おはようございます。
夕方、テレビを見ていたら「東京スカイツリータワー」の
ライトアップのカウントダウンが。
帰宅して着替慌中、あわててパンツ一丁で外に飛び出た店主。
カウントダウンを口にしながら、娘を抱いて・・・
５・４・３・２・１・０！！！あれ１・２・３・４・・・
アクシデントでしょうか？点灯しません・・・
それより寒すぎて、見るの断念しましたｗ
いつでも見上げれば見れますもんね（笑）
上を向いて生きて行こうと思います。
今日もよろしくお願い致します。
◆汐留 スジローのHPが出来ましたｗ◆
ブックマークして頂ければ幸いですｗ
http://www.genkigohan.com/sujirou/日替弁当◆ホタテバター醤油焼（二粒！）北海道産、生食出来る身厚ホタテを
バター醤油でシンプルに焼き上げました。
と言いながらコツは「ホタテエキス」
ホタテから出てくる汁は「旨みの素」
じっくり弱火で煮詰めてエキスを作ります。
そして醤油は濃口「キッコーマン！！」
バターは店主、必死に入手ｗいつもより旨いｗ
上記を混ぜ合わせて特製バター醤油が完成します。
香ばしくご飯進む味加減！
◆ごぼうと豚挽き肉のフライ食物繊維たっぷりのごぼうと豚挽き肉を
食感よいフライ仕上げに。
◆ほうれん草の胡麻和えほんのりひとくち。
嬉しい緑黄色野菜。
◆筑前煮ごぼう、たけのこ、にんじん、だいこん、しいたけ
鶏肉、コンニャクをごま油で炒めて炊き上げました。
濃口醤油と薄口醤油の合わせ技がポイントです！！
◆玉子焼
◆千葉県産 プチトマト
魚弁当◆銀カレイたまり味噌漬焼脂のり良く柔らか身のお馴染み銀カレイ。
今日はたまり味噌漬に仕上げました。
たまりは愛知県～三重県で作られる「旨味強い」醤油。
原材料は大豆のみで製造します。
そのため他の醤油に比べ、うまみ成分が多く味が濃いです。
たまりと共通するのが「三河味噌」
同じく大豆のみで醸造するのですが、今回のたまり味噌は
その味噌の上澄みを使用した貴重な品です。
ご飯進む旨味がきっちりと
滲みわたっております。
香ばしさも独特です。是非ご賞味を。
◆カニクリームコロッケ久々登場（笑）
みんな大好きなんです、カニクリームコロッケ。
◆枝豆とカブおからのサラダ野菜をたっぷり使ったヘルシーなソイサラダです。
コーンや枝豆、人参を入れて彩りよく仕上げました。
大豆、とうもろこし、枝豆、ツナ、玉ねぎ、人参 、カブ
◆筑前煮ごぼう、たけのこ、にんじん、だいこん、しいたけ
鶏肉、コンニャクをごま油で炒めて炊き上げました。
濃口醤油と薄口醤油の合わせ技がポイントです！！
◆玉子焼
◆千葉県産 プチトマト
メンチ弁当唐揚弁当 以上お弁当５００円（税込）◆カレーは是非汐留スジローへ◆
パックの蓋が締まるｗまで詰め放題お惣菜か
野菜たっぷりの汁付で…５５０円
今日は柔らか自家製チャーシューを
焼いて盛り付けるそうですｗhttp://sujirou.exblog.jp/本日の丼 ５００円◆タコライス（玄米仕立て）暑い日はコレ！！
合びき肉とたっぷりの玉ねぎをいためて作り上げた、かわの特製タコスソース。
牛挽肉、玉ねぎみじんぎり、唐辛子、オレガノ、クミン、ガーリック
ウスターソース、トマトケチャップ、塩、にんにく、オリーブオイル・・・
スパイスは上野アメ横の「大津屋」さんにて購入。
色からして「食欲」がどんどん湧いて来るソースを作りました。
玄米の上には野菜もいっぱい。
①レタス ②トマト ③パプリカ ④チーズ ⑤きゅうり
そして「特製タコスソース」をたっぷりと！
まぜまぜしてお召し上がり下さい。スプーンは付けますね。
今日は玄米で調味しました。
本日のヌキヌキ弁当 ５００円◆揚げものヌキヌキ弁当【メイン】
銀カレイたまり味噌漬焼
【サブ】
ほうれん草の胡麻和え
筑前煮
枝豆とおからのサラダ
煮玉子
つけもん
半ライス（玄米か白米をお選び下さい） の予定です！
本日の汁 お弁当と同時購入で１００円◆豆もやしの汁ビーフンさっぱりと鶏ベースで。
もちろん具たくさん！！
太豆もやし、にんじん、しいたけ、ビーフン
春キャベツ、きくらげ、豚肉、まいたけ。
香菜、ネギを薬味でご用意しました。
本日のお惣菜 お弁当と同時購入で１００円10時までにはアップします！
◆定番！マカロニサラダ
◆定番！ほうれん草胡麻和え
本日の主な野菜の産地・プチトマト…静岡
・ほうれん草…茨城
・レモン…アメリカ
・ごぼう…群馬
・太豆もやし…千葉
・まいたけ…新潟
・玉ねぎ…中国
・きゅうり…埼玉
・大根…千葉
・白菜…茨城
・にんじん…台湾
・新玉ねぎ…佐賀
・キャベツ…愛知
・春キャベツ…千葉
・もやし…栃木
・香菜…静岡
・しめじ…長野
・ねぎ…埼玉
店主
