おはようございます。
本日勝手に「いくら祭り」開催!!
いくらの醤油漬&サーモンのハラミを丼ぶり仕上げに。
食欲の秋!いかがでしょうか?
皆さまのご来店、心よりお待ち致しております。
今週もお疲れ様でした。
日替弁当
◆鶏肉と本さわらの甘酢あんかけ
これ、かなりボリュームあります!
魚に包丁入れながらそう思いました(笑)
少食の方は半ライスでちょうど良いかと。
鶏肉はモモ肉を使用、下味を軽くつけて片栗粉ふって
本さわらも片栗粉ふってカリッと揚げます。
その上から新作甘酢あんかけ。
今日の甘酢は、レモン果汁はじめ、12種の材料を合わせた不思議味。
隠し味は「イチゴジャム」これが後引き味の元にw
◆ロールキャベツコンソメ煮
小さめ!ロールキャベツをコトコトコンソメで煮ました。
箸休めに最適なお惣菜かと思います。
◆ポテトサラダ
かわの定番ポテトサラダ。
じゃがいもゴロゴロです。
◆春雨とツナのからしマヨ和え
台湾産、食感よい春雨を絶妙な固さに茹で上げ!
キハダマグロツナときゅうりを特製からしマヨネーズで
しっかりと和えてサラダに。
隠し味は・・・
◆玉子焼
◆北海道産 プチトマト
魚弁当
◆金目鯛の本粕漬焼
大人の味、久々登場の本粕漬!
深いコクと芳醇な香り、そして旨味。
無添加仕上げで一週間、しっかりと漬けこんだ自信作。
そして使用する魚は高級魚「金目鯛」
身もほろり、すっきりとした脂。
骨も少なく食べやすい憎いやつ。
店主強くお勧めです!
◆おからフライ
行田市のB級グルメ「ゼリーフライ」
あちらにパン粉をまとわせてフライにした感じの「おからフライ」
正直言って衝撃の味です。
これが「お・か・ら」と。
ヘルシーですよ。
◆なす田舎煮
秋ナスは嫁に喰わすな、と言われるほどに美味しい
なすは今が旬!
こっくりほっくり安心味、田舎煮に仕上げました。
◆春雨とツナのからしマヨ和え
台湾産、食感よい春雨を絶妙な固さに茹で上げ!
キハダマグロツナときゅうりを特製からしマヨネーズで
しっかりと和えてサラダに。
隠し味は・・・
◆玉子焼
◆北海道産 プチトマト
メンチ弁当
唐揚弁当
以上お弁当500円(税込)
本日の丼 500円
◆勝手に祭り!いくら醤油漬&サーモンハラミ親子丼ぶり
お待たせしました。
涼しくなったらやりたい!!と秘かに思い続けていた「勝手に祭り」
秋は美味しい物たくさんあります。
その中のひとつ「いくら」を醤油に漬けて。
そして魅惑のサーモンハラミを組み合わせて「親子どんぶり」に。
半分いくら、半分ハラミ・・・良い感じです。
いつもより少し多めに作りますが、売り切れる事間違えなし!
よろしかったら電話予約を!
イクラ・・・ロシア産 サーモンハラミ・・・ノルウェー産
本日の汁 お弁当と同時購入で100円
◆秋の味噌汁 きのことかぼちゃ
今日の味噌汁はしっかりと秋仕様。
えのき、えりんぎ、生椎茸、大根、そしてかぼちゃは
岐阜県高山市丹生川町の特産品「すくなかぼちゃ」を大量使用。
味噌汁に溶け込んで甘さ広がり、とても幸せな味に仕上げます。
油揚げ、豆腐も入ります。健康的にわかめも入れますw
本日のお惣菜 お弁当と同時購入で100円
10時までにはアップします!
◆定番!マカロニサラダ
◆定番!ほうれん草胡麻和え
本日の主な野菜の産地
・プチトマト・・・北海道
・ほうれん草・・・栃木
・なす・・・長野
・えのき・・・新潟
・生椎茸・・・福島
・ごぼう・・・中国
・さつまいも・・・長野
・大根・・・青森
・ズッキーニ・・・長野
・すだち・・・徳島
・はくさい・・・長野
・かぼちゃ・・・岐阜
・きゃべつ・・・長野
・オレンジ・・・南アフリカ
・エリンギ・・・新潟
・蓮根・・・茨城
・玉葱・・・北海道
・レモン・・・チリ
・きゅうり・・・秋田
・人参・・・北海道
店主