おはようございます。
昨日は玄米の売り切れ、大変ご迷惑をおかけしました。
なぜか朝からブレーカー落ちまくり・・・数えきれないくらい!
認めたくないけどやっぱり老〇化・・・なんでしょうか?
このまえ東〇電力さんに調べてもらったら単純に
「使い過ぎです」と言われたばかり・・・
お詫び①本当にお客様、突然暗くなったりしてごめんなさい。
お詫び②トン汁の「具」だけ残ってすみませんでした。「汁」足りなくなりましたね・・・
さぁ今日から12月です。ラストスパートです!
温かいご飯を用意してスタッフ一同お待ちしております。
そしてお待たせしないよう、がんばります!
★本日「新」スープ。温まりますよ!
今日もよろしくお願いします。
日替弁当
◆大人気!チキンカツ
かわの定番商品!大きなチキンカツ登場です!
特製スパイスで味付けしじっくり一昼夜、寝かして味をしっかりしみさせて
朝からパン粉をつけてサクサク仕上げ♪
キャノーラ油ですっきりと!
ジューシーで旨味抜群の鶏モモ肉を使用し、満足度も抜群!
是非お試しを!
◆イカフライ
今日のチキンカツのお供フライ(笑)はイカフライ、海鮮ものです。
柔らか赤いかを使用し、こちらも旨み抜群!
肉&海鮮でバランス良い食事をとりましょう!
◆韓国海苔と揚げ蓮根入りポテトサラダ
お待たせしました。絶妙なバランスのポテトサラダ登場です!!!
今日は「韓国海苔!」
えっ!と思われるかも知れませんがこれが抜群に旨い!
ほんのりごま油が効いて良い感じ。
そしてキャノーラ油でカリカリに揚げた蓮根に塩をまぶして
最後の最後にポテトサラダに混ぜ合わせました。
ジャガイモはもちろんゴロゴロ。研究開発?の賜物です(笑)
◆ネギと竹輪の柚胡椒炒め
ちょっと細めのネギをブツ切りにひたすら切って竹輪と一緒に炒めて
最後に柚胡椒を合せて炒め物に。
甘いネギと塩加減がいい感じの柚胡椒。
箸休めの完成です。
◆玉子焼
◆赤ウインナー
魚弁当
◆大サービス!金華サバ塩焼
お待たせしました!大サービスの「金華サバ」登場です!
金華サバとは宮城県石巻市金華山沖で漁獲され石巻港に水揚げされたマサバです!
大きなサイズの物は「ウン万円」します!
今日の金華サバは「ちょっとかわいらしい」サイズのマサバ!
でも大きなサバに負けないくらいの旨味はありますよ!
一般的に国産のサバは脂が弱いとも言われますが、この金華サバ
良い感じ、程よい脂が自慢なんです。
そしておまけに食べ応え抜群!の半身をどーんと盛り付け。はみ出てます(笑)
◆小さな串カツ♪
魚が大きいので串カツは小さくてご勘弁を(笑)
豚ロース肉と玉ねぎの串カツです。
少しの肉&魚でバランス良い食事をとりましょう。
店主からの願いです。
◆赤かぶときゅうりの「マグロチャンジャマヨ和え」
チャンジャとは魚の胃袋を塩漬けした後、ごま油、唐辛子、ニンニクに漬け込んだ物。
韓国の塩辛と言えます。
一般的にチャンジャの原料「胃袋」は「鱈(たら)」が使用されますが
今日はめずらしい「マグロの胃袋」を原料にしたチャンジャを使用しました。
鱈より癖が無く美味しいです!
赤かぶを塩漬けし、きゅうりと合せて。
チャンジャとマヨネーズはいい感じで合います!
◆ネギと竹輪の柚胡椒炒め
ちょっと細めのネギをブツ切りにひたすら切って竹輪と一緒に炒めて
最後に柚胡椒を合せて炒め物に。
甘いネギと塩加減がいい感じの柚胡椒。
箸休めの完成です。
◆玉子焼
◆赤ウインナー
メンチ弁当
唐揚弁当
以上お弁当500円(税込)
本日の丼 500円
◆親子丼
かわの定番のどんぶり、親子丼登場です。
鶏と卵で親子だから親子丼。
木葉丼とか他人丼とかどんぶりには変な名称が多いですが
親子丼はとてもわかりやすいと思いませんか?
かわの特製つゆで鶏モモ肉をさらっと煮て、たっぷりの玉ねぎをコトコト。
卵を溶きまわして三つ葉を散らして完成!
ご飯が進んで止まらないどんぶりの完成です!
本日の汁 お弁当と同時購入で100円
◆韓国風カムジャタンスープ
カムジャタンはゴロゴロのジャガイモと豚肉を煮込む
韓国の鍋料理です。
かわのではこの鍋料理をスープにアレンジ。
スタミナ抜群で寒いこの季節に身体の芯から温まります!
ごま油でニンニクと生姜をたっぷりと炒めて豚肉を投入。
良く炒まったら日本酒をふって酒臭が飛ぶまで炒め続けます。
その後鶏豚スープを投入。具はたっぷりと・・・
①揚げたジャガイモ ②大根 ③にんじん ④ニラ ⑤ネギ
⑥豆もやし ⑦豆腐 ⑧春雨 ⑨キムチ
そして豚肉で「10種類の具!」
味付けは醤油&塩でとってもシンプルに!
具たくさんでちょっとピリ辛!
こんなスープいかがでしょうか?是非お試し下さいね。
本日のお惣菜 お弁当と同時購入で100円
10時までにはアップします!
◆定番!マカロニサラダ
◆定番!ほうれん草胡麻和え
本日の主な野菜の産地
・ほうれん草…茨城
・レモン…オーストラリア
・玉ねぎ…北海道
・きゅうり…千葉
・大根…千葉
・ミツバ…千葉
・ニラ…千葉
・サニーレタス…茨城
・じゃがいも…北海道
・にんじん…北海道
・キャベツ…群馬
・蓮根…茨城
・豆もやし…栃木
・長いも…青森
・じゃがいも…北海道
・なす…栃木
・ブロッコリー…茨城
店主
※この頃さりげなく「日替」も「魚」も売り切れしないように増やしています。
ご来店、心よりお待ち致しております!