おはようございます。
サ○○トと言う有名スーパー(小田急沿線に多いですねw)がありますが
ある日業務用宅配サービス部門と名乗る男から電話がありました。
なんでも、零細店に牛乳一本から配達するサービスを始めたらしいんです。
そんなの個人向けには既にたくさんありますが、ついに業務用まで進出w
そこまでは良いんですけど会員になりませんかとしつこい勧誘。
機嫌が良い時w一度相手にしてしまった為に…
店主電話に出るのも面倒になり、スタッフに不在を告げてもらうと
態度豹変w横柄にwwなったり香ばしさ満開!
一日どの位仕入しているとか聞いてきて「なんであんたに話さなきゃいかんのか」wと店主の本音。
どちらで仕入れされているんですか「築地市場です」
えっ、市場で仕入れされているんですか?wと話せば話すだけ香ばしい。
当たり前じゃん、どこで仕入れするって言うんだよww
お店に並んでいる物ひとつからお持ちします。
じゃがいもも一個から、使ったりしますか?との問い掛けに
「はい、60kくらい」と言うと絶句w「ろ、ろくじゅっきろですかー」
取りあえず会員になって欲しい、と言うのが相手の本音。
お伺いするという事なので日時打ち合わせし。
そして当日、いつまで待っていても…来ない。
馬鹿にすんなよ●ミッ●!!零細店だって忙しいんだよ!!!
納品日間違えても上から目線の業者さんとか
零細弁当店を取り巻く環境は厳しいの一言ww
店主、こう見えても胃痛の毎日、液キャベ愛飲家。繊細なんですw
とにかくストレスの原因になりますから業者さんは選ばないと駄目ですね。
さて一週間、今週もお疲れ様でした。
来週もよろしくお願い致します。
日替弁当
◆七目炊き込みごはん
鶏肉、にんじん、ごぼう、油揚、しめじ、まいたけ、こんにゃくの
七種の具材をいっしょに炊き上げました。
今回使用する濃いめの鰹&昆布出汁はどんな具と合わさっても
美味しくなります。
そしてなにより炊き込みごはんの喜びは
「おこげ」香ばしくて食が進みます!
前は店主独占wでおこげひとり占めしておりましたが
この頃申し訳なくてw大放出中!!
いつもは半ライスの方も今日は普通盛をお勧めしますよ!
◆グラタンコロッケ
山陰、大山牛乳をたっぷり使用したグラタンを
詰め込んだ俵型コロッケ。
ドロリと美味しい具があふれ出します。
◆五目きんちゃく煮
油揚げに大根、人参、ごぼう、春雨、椎茸を
詰め込んで干瓢で仕上げたきんちゃく。
甘辛に煮上げます。
◆きゅうりとクラゲの酢物
コリコリ食感のクラゲときゅうりを合わせて
酢物に仕上げました。
◆えのきと椎茸の当座煮
あのビン詰め食品の帝王「なめこ煮」風に
えのきと椎茸を煮上げました。
甘辛く濃いめの味は箸休めに最適です。
◆玉子焼
◆茨城県産 プチトマト
魚弁当
◆とろサバモンゴル岩塩焼
脂のりでは国産に絶対負けない!
ノルウェー産のとろサバ。
焼き上げる最中から滴り落ちる脂の凄さに
点火しそうな勢い!!
パラリとモンゴル岩塩を振りかけて
パリッと焼き上げます。
醤油を垂らせば…ご飯進みまくりです!
勿論半身、切っておりませんので食べ応えありますよ!
◆鶏モモ肉のバジルオイル焼
ジューシー鶏モモ肉を香りよい
バジルオイルで焼き上げました。
◆ミニ野菜かき揚げ
玉ねぎ、にんじん、春菊の具を
カラッと揚げサクサク感が楽しめるかき揚げに仕上げました。
◆えのきと椎茸の当座煮
あのビン詰め食品の帝王「なめこ煮」風に
えのきと椎茸を煮上げました。
甘辛く濃いめの味は箸休めに最適です。
◆玉子焼
◆茨城県産 プチトマト
メンチ弁当
唐揚弁当
以上お弁当500円(税込)
本日の丼 500円
◆ぺろぺろ豚生姜焼丼ぶり(温泉卵のせ)
お待たせしました!
茨城県産ぺろぺろ豚を手早く炒めて
玉ねぎと合わせて特製生姜焼タレで焼きあげます。
真ん中にはうれしい温泉卵!!
ご飯進みますよ!
調理工程工夫し、お肉は更に柔らか仕上げに~
本日の汁 お弁当と同時購入で100円
◆ネギ!豚肉!和風カレー汁
大好評!そば屋さんの「あれ」を目指して作りました。
鰹と昆布の出汁に特製かえしを合わせ
カレー粉を溶き合わせて調味。
具はとにかく大量のネギ!ネギ!ネギ!
カレー汁にネギ、美味しいんですよね。
次に茨城県産豚バラ肉!
これも組み合わさると・・・
続きまして大根、にんじん、れんこん、油揚も入ります。
出汁のしっかり効いたカレー汁。
ご飯にかければ・・・嗚呼、至福の時間w
本日のお惣菜 お弁当と同時購入で100円
10時までにはアップします!
◆定番!マカロニサラダ
◆定番!ほうれん草胡麻和え
本日の主な野菜の産地
・プチトマト…茨城
・ほうれん草…茨城
・白菜…長野
・まいたけ…新潟
・レモン…アメリカ
・にら…茨城
・玉ねぎ…中国
・ごぼう…群馬
・しいたけ…中国
・きゅうり…群馬
・しめじ…長野
・サラダネギ…埼玉
・新じゃがいも…北海道
・なす…栃木
・大根…北海道
・にんじん…千葉
・キャベツ…群馬
・もやし…栃木
・ねぎ…埼玉
・えのき…長野
店主