
大きさ大小がありますので
小さめは二つ!!!と言う大盤振舞で!!!
食べればわかる、この旨さ。
魚マニア必見!!見逃さないでくださいねっ。
◆きのこ入りホワイトシチューフライ
きのこ入りのホワイトシチューを包み揚げにしました。
北海道産の生乳を使用したクリーミーなソースが特徴です。
材料は玉ねぎ、じゃがいも、マッシュルーム、ぶなしめじ
◆ビタミン大根きゅうりカイワレの蟹ほぐし身和え
ビタミン大根とは「支那青大根」という中国系の小型大根です。
中身も美しい緑色で、甘みもある大根です。
根から出た部分がきれいな緑色になっております。
きゅうりとカイワレを合わせ、ズワイガニのほぐし身と重ねて
すっきり塩強めの柑橘酢で合わせました。
強弱様々な緑色が重なり見た目からきれいです。
◆菜花とキャベツのツナサラダ
菜花が出始めました。
今日は甘さが程良い寒玉キャベツと組み合わせて
ツナの油を利用し、さっぱりサラダ仕立てに。
◆玉子焼
◆熊本県産 プチトマト
メンチ弁当
唐揚弁当
以上お弁当500円(税込)
本日の丼 500円
◆カツ丼
かわの定番丼ぶり、カツ丼は毎日やってくれよ!
と言われるくらいの人気商品!
根強い人気、指名買い続出!
茨城県産豚モモ肉をカツに仕上げ
特製つゆで玉ねぎとさっと煮て
卵をまわしかけて完成させたカツ丼!
安心の国産肉使用品。
残念ながら作りたてじゃないですが美味しさは保証付!
ボリューム満点、持てばわかるこの重さw
材料高騰中ですがお値段据え置きww
本日の汁 お弁当と同時購入で100円
◆12種の具たくさん!さつま汁
たっぷりさつまいも、さといも、えのき、だいこん、にんじん
白菜、しめじ、鶏肉、玉ねぎ、ごぼう、こんにゃく
そして冬瓜!
信州味噌仕立てで!!
溶けだしたさつまいもが・・・堪らない(>_<)
本日のお惣菜 お弁当と同時購入で100円
10時までにはアップします!
◆定番!マカロニサラダ
◆定番!ほうれん草胡麻和え
本日の主な野菜の産地
・プチトマト…熊本
・ほうれん草…茨城
・レモン…アメリカ
・玉ねぎ…中国
・さつまいも…茨城
・もやし…栃木
・白菜…茨城
・グリーンカール…茨城
・しめじ…長野
・きゅうり…宮崎
・大根…千葉
・かいわれ…埼玉
・ねぎ…埼玉
・にら…群馬
・ビタミン大根…愛知
・ごぼう…群馬
・さといも…中国
・にんじん…千葉
・みつば…千葉
・キャベツ…愛知
店主