おはようございます。
★お客様の名言★
さりげなく聞こえてきました。
…スープの蓋をあけて…
「これってスープって言うより煮物じゃね?」
~水曜日のけんちん汁~
嘘だと思う閉店間際のお客様!(笑)
がんばって11時半頃チャレンジを!
確かに保温ポットに移すとき、「入らない・・・」と店主唖然。。。
今日もよろしくお願いします。
日替弁当
◆五目炊き込みごはん
大人気!具たくさんの炊き込みごはん登場です!
鶏肉、油揚げ、にんじん、こんにゃく、ごぼうと、炊きこみごはんの
基本的「具」を抑えた本格派!
味付けも、濃口醤油、薄口醤油、黒本みりん、日本酒、だし、塩…以上!
やはり王道の「具」だけあって、お互いが切磋琢磨し?
いい味に仕上がっております。
炊飯量に限りがありますのでお早めに!
◆カレー味のグラタンコロッケ
山陰地方、大山地区の牛乳をたっぷり使用したグラタンを
しっかりと詰め込んだ俵型コロッケです。
食べ応えも抜群で大きくて満足するコロッケです。
今日はいつものクリームソースに「カレー」を入れて
良い感じのグラタンコロッケをご用意しました。
◆しめじと大根生姜おろしあんかけ揚げだし豆腐
のど越し良いもめん豆腐を大ぶりにカット。
水気をしっかりと切ってふんわり揚げます。
この季節に相応しい、だいこんおろしにたっぷりの生姜を入れ
とろみ餡にし上からかけました。
おまけにシメジもしっかりと投入!
ヘルシーなお惣菜です。
◆春菊・ニラ・豆もやしの豚挽肉入りナムル
大量に段ボールで積まれた葉物野菜。
かさばるので箱は大きいのですが、、、これが大変。
洗浄して、水切って、茹でて、冷まして、水きって・・・ヨシ。
文字にするとこれだけですが・・・とにかく大変、水冷たいし(笑)
苦労はさて置いて、春菊、ニラと双方クセのある香味野菜ですが
ボイルすると和らいで甘みが増してきます。
茨城県産豚挽肉を、醤油、日本酒、味噌、みりんで炒めて
ごま油、塩で特製ナムルに仕上げました。
是非ご賞味下さいね。
◆玉子焼
◆赤ウインナー
魚弁当
◆通の味!銀カレイみりん漬焼
脂ノリノリのカレイ、白身で美味しいお魚登場です。
一般的なみりん漬(赤い奴)とは違い、みりん、醤油でシンプルに
仕上げております。
もちろん無添加!
骨も少なく食べやすい、そして身も柔らかい。
フワッと口の中で溶けるような感覚の銀カレイを是非どうぞ。
◆ピーマン肉詰めフライ
緑黄色野菜の王様と言える「ピーマン」
幼い頃に嫌われている野菜の王様も「ピーマン」
でも、中に豚挽肉をつめてフライにしたらあら不思議。
美味しいお惣菜に変化します。
かわのでは「苦手だからチェンジ」を受け付けておりますが
このフライは誰もチェンジとは言われないですね!
苦手な方も是非お試しを!
◆ばってんナスの丸ごと田舎煮
肉巻フライにして大好評でした新☆ナス=ばってんナス。
本日も登場しました。
店主、前回さりげなく煮て食べた所・・・☆§±Γ…・・・旨い!
身がぎゅっと締まって、甘くて、身崩れもしない。
こりゃ早く煮てお客様に食べて頂きたいと思いながら・・・ついに実現!
ガブっとまるかじりしてください。
生食サラダでも食べられるばってんナスは灰汁も少なく非常にジューシー。
詳しくはリンクをクリック!
◆春菊・ニラ・豆もやしの豚挽肉入りナムル
春菊、ニラと双方クセのある香味野菜ですが
ボイルすると和らいで甘みが増してきます。
茨城県産豚挽肉を、醤油、日本酒、味噌、みりんで炒めて
ごま油、塩、豆もやしで特製ナムルに仕上げました。
是非ご賞味下さいね。
◆玉子焼
◆赤ウインナー
メンチ弁当
唐揚弁当
以上お弁当500円(税込)
本日のカレー 500円
◆野菜ごろごろカレー
今日はとってもシンプルなカレーをご用意しました。
茨城県産豚肉とニンニクを丹念に炒め、玉ねぎも炒め
大きなにんじん、大きなジャガイモを投入。
正に「ゴロゴロ」の名にふさわしいカレーになりました。
ジャガイモが万一とけたら申し訳ないです・・・
隠し味は、石川県金沢市ヤマト醤油の「魚醤」
玄米のカレーもおすすめです。
★トッピン具はいかかでしょうか?
生玉子・・・0円(サービスします、お申し出下さい)
コロッケ・・・100円
から揚げ・メンチ・・・各150円
本日の汁 お弁当と同時購入で100円
◆10種類の具たくさんの中華かき玉汁(生姜入り)
今日の汁は寒い日に嬉しい「とろみ&生姜」入り!
具は
①ニラ…たっぷり、本当に凄い!
②大根…短冊にカット
③人参…短冊にカット
④白菜…加熱すると甘みが増してたまらない
⑤ネギ…中華スープと言えばこれ
⑥しいたけ…いいダシ出ています
⑦玉ねぎ…甘みが抜群!
⑧豆腐…たっぷり、これも凄い!
⑨玉子…ふんわり仕上げます
⑩しめじ…強制投入
蓋を開けたら満足モード。
見た目がグロくても蓋を閉めないでチャレンジを!
本日のお惣菜 お弁当と同時購入で100円
10時までにはアップします!
◆定番!マカロニサラダ
◆定番!ほうれん草胡麻和え
本日の主な野菜の産地
・にら…高知
・ほうれん草…茨城
・春菊…茨城
・レモン…アメリカ
・しめじ…長野
・玉ねぎ…北海道
・きゅうり…群馬
・大根…埼玉
・ミツバ…千葉
・万能ねぎ…福岡
・にんじん…千葉
・キャベツ…群馬
・蓮根…茨城
・もやし…栃木
・豆もやし…栃木
・じゃがいも…北海道
・ばってんなす…熊本
・シイタケ…長野
・ピーマン…茨城
・白菜…長野
店主