おはようございます。
今日も来ました・・・営業ファックス。
それもかわのメイン時間wお昼に♪
鳴りやまないベル、そしてやっと出るとファックス。
かわのファックスは普段送信は使用しますが
必要な受信する事は年に数回・・・
トナーと用紙は迷惑営業ファックスにほぼ全て消費されますw
受信、そしてプリントする度に「脱力感」そして「怒り」
その度に「もう送らないでください」と丁重にお願いし・・・
でも今日は酷い。
お昼はかわのにとって一日の集大成wとも言える時間。
早朝から仕入れし、コツコツと仕込みをして・・・さぁ頑張るぞ!と
気合を入れている時間。
それを踏みにじる、それが迷惑ファックス。
受信するまで通話中、切っても自動でまた流れてくる。
笑うしかない、この怒り何処へぶつければw
皆さんの会社ではどうされておりますか?
零細が故にw当店では切実な問題ですw
日替弁当
◆ばってんナス肉詰フライ
やっと入手した「ばってんナス」
ばってんナスはJA熊本うきのオリジナル商品。
小さくギュッと身がひきしまった茄子です。糖度6以上で水分が多く
身も柔らかく、あくが少なく生のままでも美味しく食べられるのが
特徴のナスです。
二年前に初めてめぐり合い、惚れてしまいw
でも今年はなかなか市場に入荷せず…
今回4ケースやっと手に入り…感激。
そのままサラダで食べても美味しいナスなんですが
今日はせっかくなので「丸ごと」
茨城県産豚挽肉と牛挽肉を合びきにしてナスの
真ん中に詰め込みフライにしました。
キメが細かいナスの果肉、そして甘さ。
能書きは止まりませんので「ばってんなす」で是非検索を。
パン粉つけ職人@林さんが全力でがんばります♪
※食材の特性上「多少の大小」がございます。あまりにも小さい物は
「2本」お付けする場合がございます、ご了承くださいませ。
◆白身魚&チーズの青海苔磯辺揚げ
鱈にチーズを合わせて青海苔混ぜたパン粉で
磯辺揚げ仕上げに。
比較的淡白な白身の切身に相性のよいチーズをあわせ
青海苔の香ばしい風味とマッチして満足のできる惣菜です。
◆ねじりコンニャクとがんも煮物
先週大好評!
味染み良いねじりこんにゃくは「糸こんにゃく」を束ねて
ネジってある「マニアック」な代物w
今日も和風出汁でがんもと一緒に炊き上げます。
◆小松菜にんじん油揚はくさい乾豆腐の煮浸し
「小松菜」を中心に、旨味溢れ彩り良い野菜を
組み合わせて煮浸しにしました。
油揚から程良い油気がさらなるコクと旨味を増させ
それらの旨味を台湾産乾豆腐が染み込ませます・
とってもヘルシーなお惣菜、箸休めにいかがでしょうか?
◆玉子焼
◆熊本県産 プチトマト
魚弁当
◆メダイみりん醤油漬焼
美味しさに定評「メダイ」
脂もしっかりのっていておまけに「骨少ない」
食べやすいお魚。
今日は少し甘め「みりん醤油」に漬けこみました。
脂のり良く旨味濃いメダイを、みりん醤油に漬け込む事で
更に美味しく、コクある仕上がりに。
勿論直火グリルでせっせと焼き上げますので香ばしい!
魚好きな方、是非!
◆ポトフのフライ
たっぷりの野菜(玉ねぎ、馬鈴薯、キャベツ、人参、ハム、ポテト、パセリ)
とハムが入ったポトフ風味のフライ。
野菜ゴロゴロで食感残っております。
◆おから煮
少し甘めに炊きあげました。
とってもヘルシーなお惣菜です。
そして最後の仕上げに「ネギ」を大量投入!!
箸休めに最適です。
◆小松菜にんじん油揚はくさい乾豆腐の煮浸し
「小松菜」を中心に、旨味溢れ彩り良い野菜を
組み合わせて煮浸しにしました。
油揚から程良い油気がさらなるコクと旨味を増させ
それらの旨味を台湾産乾豆腐が染み込ませます・
とってもヘルシーなお惣菜、箸休めにいかがでしょうか?
◆玉子焼
◆熊本県産 プチトマト
メンチ弁当
唐揚弁当
以上お弁当500円(税込)
本日の丼 500円
◆味噌カツ丼ぶり
茨城県産豚モモ肉をサクットフライにし
ボリューム満点!キャベツ千切りの上に盛り付けます。
その上にかけるのは「特製味噌タレ」
もちろん「三河赤味噌」使用しております。
甘ショッパイ味はご飯を進めます。
マヨネーズは最高の相棒w
本日の汁 お弁当と同時購入で100円
◆野菜たっぷりクリームスープ
寒いこの季節にピッタリ!
とろ~りクリームスープです。
もちろん野菜たっぷりですよ!!
①ブロッコリー ②カリフラワー ③白菜 ④にんじん ⑤新じゃが
⑥玉ねぎ ⑦ハム
コーンとマカロニをトッピングで用意しますね。
とろとろ、100円の至福w是非どうぞ!
本日のお惣菜 お弁当と同時購入で100円
10時までにはアップします!
◆定番!マカロニサラダ
◆定番!ほうれん草胡麻和え
本日の主な野菜の産地
・プチトマト…熊本
・ほうれん草…茨城
・レモン…アメリカ
・玉ねぎ…中国
・きゅうり…茨城
・にんじん…千葉
・キャベツ…愛知
・白菜…群馬
・葱…茨城
・みつば…静岡
・もやし…栃木
・カリフラワー…愛知
・新じゃがいも…北海道
・しめじ…長野
・ブロッコリー…中国
・小松菜…埼玉
・ばってんなす…熊本
・あすぱら菜…茨城
店主